Ikan Apa Yang Bisa Dikukus?

Video: Ikan Apa Yang Bisa Dikukus?

Video: Ikan Apa Yang Bisa Dikukus?
Video: MAKAN IKAN INI AUTO LANGSING. CUMA DIKUKUS, ENAKNYA MINTA AMPUN 2024, November
Ikan Apa Yang Bisa Dikukus?
Ikan Apa Yang Bisa Dikukus?
Anonim

Ikan sebaiknya dikonsumsi minimal seminggu sekali karena kaya akan asam lemak omega-3 yang penting bagi tubuh manusia.

Ini diingat dari taman kanak-kanak dan oleh karena itu beberapa tradisi harus diikuti. Untuk membuat menu dengan makan siang atau makan malam yang sehat dan lezat, bantu diri Anda dengan resep masakan ikan kukus.

Ini akan lebih bermanfaat daripada digoreng dan lebih enak daripada dimasak, karena akan mempertahankan lebih banyak nutrisi.

Untuk ikan kukus hampir semua ikan laut dan air tawar cocok. Ini berarti bahwa hasil yang baik di dapur akan Anda capai dengan: cod, sea and river perch, cod, hake, mackerel, salmon, mullet, flounder.

Anda bisa menggunakan ikan segar dan beku untuk direbus. Tetapi perhatikan bahwa ikan beku membutuhkan waktu memasak lebih lama, sekitar 10-15 menit lebih lama dari yang ditentukan dalam resep.

Kesiapan ikan diperiksa dengan pisau. Setelah menusuk, jus bening harus dikeluarkan dan daging harus dipisahkan dengan sangat baik dari tulang.

Sebelum dikukus, ikan harus diasinkan dan diasamkan dengan baik, jika tidak maka akan kehilangan bentuknya dan hancur. Jika ikan terlihat segar, rendam sebelum dimasak dengan kecap, cuka, minyak zaitun, dan bumbu favorit Anda. Gerimis dengan anggur putih.

Fillet ikan adalah yang tercepat untuk dikukus, tetapi ikan yang dimasak utuh lebih enak. Alih-alih air uap, Anda bisa menggunakan kaldu dari kepala, tulang, dan sirip ikan.

Untuk melakukan ini, cuci kepala (tanpa insang), tulang, dan sirip dengan sangat baik dan masak selama 40-50 menit dengan bawang, peterseli, atau rempah-rempah favorit Anda. Saring kaldu dan kukus ikan Anda.

Direkomendasikan: