Mengapa Anda Harus Menanam Bumbu Dan Rempah-rempah Hijau Di Rumah?

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Masing-masing dari kita memiliki setidaknya satu pot sayuran di rumah, bukan? Baik itu kemangi, peterseli, dan lainnya. Namun, kami tidak selalu memiliki bumbu segar di rumah, jadi kami menggunakan bumbu kering untuk membumbui salad dan hidangan kami. Tapi, setuju bahwa rasa salad atau hidangan yang dibumbui dengan bumbu segar jauh lebih kaya, lebih harum dan, tentu saja, jauh lebih bermanfaat.

Jika Anda membuat salad hijau dengan selada, peterseli, daun bawang segar, Anda akan mendapatkan lebih banyak vitamin dan mineral daripada jika Anda menggunakan yang kering.

Saat musim dingin di luar, kita semua suka minum teh, tetapi dalam kebanyakan kasus kita menggunakannya dalam kemasan atau ramuan kering. Memang sulit untuk menemukan rempah segar untuk teh di musim dingin, tetapi Anda tahu betapa jauh lebih baik jika kita minum teh dari rempah segar, di mana vitamin dan zat yang kita butuhkan tetap utuh.

Lebih mudah jika Anda ingin selalu minum teh segar dan memiliki rempah-rempah segar, menanamnya di balkon jika Anda tinggal di blok rumah susun, atau hanya memiliki satu atau beberapa pot jika Anda tinggal di rumah. Tujuan artikel ini adalah untuk memudahkan Anda menanam rempah-rempah yang berharga ini dengan memberi tahu Anda bagaimana Anda dapat dengan mudah menanamnya di rumah.

Saya mulai dengan bumbu favorit bagi kita semua - peterseli. Dia, seperti seledri, tumbuh selama sekitar dua tahun dan suka berada di tempat yang teduh. Tetapi ini tidak berarti bahwa cahaya tidak boleh mencapai mereka. Mereka berubah-ubah - mereka menginginkan cahaya di sekitar mereka dan bayangan.

Penerapan peterseli di dapur kami terutama untuk menghias salad, tetapi juga untuk membumbui sup lezat dan beberapa jenis hidangan. Saat Anda mengunyah daun peterseli, itu bisa menyegarkan napas Anda dan juga menghilangkan bau ikan goreng di dapur Anda.

Untuk seledri, saya dapat mengatakan bahwa Anda dapat menggunakan semuanya - baik daun maupun akarnya. Saat Anda memetik seledri dan daun serta akar segar, Anda bisa memasukkan salad yang lezat. Kita semua tahu bahwa jus seledri sangat bermanfaat dan kaya akan vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh untuk menjadi sehat.

Saat membuat sup ayam, misalnya, tidak ada yang menghalangi Anda untuk menambahkan sedikit seledri untuk rasa dan rasa yang enak. Juga, jika Anda memanggang potongan seledri, Anda bisa memberikan rasa yang luar biasa pada beberapa hidangan yang dimasak.

Seledri memiliki efek diuretik karena mengandung banyak minyak esensial yang bermanfaat. Tanaman yang luar biasa ini bekerja sangat baik ketika Anda menderita rematik. Karena semua khasiat bermanfaat yang telah saya sebutkan untuk seledri, ada baiknya memakannya sedikit dan jangan lupa jika Anda memutuskan untuk membuat salad yang bermanfaat dan sekaligus lezat.

Kita semua menyukai sage, bukan? Nama lainnya adalah Salvia. Tanaman ini juga cocok dijadikan bumbu masakan Anda karena memiliki aroma yang khas dan kaya. Selain teh, saya pribadi menggunakan sage ketika saya mengasinkan beberapa daging, seperti ayam - saya menggunakan tusuk gigi untuk menempelkannya ke daging untuk menyerap aromanya yang luar biasa. Saya juga menggunakannya untuk banyak saus yang saya buat.

Sage adalah tanaman tahunan dan sangat mudah tumbuh - di banyak sinar matahari dan disiram secukupnya. Tidak ada dekorasi yang lebih baik untuk rumah Anda selain bunga ungu yang dimiliki tanaman ini saat mekar.

Berbicara tentang bijak, ini adalah tanaman lain yang sangat berguna dari keluarganya - lavender. Saya suka aroma lavender di rumah saya. Saya percaya sebagian besar dari Anda juga. Bunga ungu halus dan daun peraknya membelai mata dan indera saat berada di taman Anda dan menciptakan perasaan bahwa Anda berada di awan ungu.

Selain taman kami, lavender juga digunakan dalam aromaterapi dan obat-obatan herbal. Kita juga bisa menggunakannya di dapur - lebih sering sebagai teh dan lebih jarang sebagai bumbu.

Tidak perlu banyak menanam lavender di rumah, karena tidak terlalu berubah-ubah. Dia memiliki waktu yang sulit menahan dingin, tapi dia mencintai matahari yang kuat dan kekeringan. Tanaman ini abadi dan Anda dapat menumbuhkannya terus-menerus di kebun Anda dan menikmati aroma dan warnanya.

Saya tidak tahu tentang Anda, tapi saya suka rosemary. Saya cukup sering menggunakannya di dapur saya ketika saya mengasinkan daging - saya membuat lubang kecil di dalamnya dan menaruh setangkai rosemary untuk aroma dan rasa yang luar biasa. Anda dapat menemukan bumbu dan ramuan ini di bagian Bulgaria yang lebih hangat. Anda dapat dengan aman menanamnya di rumah di tempat yang sejuk dan cerah. Cabang-cabang rosemary tumbuh dengan cepat dan semakin banyak Anda memotongnya, semakin banyak rantingnya yang menebal. Tanaman ini menyukai tanah yang lembab dan kaya, tetapi dapat bertahan lebih kering. Rosemary banyak digunakan dalam persiapan hidangan ikan. Aromanya yang kuat menetralkan aroma ikan. Anda bisa menggunakan kering dan segar. Rosemary bisa menjadi teh yang enak dan sangat bermanfaat.

Berbicara tentang rempah-rempah tahunan, termasuk kemangi. Ini banyak digunakan dalam pembuatan saus untuk pasta, untuk dekorasi, untuk penyedap rumah. Tanaman ini memiliki aroma dan rasa yang luar biasa. Anda juga dapat menggunakannya untuk pizza, salad, pasta, lasagna, dan segala sesuatu yang berhubungan dengan masakan Italia.

Saya suka membuat saus pesto. Ini menjadi luar biasa dengan kemangi segar. Anda dapat menggunakannya serta rosemary - untuk lemak babi, dengan membuat lubang di daging dan memasukkan daun rempah yang luar biasa ini.

Sebagai ramuan, kemangi memiliki sifat analgesik yang sangat kuat, dapat mencegah peradangan. Ini digunakan untuk depresi dan kelelahan. Jika Anda meletakkan kemangi di kamar Anda, Anda dapat membuka jendela dengan aman di musim panas, karena nyamuk lari darinya. Saat menanam kemangi di rumah, potonglah sesering mungkin agar bisa menebal dan bercabang. Ketika Anda melihatnya dengan baik, itu akan berterima kasih dengan warna yang indah, aroma yang kaya dan salad yang selalu segar.

Berbicara tentang bumbu yang cocok untuk ikan - begitu juga oregano. Dia juga abadi dan sangat menyukai sinar matahari. Tentu saja, Anda dapat menggunakan oregano untuk banyak hidangan lainnya. Misalnya, ketika saya membuat saus bolognese untuk lasagna atau spaghetti, saya selalu menambahkan basil dan oregano. Aroma dan rasanya sangat enak.