Sejarah Dan Tradisi Dalam Persiapan Kesenangan Turki

Video: Sejarah Dan Tradisi Dalam Persiapan Kesenangan Turki

Video: Sejarah Dan Tradisi Dalam Persiapan Kesenangan Turki
Video: Kebudayaan TURKI 2024, September
Sejarah Dan Tradisi Dalam Persiapan Kesenangan Turki
Sejarah Dan Tradisi Dalam Persiapan Kesenangan Turki
Anonim

Masih bisa diperdebatkan mana yang menjadi kampung halaman dari godaan manis ini. Salah satu legenda mengatakan bahwa pada abad ke-15 seorang sultan yang jauh memerintahkan pembuat manisan istana untuk mencampur makanan penutup yang sampai sekarang belum pernah terdengar sebelumnya untuk mengesankan para wanita haremnya.

Kegembiraan Turki dibuat ketika koki mencampur sirup gula dengan rasa dan kacang yang berbeda. Tentu saja, upaya itu bukan satu atau dua.

Legenda lain mengatakan bahwa pada abad kedua belas kesenangan Turki pertama kali muncul di meja Richard si Hati Singa. Di antara daging yang disajikan, buah-buahan dan makanan lezat adalah kesenangan Turki.

Rahat lokum
Rahat lokum

Legenda Slavia menceritakan tentang seorang pemuda pemberani yang berhasil menebus kekasihnya, yang dimaksudkan untuk harem sultan dengan kegembiraan Turki. Dia mempersembahkan godaan manis kepada penguasa dan mengembalikan kekasihnya.

Kemudian dalam sejarah, kesenangan Turki berhasil menaklukkan hati bangsawan Inggris. Dia menemukan tempat kehormatannya dalam upacara minum teh suci mereka. Sambil minum teh sore mereka, pejabat tinggi di Inggris juga suka makan kesenangan Turki. Kemudian makanan penutup dibuat dari pati dan air gula. Kadang-kadang dibumbui dengan air mawar, vanila atau lemon.

Kenikmatan Turki dengan kacang
Kenikmatan Turki dengan kacang

Kegembiraan Turki memiliki banyak variasi yang dapat Anda bayangkan. Ini dapat berisi kenari, kacang tanah, pistachio, hazelnut, serutan kelapa dan banyak lagi. Godaan manis biasanya disajikan dalam potongan kecil-kecil, ditaburi gula halus atau serutan kelapa.

Namun, Semenanjung Balkan dapat dianggap sebagai nenek moyang kesenangan Turki. Mungkin itu sebabnya paling umum dalam masakan Bulgaria, Turki, Albania, Bosnia, Yunani, Siprus, dan Rumania.

Kegembiraan Turki yang penuh warna
Kegembiraan Turki yang penuh warna

Di garis lintang Bulgaria ada palet kaya kelezatan Turki - Lokum Klasik, Lokum dengan bergamot, Lokum Smetana, Lokum Mint, Lokum mead, Lokum dengan kacang dan semua jenis rasa buah.

Di tetangga selatan kami, Turki, mereka mengandalkan pepatah lama mereka - "Makan manis dan bicara manis." Di sinilah ungkapan "rahat lokum" berasal - lambang kepuasan yang tidak terganggu dan kesenangan tanpa batas. Sebelum gula diproduksi, kesenangan Turki dimaniskan dengan madu dan molase anggur.

Cerita berlanjut bahwa Picasso sendiri makan kesenangan Turki setiap hari untuk meningkatkan konsentrasi dan mendapatkan inspirasi. Napoleon dan Winston Churchill, di sisi lain, adalah penggemar berat pistachio.

Tidak hanya kesenangan bagi indra adalah kesenangan Turki, ia memiliki efek terapeutik dan penyembuhan. Dikatakan memiliki efek menguntungkan pada hipertensi dan kolesterol tinggi dalam tubuh manusia. Makanan penutup adalah produk makanan dengan kandungan glukosa tinggi - karenanya efek positifnya.

Kegembiraan Turki selama berabad-abad memiliki ketenaran afrodisiak yang kuat dan makanan cinta.

Direkomendasikan: