2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sama seperti masakan Balkan yang dicirikan oleh rempah-rempah seperti gurih, mint, fenugreek, dll., masakan Asia juga memiliki ciri khas tersendiri. rempah-rempahyang memberikan rasa yang unik. Mereka banyak dan bervariasi dan tidak ada cara untuk mendaftar semuanya, tapi untungnya, jika Anda menemukan resep Asia tertentu, hampir pasti Anda akan bisa mendapatkan bumbu Asia yang diinginkan di negara kita.
Mungkin tidak di setiap toko, tetapi jika Anda sedikit lebih gigih, Anda mungkin akan menemukan bahkan campuran 5 rempah-rempah Cina yang populer, yang akan kami sebutkan dalam beberapa hari di baris ini, di mana kami akan mengungkapkan mana yang rempah-rempah paling populer dalam masakan Asia.
1. Jahe
Akar jahe digunakan dalam sejumlah resep Asia dan sama populernya dengan akar seledri atau akar ubi. Ini ditemukan hampir di mana-mana di toko kami, dan jika tidak sengaja "tertangkap" oleh kekurangannya, Anda juga bisa mendapatkan jahe kering.
2. Cuka beras
Tanpa itu, sushi tidak akan menjadi sushi yang sebenarnya, bahkan jika beberapa master chef Bulgaria menjelaskan kepada Anda bahwa Anda dapat menggantinya dengan cuka sari apel biasa. Tidak, cuka beras rasanya sangat berbeda dan merupakan bagian integral dari semua resep sushi.
3. serai
Biasanya dijual kering, tetapi perlu diingat bahwa menanamnya di rumah tidak sulit. Hampir tidak ada rumah tangga di Vietnam, Kamboja, Sri Lanka, dan Karibia yang tidak memiliki serai. Ini sangat cocok untuk ikan dan makanan laut, dan negara-negara di atas memiliki banyak sekali.
4. Wasabi
Ini adalah produk khas Jepang, yaitu sejenis lobak - lobak Jepang. Seperti cuka beras, Anda tidak bisa menyajikan sushi tanpa saus wasabi tradisional. Jika Anda merasa terlalu panas untuk selera Anda (perlu diingat bahwa, tidak seperti cabai, rasa pedasnya cepat hilang), Anda bisa mencampurnya dengan kecap.
5. Campuran Cina 5 rempah-rempah
Sama seperti garam warna-warni kami dapat mencakup bahan yang berbeda, campuran Cina memiliki variasi, tetapi yang klasik adalah campuran adas manis, cengkeh, lada Sichuan, kayu manis dan adas (biji adas). Beberapa di antaranya bisa diganti dengan jahe, licorice atau pala. Itu tergantung di bagian China mana Anda berada. Jika Anda masih perlu mendapatkan campuran 5 bumbu Cina dari sini, hampir pasti Anda akan menemukan opsi pertama.
Direkomendasikan:
Spesialisasi Masakan Prancis Yang Paling Populer
Masakan Prancis terkenal dengan reputasinya sebagai yang terbaik di dunia. Sangat sering digunakan ikan dan makanan laut, daging sapi, domba, unggas, kelinci. Babi tidak menikmati banyak rasa hormat. Orang Prancis mendefinisikan siput dan kaki katak sebagai makanan yang lezat.
Spesialisasi Masakan Italia Yang Paling Populer
Sejak zaman Romawi kuno, orang Italia telah dikenal sebagai penikmat makanan enak. Dari zaman kuno dalam tradisi kuliner Italia saat ini, ada preferensi untuk daging dimasak utuh. Contohnya adalah persiapan anak babi, yang tidak dipotong-potong, tetapi dipanggang utuh, atau persiapan ragout daging, di mana dagingnya tidak dipotong-potong, tetapi seluruhnya direbus dalam saus tomat.
Apa Yang Anda Ketahui Tentang Masakan Asia?
Perjalanan melalui masakan Asia dapat menyebabkan pusing dan ekstasi total. resep Asia erat kaitannya dengan adat budaya yang ada di setiap negara di benua ini, dengan ragam rempah-rempah yang eksotis, kombinasi rasa yang tidak biasa dan aroma yang memukau.
Makanan Dalam Diet Tradisional Asia Yang Memperpanjang Umur
Sejumlah penelitian telah menemukan bahwa orang-orang di Asia lebih kecil kemungkinannya untuk menjadi ganas, penyakit jantung dan juga sedikit orang Asia yang mengalami obesitas. Berkat ini, mereka biasanya hidup lebih lama. Alasan umur panjang di negara-negara Asia adalah pola makan sehat mereka.
Seluk-beluk Kuliner Dalam Persiapan Masakan Asia
Masakan Asia menggunakan berbagai macam makanan (daging, jamur, sayuran, telur, kacang-kacangan, buah-buahan, ikan, dll.), sementara tidak termasuk produk yang mengandung kolesterol kecuali telur. Banyak hidangan berbeda disiapkan dan disajikan dalam porsi kecil.
