2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Setiap koki, untuk menjadi benar-benar cakap, tidak boleh takut akan kegagalan. Bahkan kegagalan memasak terbesar pun berlalu dan dilupakan seiring waktu. Ya tapi tidak. Beberapa sangat besar sehingga mereka bertahan selama ribuan tahun. Jadi, dengan sejumlah humor jahat, kita dapat melihat temuan arkeologi terbaru yang dibuat oleh para ahli dari Museum Silkeborg di Denmark.
Selama penggalian di semenanjung Jutlandia, para arkeolog menemukan bencana kuliner yang berasal dari Zaman Perunggu. Saat mempelajari reruntuhan pemukiman kuno salah satu penghuni pertama Skandinavia, di antara banyak barang rumah tangga yang ditemukan di sana, para ilmuwan menemukan sebuah pot yang tampak sederhana, yang, bagaimanapun, memiliki zat yang tidak biasa menempel di dasarnya. Setelah analisis laboratorium yang cermat, ternyata ini adalah keju yang terbakar saat dimasak.
Benda itu ditemukan di gang belakang desa kecil itu. Di tempat itu, orang tidak hanya lewat, tetapi juga membuang sampahnya. Para arkeolog menyarankan bahwa pemilik pot sangat marah karena kegagalan kulinernya sehingga dia melemparkannya langsung ke jalan.
Temuan ini penting karena memberikan informasi tentang kehidupan sehari-hari dan kebiasaan makan orang Skandinavia yang hidup di Zaman Perunggu. Menurut para penemunya, ini adalah contoh paling awal dari produksi keju coklat Skandinavia hari ini, yang dihasilkan dari whey.
Panci itu ditemukan selama penggalian di dekat kota Bale Kirkby, di tengah Jutlandia. Ada sisa-sisa tembikar lain di sekitarnya.
Sebagian besar pot yang kami temukan adalah pot di mana berbagai rempah-rempah ditanam di rumah. Secara khusus, pot membuat kami terkesan karena lapisan tipis kulit kuning di bagian bawah, yang belum pernah kami lihat sebelumnya, jelas Profesor Kai Ramussen dari Museum Silkeborg di Denmark.
Para arkeolog mengirim pot ke Museum Nasional Denmark untuk studi lebih lanjut. Sampel yang diambil dari lapisan kuning di bagian bawah menunjukkan bahwa itu mengandung molekul yang biasanya ditemukan dalam lemak sapi.
Para peneliti percaya bahwa lemaknya mungkin sisa dadih yang digunakan untuk membuat keju keras tradisional, di mana whey diproses hingga berubah menjadi karamel, yang menghasilkan warna cokelat kecokelatan.
Tampaknya orang yang membuat keju kuno membakarnya. Menurut pendapat saya, pot dibuang untuk menutupi hati nurani koki yang bersalah. Saya pikir upaya menutup-nutupi itu tidak berhasil. Saya tahu dari praktik kuliner pribadi saya bahwa whey yang dibakar berbau tidak enak dan aroma ini dirasakan, dilihat dari ukuran desa, oleh setengah dari penduduknya, kata Prof. Rasmussen dalam kesimpulan.
Direkomendasikan:
Minyak Zaitun Berusia 8.000 Tahun Ditemukan Di Israel
Sesaat sebelum dimulainya proses perluasan jalan raya di Galilea, Israel utara, para arkeolog menemukan pemukiman Chalcolithic, Ein Tsipori. Pada zaman dahulu sangat luas dengan luas sekitar 4 hektar. Pada awal penelitian, para arkeolog menemukan sejumlah besar tembikar dan tembikar.
Mereka Menghidupkan Kembali Bir Tiongkok Kuno 5.000 Tahun Yang Lalu
Orang-orang di seluruh dunia, terutama di musim panas, suka menikmati bir dingin. Namun, bir bukanlah penemuan zaman baru, tetapi minuman favorit selama ribuan tahun. Meskipun secara teknis membuat kita dehidrasi, minuman ini bisa sangat menyegarkan.
Mereka Membuka Sebotol Anggur Berusia 150 Tahun
Sebotol anggur yang telah tergeletak di dasar laut selama lebih dari lima belas dekade dibuka untuk dicicipi di kota Charleston, Carolina Selatan, Amerika Serikat. Namun, isinya persis seperti yang diharapkan oleh puluhan pencicip dan penikmat yang datang pada kesempatan itu.
Catur Dan Skakmat Untuk Coca-Cola! Mereka Menemukan 370 Kilogram Kokain Di Pabrik Mereka
370 kilogram kokain ditemukan di pabrik Coca-Cola di dekat kota Marseille, Prancis. Obat itu disembunyikan dalam wadah jus jeruk, dan nilainya sekitar 50 juta dolar. Zat tersebut diyakini telah tiba di Prancis dari Kosta Rika, tetapi sejauh ini belum dapat dikonfirmasi karena penyelidikan masih berlangsung, lapor AFP.
Mereka Memberi Makan Anak-anak Berusia 3 Hingga 7 Tahun Dengan Gorengan Dan Sosis
Inspektorat Kesehatan Daerah menemukan bahwa setiap detik TK yang diperiksa memberi makan lulusannya dengan produk yang tidak sehat. Lebih dari 2.220 perusahaan dikunjungi, 920 di antaranya tidak memenuhi persyaratan menu anak-anak, menjadi jelas dari pemeriksaan.