Absinth - Minuman Iblis

Video: Absinth - Minuman Iblis

Video: Absinth - Minuman Iblis
Video: French Absinthe Ritual 2024, November
Absinth - Minuman Iblis
Absinth - Minuman Iblis
Anonim

Anda mungkin telah membaca puisi Hristo Smirnenski Visiting the Devil, di mana penyair mengungkapkan minuman Setan - Absinth. Sampai hari ini, mereka menyebutnya minuman hijau minuman setan.

5 Maret adalah waktu yang tepat untuk membicarakan apa itu minuman drink alkohol hijaukarena hari ini dirayakan hari absinth.

Apa yang begitu absurd tentang dia? Bahan penting dalam minuman adalah zat monoterpine, juga dikenal sebagai thujone. Ini adalah racun neuro-paralitik. Itu terkandung dalam apsintus pahit, yang merupakan komponen utama absinth. Tepatnya wormwood memberi nama minuman iblis - dalam bahasa Latin wormwood adalah Artemisia absintum.

Absinth adalah ramuan ramuan yang dicampur dengan alkohol 70-90 derajat dan ramuan obat lainnya seperti lemon balm, dill, adas manis, yang ditambahkan untuk rasa. Siap untuk dimakan, minumannya sangat pahit dan bisa dalam beberapa warna - kuning, coklat, merah, tetapi paling sering hijau zamrud.

Dr Pierre Ordiner dianggap sebagai penemu resep absinth. Pertama, minuman itu digunakan untuk mengobati semua jenis penyakit - malaria, disentri… Pada tahun 1797, seorang kerabat Dr. Ordiner membuka pabrik pertama untuk produksi absinth di Swiss.

Absinth - minuman Iblis
Absinth - minuman Iblis

Selama Napoleon III, absinth menjadi minuman kaum borjuis Prancis. Dan itu disiapkan sesuai dengan resep berikut: apsintus kering, adas manis dan beberapa bumbu lainnya dicampur dan dibiarkan terendam dalam alkohol yang kuat. Herbal aromatik dan asam sitrat ditambahkan.

Dan sama seperti Iblis menyakiti manusia, begitu juga minuman setan ternyata tidak berbahaya. Pada awal abad kedua puluh, orang Eropa menjadi sangat tergantung dan kecanduan absinth sehingga penyakit baru muncul - ketidakhadiran.

Pada bulan Agustus 1905, petani Swiss Gene Landfrey menembak seluruh keluarganya setelah minum absinth. Kemudian sebagian besar negara Eropa secara resmi melarang penjualan minuman hijau.

Mengapa Absinth apakah bisa membuat orang gila?

Koktail absinth
Koktail absinth

Thujone adalah alkaloid dengan tindakan psikotropika. Diyakini bahwa konsumsinya yang konstan, dan dalam jumlah yang sangat kecil, menyebabkan kecanduan bertahap, disertai dengan gangguan fungsi ginjal, gangguan pencernaan, kegilaan. Overdosis bahkan dapat menyebabkan kejang dan kehilangan kesadaran.

Saat ini, kandungan thujone dalam absinth dikontrol secara ketat. Jumlahnya tidak boleh melebihi 10 miligram per liter. Secara global, produsen terbesar adalah Jerman, Republik Ceko, Spanyol, Swiss, dan Prancis.

Saat melayani Absinth aturan ketat diikuti - dalam sendok dengan desain khusus taruh segumpal gula dan letakkan di atas cangkir absinth. Air dingin ditambahkan di atasnya.

Jika rasa absinth kuat, Anda selalu dapat menambahkannya sebagai bagian dari berbagai koktail. Eksperimen, tapi jangan lupa semua yang Anda baca di atas

Direkomendasikan: