2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sebuah studi baru oleh Linus Pauling Institute di Amerika Serikat menunjukkan bahwa konsumsi moderat biji bunga matahari dapat secara signifikan mengurangi risiko mengembangkan beberapa penyakit paling mengerikan, momok bagi manusia modern - penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2.
Menurut para ilmuwan Amerika, efek menguntungkan dari jenis kacang ini adalah karena kandungan vitamin E yang kaya. Penelitian mereka menunjukkan bahwa vitamin dari kelompok ini melindungi dan bahkan memperbaiki kerusakan DNA, protein, dan membran sel yang disebabkan oleh radikal bebas.
Bahkan asupan vitamin E juga memiliki manfaat yang signifikan untuk melancarkan peredaran darah. Ini meningkatkan sirkulasi darah dan mempromosikan pembentukan sel darah merah.
Para ilmuwan telah dapat menghitung bahwa ketika mengonsumsi setidaknya 30 gram biji bunga matahari sehari, tubuh membutuhkan 10 miligram vitamin yang bermanfaat.
Menurut para ahli, asupan harian yang dianjurkan adalah 20 miligram vitamin. Bijinya juga memasok tubuh dengan vitamin B1, juga dikenal sebagai tiamin. Ia memiliki kemampuan untuk mengaktifkan enzim yang mendukung reaksi kimia yang terkait dengan fungsi sel.
Tim yang melakukan penelitian menghitung bahwa asupan tiamin yang dibutuhkan, yang membantu mengekstrak energi dari makanan dan pembentukan asam nukleat - bahan pembangun DNA, untuk pria harus 1,2 mg dan untuk wanita - 1,1 mg.
Last but not least, biji bunga matahari adalah sumber yang kaya zat besi. Konsumsi 30 g di antaranya menyediakan 512 mikrogram mineral, yang lebih dari setengah jumlah harian yang dibutuhkan - 900 mikrogram.
Seperti yang kita ketahui, tubuh kita menggunakan zat besi untuk membentuk melanin - pigmen yang memberi warna pada kulit dan rambut.
Molekul melanin menyerap radiasi ultraviolet dari sinar matahari, sehingga melindungi jaringan dari kerusakan saat terkena sinar matahari.
Direkomendasikan:
Manfaat Biji Bunga Matahari Dan Tahini
tahini kaya akan kalsium, magnesium, tembaga dan rendah seng. Manfaat mengkonsumsi tahini dari biji bunga matahari : • dianggap sebagai antioksidan yang memiliki efek anti-kanker; • kaya zat besi, itulah sebabnya dianjurkan untuk anak-anak, orang yang menderita anemia, wanita hamil dan wanita menopause;
Biji Bunga Matahari
Apakah Anda mencari sarapan yang sehat? Nikmati segenggam lezat biji bunga matahari dengan teksturnya yang kuat namun lembut dan jaga rasa lapar Anda sambil mengonsumsi nutrisi dalam jumlah yang baik. Biji bunga matahari tersedia di toko sepanjang tahun.
Mari Memanggang Biji Bunga Matahari
Bunga matahari pertama kali ditanam di stepa Amerika Utara, antara pantai barat Peru saat ini dan Meksiko tengah. Di Eropa, tanaman ini diimpor sebagai tanaman hias di Kebun Raya Madrid pada tahun 1510. Sebagai tanaman minyak, tanaman ini pertama kali digunakan di Rusia pada awal abad ke-19, sedangkan di Bulgaria diimpor hanya setelah Pembebasan.
Makan Biji Bunga Matahari Kering Untuk Jantung Yang Sehat
Biji bunga matahari yang lezat memiliki efek yang sangat menguntungkan pada sistem kardiovaskular. Konsumsi secara teratur dapat secara signifikan menurunkan kadar kolesterol jahat dalam darah dan menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini terutama disebabkan oleh asam lemak tak jenuh yang membentuk biji bunga matahari.
Untuk Dan Melawan Biji Bunga Matahari
Beberapa menemukan kesenangan dalam memanggang biji bunga matahari pada malam musim dingin dan duduk dengan nyaman di depan TV. Tetapi tidak semua orang berpikir ini adalah sesuatu yang akan memuaskan mereka. Beberapa adalah penentang keras ini dan mengungkapkan rasa jijik terbuka dengan kebiasaan ini, yang mereka anggap tidak menyenangkan bagi orang lain.
