2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Seringkali kita meremehkan peran penting kesehatan kita dalam hal konsumsi ikan dan makanan laut. Faktanya, hampir semua ahli gizi percaya bahwa ikan harus dimasukkan dalam menu kita setidaknya 2 atau 3 kali seminggu.
Namun, meskipun kita mengetahui fakta-fakta ini, kita juga diberitahu bahwa ikan adalah salah satu produk yang paling mudah rusak dan kita sering bertanya-tanya apakah membeli ikan tidak akan merusaknya.
Itulah sebabnya di sini kami akan memperkenalkan Anda pada kriteria utama yang harus Anda gunakan Anda memilih ikan yang Anda beli.
Wajar jika ikan terbaik adalah yang baru saja Anda tangkap. Jika Anda tidak tertarik untuk memancing, maka cobalah untuk menjadi beli ikan dari seorang kenalan Anda yang merupakan nelayan berpengalaman dan baru saja menemukan "tangkapan yang bagus". Tidak masalah jenis ikannya apa, karena yang terpenting adalah ikannya segar.
Selain di atas, kami akan menambahkan fakta bahwa ikan liar jauh lebih bermanfaat daripada yang tersedia di toko dan merupakan bagian dari apa yang disebut akuakultur.
Sebagai perbandingan, kami akan mengingatkan Anda tentang kualitas telur dari ayam buras dan yang diletakkan oleh ayam yang dikurung. Sama halnya dengan ikan.
Ikan liar, yang hidup bebas di waduk, memiliki kualitas yang jauh lebih baik daripada ikan yang diberi pakan buatan dengan hormon dan yang tidak, dan tersedia di pasaran.
Ya, kita semua menyukai ikan air tawar, bass laut, dan salmon, tetapi karena ikan ini tidak tumbuh di Laut Hitam, mereka tidak dapat sepenuhnya segar. Itu tidak berarti Anda tidak boleh memakannya, tetapi setidaknya belilah dalam keadaan dingin, bukan beku.
Terkemuka aturan saat membeli ikan segar adalah untuk memastikan bahwa dia memiliki insang merah, mata yang jernih dan bahwa ketika disentuh di punggungnya ada penyok yang terlihat tak terhapuskan.
Hal ini terutama berlaku saat membeli dari toko atau pasar ikan Laut Hitam, karena ikan impor biasanya didinginkan dan sering dikemas.
Yaitu Anda tidak dapat menyentuh punggungnya, dan matanya mungkin tidak akan sejelas itu. Saran paling penting dalam hal ini adalah untuk memantau tanggal kedaluwarsa, yang harus muncul pada paket.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Menggoreng Ikan Yang Benar?
Ikan adalah makanan yang sangat berguna, bergizi dan lezat. Ini adalah dasar dari semua diet sehat. Ini dapat disiapkan dengan berbagai cara - digoreng, dipanggang, dikukus atau dalam bentuk sup ikan. Menggoreng dan memanggang adalah cara paling populer untuk memasak ikan.
Bagaimana Cara Membersihkan Ikan Pike?
Pike adalah ikan predator besar yang tersebar luas di negara kita. Ini dapat ditemukan hampir di mana-mana - di Asia, Amerika, dan Eropa. Pike memiliki kualitas kuliner yang sangat baik. Ini membuatnya menjadi tambahan dan bahan yang cocok dalam banyak resep berbeda.
Pancetta - Bagaimana Persiapannya Dan Bagaimana Cara Mengkonsumsinya?
Koki Prancis, yang terkenal dengan masakannya yang halus, mungkin meremehkan aktivitas rekan Italia mereka, yang masakannya paling terkenal untuk membuat pasta, antipasti, dan pizza. Atau dengan kata lain - tidak ada yang begitu rumit, canggih atau canggih… Tapi apa yang akan dikatakan orang Prancis tentang produk daging Italia yang telah menjadi makanan lezat yang diakui di seluruh dunia?
Ikan Salmon Dari Kolam Ikan Mengandung Racun Dioksin Toxic
Sebuah studi oleh para ilmuwan Amerika menemukan bahwa salmon yang ditanam secara artifisial mengandung dioksin dan lebih banyak karsinogen daripada yang ditanam secara alami. 700 ikan yang dibeli dari berbagai tempat di dunia dipelajari. Kandungan dioksin yang tinggi ini telah ditemukan menyebabkan kanker.
Bagaimana Cara Membuat Ikan Cincang?
Langkah pertama dalam membuat ikan giling adalah memilih ikan tanpa tulang kecil dan tanpa bau khas yang tidak semua orang suka. Ikan berminyak dan kering, seperti cod, tenggeran, hake, dan lele, cocok. Jenis daging cincang ini hanya dibuat dari ikan segar, diproses dengan cepat dan higienis, kemudian dibekukan.