Soda Bikarbonat

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Soda bikarbonat, juga dikenal sebagai natrium bikarbonat, natrium bikarbonat atau hanya bubuk soda kue adalah produk dengan aplikasi berguna yang tak terhitung jumlahnya dalam kehidupan kita sehari-hari. Soda sangat diperlukan sebagai agen ragi dalam memasak, karena ketika bereaksi dengan zat lain, ia melepaskan gelembung karbon dioksida - penyebab sebenarnya dari pembengkakan kue, kue kering, beberapa jenis roti dan kue, serta pasta lainnya.

Soda kue (NaHCO3) sebenarnya adalah garam natrium tak jenuh dari asam karbonat (H2CO3). Volume telah ditulis tentang sifat penyembuhannya, dan tidak ada yang bisa berdebat tentang sifat terapeutiknya.

Semua bahan kimia dapat diklasifikasikan menurut faktor pH (indeks hidrogen), yang merupakan ukuran keasaman dan alkalinitasnya. Soda kue tidak terkecuali. Airnya 7,0 dan netral. Semua zat dengan pH di atas 7,0 bersifat basa, sedangkan zat dengan pH di bawah 7,0 bersifat asam. Dengan pH-nya sekitar 8,4, soda kue bersifat sedikit basa dan mampu menetralkan asam kuat seperti yang ada di lambung.

Pemilihan dan penyimpanan soda kue

Memilih soda kue kemasan, label yang dengan jelas menyatakan tanggal kedaluwarsa. Simpan soda di tempat yang gelap dan kering, tertutup rapat di dalam tasnya. Anda tidak boleh membasahinya, karena komposisi kimianya memburuk dan kehilangan sifat-sifatnya.

Aplikasi kuliner soda kue

Kami telah mengisyaratkan apa sebenarnya yang disebabkan oleh kekuatan magis soda sebagai agen ragi. Soda kue juga merupakan bagian dari baking powder, yang juga mengandung asam (seperti asam sitrat), garam asam (hidrogen fosfat, dll.). Mereka memiliki kemampuan untuk bereaksi ketika dibasahi dengan soda dengan pelepasan asam karbonat. Yang terakhir terurai menjadi air dan karbon dioksida dan menyebabkan proses pembengkakan, serta pembentukan pori-pori pada kue-kue.

Kecuali untuk berbagai kue kering - kue, kue kering, kue, kue, donat, muffin, roti, dll. Soda kue juga menemukan berbagai aplikasi kuliner. Beberapa ahli menyarankan merendam sayuran selama beberapa jam dalam air dengan soda kue, yang membantu menghilangkan zat berbahaya selama pemrosesan.

Manfaat soda kue

Soda kue dapat membantu dengan sejumlah masalah kesehatan, baik secara internal maupun eksternal. Digunakan untuk mengobati sariawan di mulut, cacar air, sakit tenggorokan, dispepsia, penyakit gusi, infeksi saluran kemih, mulas, bau kaki, terbakar sinar matahari, mulut kering, gatal-gatal, bau badan, ruam panas, urtikaria, gigitan dan sengatan serangga, benda asing di bawah kulit, kaki atletik, dll.

Soda bikarbonat adalah salah satu antasida yang bekerja paling cepat. Ini menenangkan gatal akibat gigitan dan sengatan serangga, membantu menghilangkan karang gigi, menetralkan asam yang merusak gigi. Soda meredakan gejala infeksi kandung kemih.

Dokter menggunakannya untuk mengatur keasaman darah selama hemodialisis. Dalam praktik medis, larutan soda kue 0,5-2% digunakan untuk membilas dan membilas rinitis, stomatitis, radang tenggorokan, konjungtivitis, dll.

Resep obat dengan baking soda

Dengan dingin

Tuang 1 sdt ke dalam ketel. air dan tambahkan 1 sdt. soda. Setelah air mendidih, tabung kertas (bukan dari koran atau majalah) ditempatkan di hidung ketel. Hirup uap dari ketel selama 10-15 menit.

Untuk ekspektorasi

Minum 2 kali sehari saat perut kosong sdt. air panas yang dilarutkan sdt. soda dan sedikit garam. Untuk meredakan sakit tenggorokan, berkumurlah dengan larutan yang sama setiap 4 jam.

Dengan sariawan

Untuk mendisinfeksi mukosa mulut untuk sariawan, Anda harus berkumur setelah makan dengan larutan soda kue (85 g), garam (85 g) dan urea (2,5 g).

Sakit kepala dan migrain

Jika disfungsi lambung dikaitkan dengan gangguan keasaman, itu adalah penyebab umum sakit kepala. Untuk kasus seperti itu membantu 1 sdt. susu suhu kamar dengan 2 sejumput soda - ini menetralkan asam lambung dan menenangkan sakit kepala.

Migrain bisa diredakan dengan meminum air rebusan sendok teh setiap hari. soda di dalamnya. Pada hari pertama, setengah jam sebelum tengah hari, minum 1 sdt. air matang di mana setengah sendok teh dilarutkan. soda, pada hari kedua - 2 sdt. dll. hingga 7 sdt, setelah itu normanya dikurangi setiap hari sebesar 1 sdt.

Percantik dengan baking soda

Tak terduga, tapi bubuk soda kue juga dapat berhasil digunakan sebagai produk kosmetik. Selain meredakan luka bakar dan ruam pada kulit, soda juga digunakan sebagai:

Soda sebagai scrub wajah

Melembabkan wajah dan dengan gerakan lembut mengelupas kulit Anda dengan 1 sdt. soda bikarbonat. Setelah selesai, bilas dengan air hangat dan oleskan krim harian Anda.

Masker wajah dengan soda

Campurkan 1 sdt. soda dengan 1 sdm. tepung. Tambahkan sedikit air untuk pasta kental. Oleskan ke kulit Anda, yang telah Anda bersihkan sebelumnya. Biarkan selama 20 menit dan bilas.

Soda untuk menghilangkan jerawat

Basahi jari Anda dengan air, cairkan dalam soda kue dan segera oleskan bubur yang dihasilkan di jari Anda pada jerawat. Biarkan selama mungkin dan bersih.

Soda untuk menghilangkan bau kaki

Mandi kaki dengan melarutkan soda dalam air hangat di baskom. Soda kue menetralkan asam yang menyebabkan bau kaki. Itu juga dapat digunakan di bawah lengan untuk menghilangkan masalah yang sama.

Pasta gigi buatan sendiri dengan soda kue

2 sdm. baking soda + 2 tetes minyak esensial peppermint atau kayu manis + air secukupnya untuk membuat pasta kental. Dengan demikian pasta gigi buatan sendiri yang disiapkan dapat disimpan dalam wadah kedap udara selama sebulan pada suhu kamar.

Bahaya dari soda kue

Untuk mengusir mulas, sering-seringlah mengonsumsi soda kue tidak dianjurkan, tidak peduli seberapa terkenalnya dalam hal ini. Ini hanya meringankan kondisi saat ini, tetapi dapat menyebabkan konsekuensi yang lebih parah. Bantuan biasanya datang seketika, tetapi berlangsung sekitar 30 menit. Sering menggunakan metode pengobatan asam ini tidak dianjurkan, karena soda kue kaya akan natrium, yang membantu meningkatkan tekanan darah.