Makanan Penutup Paskah Yang Meriah

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Salah satu makanan penutup Paskah tradisional, selain kue Paskah, adalah roti gulung Inggris yang terkenal dengan salib. Mereka populer di seluruh dunia dan dipanggang untuk Paskah di banyak negara. Gulungan silang sangat enak dan mudah disiapkan.

Bahan: 700 gram tepung terigu, 220 gram kismis, 80 gram mentega, 8 gram ragi, satu sendok makan kayu manis, setengah sendok teh pala, 50 gram gula pasir, 320 mililiter susu hangat, 2 butir telur, 2 sendok makan cognac, 1 sendok teh garam.

Untuk glasir: 4 sendok makan susu segar, 2 sendok makan gula. Untuk hiasan: 70 gram tepung terigu, 6 sendok makan air.

Kismis direndam dalam cognac. Kemudian mereka dikeringkan dan digulung dalam tepung. Ayak tepung untuk gulungan dan tambahkan mentega cincang. Aduk rata, tambahkan ragi, gula, dan bumbu.

Buat lubang ditengahnya dan tuang susu yang sebelumnya dikocok dengan telur. Aduk rata dan buat adonan lembut. Uleni sampai elastis - sekitar sepuluh menit.

Masukkan adonan ke dalam mangkuk yang diolesi minyak, tutup dengan cling film dan biarkan hangat selama 45 menit. Uleni adonan lagi dan tambahkan kismis.

Adonan dipotong menjadi empat belas bagian yang sama, gulungan bundar dibentuk dan ditempatkan di atas loyang yang diminyaki. Gulungan ditekan ringan untuk membuatnya lebih rata.

Buat potongan kecil berbentuk salib di setiap sanggul. Tutupi gulungan dengan cling film dan biarkan selama 45 menit lagi.

Tepung untuk hiasan dicampur dengan air dan dengan bantuan jarum suntik atau corong kertas dengan ujung yang terpotong, salib digambar pada gulungan.

Panggang dalam oven 200 derajat yang sudah dipanaskan selama dua puluh menit sampai berwarna keemasan. Mereka dibawa keluar untuk didinginkan di rak.

Glasir dibuat dari susu, yang direbus dengan gula dan direbus selama satu menit sampai diperoleh sirup kental. Gulungan hangat diolesi dengan glasir.

Kue Paskah Polandia sangat spektakuler. Itu dibuat dari 2 sendok teh tepung, 1 sendok teh gula, seperempat sendok teh garam, setengah cangkir mentega lunak, 1 telur, 3 sendok makan krim cair. Untuk dekorasi, Anda membutuhkan 200 gram kismis, 200 gram kenari cincang, 400 gram selai stroberi atau raspberry, setengah cangkir gula.

Campur bahan kering dan tambahkan mentega, potong dengan pisau dan tambahkan telur dan krim. Uleni adonan, taruh di atas loyang yang sudah diolesi mentega. Panggang selama setengah jam dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat.

Bahan-bahan untuk dekorasi dicampur, nampan hangat disebarkan bersamanya. Panggang lagi selama sekitar lima belas menit pada 170 derajat. Potong menjadi kotak yang sama.