2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sauer (Asam) adalah koktail yang dicampur dengan alkohol, jus lemon, gula bubuk, dan putih telur. Namanya berasal dari bahasa Inggris dan diterjemahkan sebagai asam. Karena lemon, koktailnya benar-benar memiliki rasa yang sedikit asam.
Secara tradisional, minuman ini dihiasi dengan sepotong koktail jeruk atau ceri.
cerita Sauer
Sampai hari ini, masih diperdebatkan siapa yang menemukan koktail Sauerkarena berbagai kesaksian sudah sering muncul yang menunjukkan saat dia pertama kali terlibat.
Menurut salah satu tesis, koktail itu dibuat oleh Harry McElhan, yang mencampurnya di klub London. Namun, yang lain mengatakan bahwa Harry Kradak adalah pencipta koktail populer, karena resepnya muncul dalam sebuah buku yang diterbitkan pada tahun 1930.
Pendukung teori bahwa McElhan adalah orang pertama yang mencampur koktail, bagaimanapun, mengatakan bahwa ia menciptakan Sauer pada tahun 1919.
Arsip dari tahun 1870 menunjukkan bahwa nama koktail itu disebutkan dalam sebuah surat kabar yang diterbitkan di negara bagian Wisconsin pada abad XIX. Versi baru muncul dari sana, yang mengatakan bahwa pencipta koktail wiski adalah Elliott Stubb.
Persiapan Sauer
Aduk koktail tidak lebih dari 5 menit dengan pengocok. Untuk resepnya yang paling terkenal, Anda membutuhkan 50 mililiter wiski, jus satu setengah lemon, 2 sendok makan gula bubuk, 1 putih telur.
Bersama dengan beberapa es batu, semua bahan dicampur dalam shaker. Kemudian campuran tersebut dituangkan ke dalam gelas dengan es dan dihiasi dengan beberapa buah.
Meskipun jus lemon digunakan dalam jumlah besar, minumannya tidak akan terlalu asam, karena gula bubuk menciptakan keseimbangan yang sempurna.
Di sebagian besar resep Sauer dibuat dengan wiski, tetapi alkohol keras dapat diganti dengan bourbon, scotch, gin, brendi atau rum.
Saat dibuat dengan bourbon, koktailnya lebih manis daripada wiski. Bahan-bahan yang diperlukan adalah 50 mililiter bourbon, 30 mililiter jus lemon segar, dan 30 mililiter sirup gula.
Semua bahan dicampur dengan shake, kemudian dituangkan ke dalam gelas penuh es atau seperti yang mereka katakan dalam bahasa Inggris On the rocks. Hiasi dengan irisan jeruk atau lemon.
Sauer, yang menggunakan scotch tape, disebut London Sauer. Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 30 mililiter scotch, 10 mililiter sirup almond, 20 mililiter jus jeruk, 20 mililiter jus lemon, dan 10 mililiter sirup gula.
Semua bahan dicampur dalam shaker, dan akhirnya minuman itu dihiasi dengan irisan jeruk atau ceri koktail.
Jika Anda ingin menggunakan rum untuk minuman, Anda perlu mencampur 30 mililiter alkohol dengan 100 mililiter jus lemon. Pada akhirnya, tambahkan 2 es batu ke minuman dan hiasi dengan irisan lemon atau jeruk.
Minuman gin menggunakan 30 mililiter gin dan 100 mililiter jus lemon segar. Hiasi dengan irisan jeruk atau lemon.
Untuk persiapan Brandy Sauer Anda membutuhkan 50 mililiter brendi, 1 sendok makan jus lemon, 1 sendok teh jus jeruk, dan 1 sendok teh sirup gula. Bahan-bahan dicampur dan disajikan, dihiasi dengan buah-buahan.
Koktail gin dikenal sebagai White Lady dan disajikan dalam gelas martini, paling sering dihiasi dengan ceri koktail.
Sauer juga dapat disiapkan dengan Amaretto dengan mencampur 50 gram minuman keras manis dengan 30 gram jus lemon segar. Terakhir, hiasi dengan irisan jeruk.
Disebut Baha Sauer, di mana koktail yang digunakan adalah tequila. Bahan yang dibutuhkan untuk 30 mililiter tequila, 2 sendok teh sirup gula, 30 mililiter jus lemon dan setengah putih telur. Semua bahan dicampur dalam shaker dengan beberapa es batu.
Melon juga menjadi favorit banyak orang Sauer, yang dibuat dari 50 mililiter melon liqueur, 25 mililiter jus lemon, 15 mililiter sirup gula dan 1 putih telur.
Setelah menyiapkan masing-masing mangkuk tersebut, wajib untuk menyaring cairan sebelum disajikan dalam gelas dan menghiasnya.
Melayani Sauer
Gelas saji yang paling cocok Sauer menyandang nama koktail. Ini adalah gelas kecil dengan bangku tebal dan rasa asam minuman dapat dirasakan dengan jelas darinya.
Sauer diterima sebagai minuman khas pria dan lebih sering dipesan dan disiapkan untuk seks yang lebih kuat.
Jika Anda menyiapkan koktail untuk seseorang dan mengandung protein mentah, Anda harus memperingatkan orang yang akan meminumnya, karena putih telur dapat menyebabkan reaksi alergi pada orang yang tidak boleh mengonsumsinya.
Sauer lebih sering disajikan sebagai minuman yang berdiri sendiri dan tidak ada makanan pembuka khusus untuk menemaninya. Namun, kita bisa makan kacang – almond, kacang mede, kacang tanah yang tidak terlalu asin, kue kecil, salad, coklat, zaitun, buah jeruk atau salad buah.
