Makanan Pribotik Untuk Kekebalan Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik

Daftar Isi:

Video: Makanan Pribotik Untuk Kekebalan Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik

Video: Makanan Pribotik Untuk Kekebalan Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik
Video: makanan probiotik yang baik bagi daerah kewanitaan 2024, November
Makanan Pribotik Untuk Kekebalan Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik
Makanan Pribotik Untuk Kekebalan Yang Baik Dan Pencernaan Yang Sangat Baik
Anonim

Jika Anda berpikir bakteri identik dengan "mikroba", pikirkan lagi. Probiotik ditemukan di usus dan nama tengahnya adalah bakteri baik yang hidup! Data survei menunjukkan bahwa dalam satu tahun sekitar 4 juta orang telah menggunakan beberapa bentuk produk probiotik.

Tapi apa sebenarnya probiotik itu? Memang benar bahwa beberapa jenis mikroorganisme dapat menyebabkan kerusakan pada sistem kekebalan Anda, tetapi probiotik sebenarnya dapat membantu memperkuatnya. Ketika Anda mengambil bakteri menguntungkan, mereka dapat membantu tubuh Anda melawan bakteri penyebab penyakit dan mencegah infeksi.

Sebuah penelitian pada tahun 2018 membuktikan bahwa diversifikasi bakteri dalam usus dengan probiotik dapat membantu mencegah diare dan infeksi saluran pernapasan atas atau flu biasa.

Studi lain menunjukkan bahwa manfaatnya dapat melampaui usus: probiotik dapat meredakan gejala depresi, mungkin dengan menurunkan tingkat peradangan dalam tubuh.

Probiotik dapat ditemukan dalam bentuk suplemen, tetapi mereka juga hadir secara alami dalam makanan fermentasi dan produk susu.

Ingin mencoba mereka? Berikut adalah 8 pilihan untuk makanan probiotikserta ide tentang cara menikmatinya.

1. Kefir

Makanan pribotik untuk kekebalan yang baik dan pencernaan yang sangat baik
Makanan pribotik untuk kekebalan yang baik dan pencernaan yang sangat baik

Kefir adalah bom probiotik nyata! 1 cangkir kefir tanpa lemak mengandung 12 jenis bakteri menguntungkan, termasuk Lactobacillus, sejenis bakteri yang dipercaya dapat mencegah dan mengobati diare, dan Bifidobacteria, bakteri yang dapat membantu meredakan diare dan sembelit.

Karena kefir difermentasi - ini berarti gula dimakan oleh bakteri aktif - yaitu. minuman ini 99% bebas laktosa.

Kefir juga merupakan sumber kalsium yang sangat baik. Segelas kefir mengandung 316 mg kalsium dan 9 g protein, lebih banyak daripada yang Anda temukan dalam telur besar. Anda dapat menikmati kefir dengan menggabungkan dan mempermanisnya dengan buah segar atau dengan menambahkannya ke smoothie.

2. Yoghurt

Seperti kefir, yogurt mengandung banyak probiotik; juga rendah lemak, beberapa spesies juga mengandung bakteri Lactobacillus. Yogurt menawarkan 20 g protein yang mengesankan dalam porsi 200 g.

Ini juga memiliki kandungan riboflavin - vitamin B yang tinggi, yang membantu menjaga sel-sel kita tetap sehat. Kaya akan mineral seperti kalsium dan potasium, dibutuhkan untuk membangun tulang yang kuat serta menjaga fungsi ginjal dan jantung.

Anda bisa makan yogurt dan buah untuk sarapan atau camilan, tetapi tidak hanya. Tambahkan ke sup, saus, dan kue kering.

3. Sauerkraut

Makanan pribotik untuk kekebalan yang baik dan pencernaan yang sangat baik
Makanan pribotik untuk kekebalan yang baik dan pencernaan yang sangat baik

Foto: Iliana Parvanova

Makanan fermentasi alami seperti asinan kubis juga mengandung probiotik. Menurut sebuah studi 2018, asinan kubis mengandung bakteri asam laktat, termasuk Lactobacillus brevis, probiotik yang mengurangi kemungkinan terkena flu.

Sauerkraut mengandung serat (sekitar 3 g per cangkir), potasium, vitamin C dan vitamin B. Selain itu, ada fitonutrien umum untuk sayuran silangan yang telah ditemukan memiliki sifat melawan kanker.

4. Acar

Seperti asinan kubis, acar juga enak sumber probiotik. Satu toples besar menawarkan hampir 2 g serat dan 31 mg potasium.

5. Miso

Miso atau pasta kedelai fermentasi Jepang adalah satu lagi yang sangat enak sumber probiotik dan tidak seperti kebanyakan sumber protein vegetarian (seperti kacang polong dan rami), kedelai mengandung protein tinggi, yang berarti mengandung semua 9 asam amino esensial dan esensial!

Setiap sendok makan miso mengandung sekitar 2 g protein dan 634 mg sodium. Miso memberikan rasa asin dan kaya pada masakan. Tambahkan pasta ke sup, hidangan sayuran.

6. Kombucha

Makanan pribotik untuk kekebalan yang baik dan pencernaan yang sangat baik
Makanan pribotik untuk kekebalan yang baik dan pencernaan yang sangat baik

Minuman berkarbonasi ini telah mendapatkan pengakuan tinggi karena kandungan probiotiknya yang tinggi. Kombucha tradisional dibuat dari teh hitam yang dimaniskan dengan gula dan kemudian bakteri starter ditambahkan, mirip dengan panekuk jeli yang diletakkan di atas teh untuk merangsang proses fermentasi.

Daun teh secara alami kaya akan antioksidan seperti vitamin C dan B2, serta polifenol. Anda dapat membuat kombucha buatan sendiri, tetapi lebih baik Anda mempercayai yang ada di toko.

7. Tempe

Tempe atau kedelai yang difermentasi mengandung bakteri probiotik dari spesies Bifidobacterium, serta Lactobacillus rhamnosus. Sekitar 100 g tempe mengandung 346 mg potasium dan 17 g protein - hampir sebanyak ember berisi 200 g yogurt.

8. Kimchi

Kimchi Asia terbuat dari kubis, paprika merah, bawang, dan lobak. Mengandung bakteri Lactococcus dan Streptococcu. Studi menunjukkan bahwa itu juga merupakan sumber nutrisi lain yang baik, termasuk beta-karoten (pigmen cerah dalam ubi jalar yang bertindak sebagai antioksidan), vitamin C dan serat (2,4 g per 1 cangkir). Anda dapat menyiapkan kimchi dan menyajikannya sebagai lauk untuk mie, ramen, sandwich, nasi, dan lainnya.

Direkomendasikan: