2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Biji bunga matahari datang ke Eropa dengan cara yang sama seperti kentang, tomat, dan jagung - setelah Columbus menemukan Amerika, mereka dibawa oleh para penakluk Spanyol.
Bunga matahari pada awalnya dianggap sebagai tanaman hias, dan untuk manfaat bijinya, orang Eropa telah lama terperosok dalam pemadaman informasi.
Bunga matahari menghiasi taman dan taman. Menurut legenda, seorang petani dari Rusia memutuskan untuk membuat minyak biji bunga matahari menggunakan mesin press tangan.
Pada akhir abad kesembilan belas, produk yang enak dan murah ini telah menjadi favorit tidak hanya di Eropa tetapi juga di Amerika. Biji bunga matahari adalah produk alam yang benar-benar unik.
Nilai biologisnya lebih tinggi daripada telur dan daging, itulah sebabnya tubuh memprosesnya berkali-kali lebih cepat daripada produk yang berasal dari hewan.
Vitamin D terkandung lebih banyak dalam biji bunga matahari daripada di hati ikan cod, yang selalu dianggap sebagai sumber terkaya zat berharga ini.
Yang makan biji bunga matahari secara teratur, membantu kulitnya tampak bercahaya, meningkatkan keseimbangan pencernaan tubuh dan selaput lendir.
Biji bunga matahari mengandung banyak asam amino esensial yang memastikan metabolisme lemak normal dalam tubuh. Selain itu, mereka mengandung banyak asam lemak tak jenuh - linoleat, palmetik, oleat, stearat, arakidonat, dan lainnya.
Beberapa dari mereka tidak disintesis dalam tubuh manusia, tetapi bahkan lebih berharga daripada beberapa vitamin. Tanpa asam lemak tak jenuh, membran sel dan serabut saraf sangat rentan dan mudah hancur.
Selain itu, ia mengakumulasi kelebihan kolesterol, yang berkontribusi pada perkembangan aterosklerosis dan meningkatkan risiko infark miokard.
Dari mineral dalam biji bunga matahari, fosfor dan kalium adalah yang paling penting, tetapi ada juga banyak magnesium yang dibutuhkan jantung untuk bekerja. Biji bunga kuning banyak mengandung selenium, seng, natrium, silikon, kromium, tembaga, kobalt, besi dan yang tidak.
Hanya 50 g biji per hari sudah cukup untuk memenuhi norma harian vitamin E untuk tubuh orang dewasa. Sayangnya, biji bunga matahari juga sangat tinggi kalori - 100 g mengandung 700 kalori.
Biji yang tidak dikupas dapat mempertahankan zat berharganya untuk waktu yang sangat lama karena sekam melindunginya dari efek berbahaya. Jangan membeli biji yang sudah dikupas, karena mengoksidasi lemak, yang sangat berbahaya.
Direkomendasikan:
Manfaat Biji Bunga Matahari Dan Tahini
tahini kaya akan kalsium, magnesium, tembaga dan rendah seng. Manfaat mengkonsumsi tahini dari biji bunga matahari : • dianggap sebagai antioksidan yang memiliki efek anti-kanker; • kaya zat besi, itulah sebabnya dianjurkan untuk anak-anak, orang yang menderita anemia, wanita hamil dan wanita menopause;
Makan Biji Bunga Matahari Melawan Diabetes
Sebuah studi baru oleh Linus Pauling Institute di Amerika Serikat menunjukkan bahwa konsumsi moderat biji bunga matahari dapat secara signifikan mengurangi risiko mengembangkan beberapa penyakit paling mengerikan, momok bagi manusia modern - penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.
Biji Bunga Matahari
Apakah Anda mencari sarapan yang sehat? Nikmati segenggam lezat biji bunga matahari dengan teksturnya yang kuat namun lembut dan jaga rasa lapar Anda sambil mengonsumsi nutrisi dalam jumlah yang baik. Biji bunga matahari tersedia di toko sepanjang tahun.
Mari Memanggang Biji Bunga Matahari
Bunga matahari pertama kali ditanam di stepa Amerika Utara, antara pantai barat Peru saat ini dan Meksiko tengah. Di Eropa, tanaman ini diimpor sebagai tanaman hias di Kebun Raya Madrid pada tahun 1510. Sebagai tanaman minyak, tanaman ini pertama kali digunakan di Rusia pada awal abad ke-19, sedangkan di Bulgaria diimpor hanya setelah Pembebasan.
Biji Bunga Matahari Adalah Antioksidan
Sertakan dalam menu Anda tiga produk yang kaya akan antioksidan, dan Anda akan mendapatkan suasana hati yang baik, kulit segar, kulit yang bagus, dan memori yang kuat. Ini disarankan oleh ahli gizi Prancis. Kacang matang, yang menjadi favorit banyak orang Bulgaria, adalah penolong yang baik untuk jantung.
