2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Jacques Pepin sendiri, fakir kuliner Prancis yang terkenal, mengatakan bahwa memasak harus menyenangkan, dan jelas tidak menyenangkan menghabiskan beberapa jam di dalam oven. Makan malam yang istimewa dan elegan dapat disiapkan dalam waktu singkat dan hanya dengan produk di lemari es, tanpa harus mencari bahan yang mahal dan tidak dikenal.
Itulah mengapa di sini kami akan menawarkan resep yang mudah dibuat jika Anda memiliki kaki ayam dan bertanya-tanya apa yang harus dilakukan dengannya. Penting untuk disebutkan bahwa meskipun Jacques Pepin biasanya menghilangkan kulit kaki agar tidak membuat hidangan terlalu berminyak, dalam hal ini ia menyiapkannya dengan kulit sehingga mereka dapat memperoleh kerak yang sedikit renyah yang menyenangkan.
Dan ini resepnya sendiri:
Kaki ayam dengan kerak dengan saus jamur
Produk yang diperlukan untuk 4 porsi: 800 g kaki ayam, 1 sdt. bawang cincang, 1 1/2 sdm. bawang putih cincang kasar, 3 sdt. jamur yang dicuci dan dicincang, 1/3 sdt. anggur putih, beberapa batang bawang hijau liar atau polos untuk hiasan, garam dan merica secukupnya
Metode persiapan: Agar daging lebih cepat matang, ada baiknya memotong setiap kaki dengan pisau tajam di kedua sisi tulang. Sayatan harus sekitar 1 cm, dan juga menghilangkan kulit berlebih yang ada di tepi paha, tetapi biarkan sisanya tetap.
Bumbui daging dengan garam dan merica secukupnya dan susun kaki-kaki dalam wajan dengan kulit menghadap ke bawah. Sangat penting bahwa panci yang Anda gunakan memiliki lapisan anti lengket dan penutup yang pas. Letakkan wajan di atas api besar, tutupi kakinya dan goreng dalam lemaknya sendiri sampai berwarna keemasan.
Kemudian pindahkan daging ke dalam panci dan masukkan untuk dipanggang dalam oven 70 derajat yang sudah dipanaskan sebelumnya.
Di wajan tempat Anda menggoreng ayam, goreng jamur, bawang merah dan bawang putih dan tambahkan anggur. Tunggu 1 menit hingga saus mengental. Siapkan 4 piring, tuangkan sedikit saus, masukkan 1 kaki ke dalamnya dan tuangkan sisa saus di atasnya.
Kemudian nikmati saja hidangannya, yang selain enak, tidak memakan banyak waktu.
Direkomendasikan:
Masak Dengan Cepat Dan Mudah: Makanan Laut
makanan laut adalah makanan yang sangat lezat dan sehat, dan hidangan serta salad dari mereka disiapkan dengan cukup cepat dan mudah. Setelah membersihkan makanan laut, Anda dapat menggunakannya dalam segala macam resep - dengan nasi, untuk sup atau bahkan untuk pizza, menghiasinya dengan sayuran favorit Anda.
Paella Paling Enak Adalah Oleh Jacques Pepin: Paella Dengan Ayam Dan Makanan Laut
Hampir tidak ada pecinta kuliner yang belum pernah mendengar nama Jacques Pepin, yang terkenal di Bulgaria dengan acara kulinernya yang ditayangkan di Fiesta TV. Sangat berguna untuk setiap ibu rumah tangga adalah bukunya Setiap hari dengan Jacques Pepin:
Masak Dengan Cepat Dan Mudah: Daging Babi
Babi adalah salah satu daging yang paling banyak digunakan dan dikonsumsi di negara kita. Kami dapat membuatnya dengan banyak cara dan kami biasanya menemukan resep yang sangat mirip. Kami telah memutuskan untuk menawarkan kepada Anda beberapa hal yang lebih menarik, hasil akhirnya tidak hanya akan menjadi makanan yang lezat, tetapi juga menghemat waktu.
Masak Dengan Cepat Dan Mudah: Ayam
Masakan ayam menjadi favorit tua dan muda. Anda dapat mempersiapkannya dengan cepat dan mudah ayam , keluar dari stereotip ayam dengan kentang. ayam dalam bahasa spanyol sangat enak dan mudah disiapkan. Produk yang diperlukan:
Chicken Persilade Ala Jacques Pepin - Makan Malam Termudah
Jacques Pepin, yang namanya menjadi terkenal terutama pada akhir abad terakhir di kalangan kuliner, dikenal tidak hanya karena fakta bahwa ia menyiapkan hidangan yang sangat lezat, tetapi juga karena dalam banyak kasus mereka juga cepat. Pertunjukan kulinernya mengambil tempat pertama pada tahun 1997 dan 1999 dan dinobatkan sebagai pertunjukan kuliner terbaik, dan buku pertamanya dianggap mendasar bagi teknik kuliner Prancis, yang ditulis pada akhir 80-an abad lalu.