Tentang Menu Tahun Baru

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Dengan meja Tahun Baru Anda, Anda menyambut yang akan datang dan mengirimkan tahun lalu. Oleh karena itu, dengan hidangan yang disajikan, Anda mengungkapkan rasa terima kasih atas momen-momen baik dan antisipasi untuk momen-momen yang lebih baik dan lebih banyak lagi.

Meja Tahun Baru harus kaya, bukan hanya karena liburan, tetapi juga karena fakta bahwa itu berlangsung sepanjang malam. Kemungkinan kelaparan sekali lagi setelah makan sangat tinggi.

Makanan pembuka dan salad dalam menu Tahun Baru harus bervariasi. Sajikan salad susu, salad kacang, dan kain dengan berbagai makanan pembuka dingin.

Lihat resep kami yang telah dicoba dan diuji untuk Tahun Baru, serta makanan pembuka untuk Malam Tahun Baru dan kue yang dicoba untuk Tahun Baru.

Jika Anda mengandalkan buatan sendiri, maka siapkan:

Salad Rusia

Produk yang diperlukan: 1 kg kentang, 450 ml mayones, 500 g wortel, 450 g kacang hijau, 400 g acar, 200 g ham, 3 butir telur, 2 sdt. moster.

Metode persiapan: Rebus dan kupas kentang selagi masih panas dan biarkan dingin. Rebus wortel dan telur secara terpisah dan biarkan dingin. Potong kentang, wortel, telur, acar, dan ham menjadi kubus kecil.

Campur dan tambahkan kacang polong kalengan atau rebus. Tambahkan mayones dan mustard ke salad dan aduk rata. Jika diinginkan, jus lemon dapat ditambahkan. Salad harus didinginkan setidaknya selama 2-3 jam sebelum disajikan.

Sebagai hidangan pembuka dan sebagai lauk, Anda dapat menyiapkan yang begitu lezat

jamur isi

Produk yang diperlukan: jamur (dalam ukuran yang sesuai untuk isian), keju brined putih, keju kuning, mentega, garam dan merica secukupnya, beberapa siung bawang putih.

Metode persiapan: Sirip dibersihkan dan tunggul dihilangkan dengan hati-hati. Jamur diatur dalam nampan, di bagian bawahnya dituangkan sedikit air. Di masing-masing dari mereka masukkan segumpal kecil mentega, garam dan merica secukupnya. Oven dipanaskan hingga 200 derajat dan panci ditempatkan di dalamnya.

Setelah sekitar 5-10 menit, tergantung pada ukuran jamur, angkat panci, masukkan sedikit siung bawang putih cincang halus ke dalam setiap jamur, di atasnya - segumpal keju dan akhirnya - seiris tipis keju. Kembalikan panci dengan jamur ke oven, panggang sampai keju kuning kecoklatan dengan baik.

Sebagai hidangan utama, yang terbaik adalah bertaruh pada sesuatu yang kebanyakan daging. Seperti ini:

Hidangan Tahun Baru dengan daging babi

Produk yang diperlukan: 800 g fillet babi, 200 ml anggur putih, 200 g keju kuning, 200 ml krim asam, 50 ml minyak, 2 sdm. tepung, thyme kering, garam secukupnya.

Metode persiapan: Goreng fillet dalam minyak panas. Tambahkan 300 ml air dan didihkan dengan api kecil sampai daging melunak. Saat siap, keluarkan daging dari saus, potong-potong dan tata di piring saji, dan parut keju kuning di atasnya. Setiap porsi dipanggang dalam microwave atau panggangan pesta sebelum disajikan.

Saus yang tersisa dari pembakaran dikumpulkan dan anggur putih ditambahkan ke dalamnya, di mana tepung diencerkan. Rebus selama beberapa menit, lalu cambuk krim asam dan tambahkan ke saus. Tambahkan garam dan thyme kering, cincang halus. Tuang saus yang dihasilkan di atas daging babi panggang yang sudah disiapkan.

Hidangan utama pasti membutuhkan lauk:

Kentang isi

Produk yang diperlukan: 2 kentang besar (sekitar 200 g satu), 1 bawang kecil, cincang halus, 1 sdt. minyak bunga matahari, sepotong jahe segar, 1 sdt. jintan halus, 1 sdt. ketumbar hijau cincang halus, 1/2 sdt. kunyit, garam bawang putih, 4 sdm. yogurt utuh, setangkai ketumbar.

Metode persiapan: Cuci kentang dengan baik dengan sikat dan tusuk dengan garpu. Adalah baik untuk menjaganya tetap segar, karena resepnya mengharuskan mereka untuk tidak dikupas.

Kentang yang sudah dikupas dibungkus dengan kertas timah dan dipanggang selama sekitar satu jam pada suhu 180 C dalam oven. Saat dingin, potong menjadi dua dan ambil masing-masing setengah dengan sendok. Lubang dihancurkan dengan garpu.

Goreng bawang dalam lemak panas, tambahkan jahe, jinten, ketumbar dan kunyit. Setelah sekitar 1 1/2 - 2 menit tambahkan kentang tumbuk. Goreng goreng selama 2 menit lagi.

Isi kentang berukir dengan campuran yang dihasilkan. Pada masing-masing dari mereka menempatkan 1 sdm. yogurt dan setangkai ketumbar segar.

Muffin kelapa-oranye

Makanan penutup makan malam Tahun Baru membawa rasa manis dan menyenangkan untuk masa depan.

Produk yang diperlukan: 2-1 / 2 sdt tepung, 1 sdt gula, 1 sdt. baking powder, 3/4 sdt. soda, 1/2 sdt. garam, 1 sdt. jus jeruk, 1/2 sdt. minyak, 1 butir telur, 1/2 sdt. serutan kelapa, 1 sdm. kulit jeruk, 1/2 sdt. keping coklat putih / atau coklat putih tumbuk halus /, 18 kaleng muffin.

Untuk glasir: 200 g krim keju, 1/3 sdt. mentega lunak, 2-3 sdt. gula halus, 1 sdm. jus jeruk, 1/2 sdt. vanili, serutan kelapa berwarna.

Metode persiapan: Tepung, baking powder, baking soda dan garam dicampur. Campur telur, minyak, gula, kulit jeruk, dan jus jeruk secara terpisah. Campuran tepung ditambahkan ke bahan cair. Aduk rata dan tambahkan kelapa dan choco chips.

Campuran didistribusikan dalam cetakan dan tidak boleh terlalu penuh. Panaskan oven 180 C. Panggang muffin selama 15-20 menit atau sampai siap, periksa dengan tongkat. Angkat dan dinginkan.

Glasir disiapkan dengan mencampur mentega dan keju krim sampai diperoleh campuran krim. Tambahkan jus jeruk, vanila dan gula bubuk, secara bertahap tergantung pada kepadatan krim yang diinginkan. Muffin ditutupi dengan itu.

Karena kami tidak dapat mengumpulkan banyak resep dalam satu artikel, kami telah menyiapkan beberapa koleksi resep pilihan untuk Tahun Baru khusus untuk Anda, yang dapat Anda pilih sendiri:

- makanan pembuka dan makanan pembuka untuk Tahun Baru

- hidangan utama untuk Tahun Baru

- daging dan steak untuk Tahun Baru

- contoh resep untuk Tahun Baru

- Makanan penutup Tahun Baru

- kue liburan dan kue langkah demi langkah