Makanan Pembuka Bir Jerman

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Orang Jerman terkenal dengan kohesi mereka yang luar biasa, yang melekat pada setiap keluarga. Hal utama yang menyatukan mereka adalah bir - minuman nomor satu di Jerman.

Kecintaan akan minuman ini begitu besar sehingga mug satu liter mereka tampak kecil setiap tahun di Oktoberfest - festival bir tahunan nasional. Selama liburan, serta selama sisa tahun, bir harus disajikan dengan bir tradisional Makanan pembuka Jerman.

Makanan pembuka utama orang Jerman terdiri dari daging. Mereka tidak menyukai varietas vegetarian dari makanan apa pun. Salah satu makanan pembuka yang paling terkenal adalah Bratwurst. Ini adalah sosis kukus dalam usus domba alami.

Resep yang disiapkannya secara tradisional Jerman. Sosis itu sendiri bisa dipanggang atau digoreng dalam wajan. Serupa adalah persiapan pembuka bir lain yang sangat umum di Jerman - Wienerwurst.

Mereka adalah sosis asap emas, sosis kukus, diisi dengan tangan di usus domba. Mereka sangat berair dan dibumbui dengan harum, dan selain memanggang dan menggoreng, mereka dapat disiapkan dan direbus dalam air mendidih.

Di meja yang dikombinasikan dengan bir, tuan rumah Jerman paling sering menyajikan salad daging dengan sosis. Mereka adalah salad dengan sosis, acar, kentang dan keju, dengan atau tanpa saus mayones.

Untuk membuatnya, Anda membutuhkan: 500 g sosis Jerman, 2 telur, 1 bawang, 2 acar besar, 1 apel kecil, 200 g gouda, edamer atau jenis keju kuning lainnya (keju kuning), opsional, 5 sdm.. mayones atau saus salad putih

Metode persiapan: Semua produk dipotong menjadi kubus dan dicampur dengan mayones. Diamkan selama 30 menit di lemari es sebelum disajikan. Salad seperti itu bertahan hingga seminggu, disimpan dingin. Di Jerman disajikan dengan roti.

Makanan pembuka populer lainnya adalah Krakow bigo. Persiapannya cukup rumit. Ambil kubis segar dan potong menjadi potongan tipis dan panjang. Rebus hingga mendidih, buang airnya sebanyak tiga kali agar kol tidak mengiritasi lambung.

Saat mendidih, potong asinan kubis dalam jumlah yang sama dengan cara yang sama. Ambil daging babi segar yang sudah dibersihkan dan potong dadu besar. Dalam panci besar, goreng bawang cincang kasar dalam lemak babi (atau minyak) dan daging cincang.

Tambahkan daging. Sebaiknya, ayam, sapi atau kalkun, serta berbagai jenis irisan sosis dapat ditambahkan. Kubis dari kedua jenis ditambahkan, sebagai proporsi kubis: daging adalah 1: 1, jamur, tepung jamur kering, lada hitam, cabai merah, allspice, daun salam, jinten, marjoram, kismis dan gula.

Semua ini dituangkan dengan sedikit jus kubis dan beberapa sendok vodka. Biarkan mendidih selama beberapa jam dan konsumsi keesokan harinya. Ini tidak seperti makanan pembuka khas kami, tetapi ini adalah makanan pembuka yang menarik untuk bir serta untuk semua minuman beralkohol lainnya.