Pelajari 3 Formula Ini Dan Anda Akan Menjadi Raja Anggur, Brendi, Dan Acar

Daftar Isi:

Video: Pelajari 3 Formula Ini Dan Anda Akan Menjadi Raja Anggur, Brendi, Dan Acar

Video: Pelajari 3 Formula Ini Dan Anda Akan Menjadi Raja Anggur, Brendi, Dan Acar
Video: Глянем, такой себе, свежачок ► Смотрим Werewolf: The Apocalypse - Earthblood 2024, Desember
Pelajari 3 Formula Ini Dan Anda Akan Menjadi Raja Anggur, Brendi, Dan Acar
Pelajari 3 Formula Ini Dan Anda Akan Menjadi Raja Anggur, Brendi, Dan Acar
Anonim

Anggur

Saat membuat wine di rumah, Anda perlu mengukur kadar gula yang pasti sudah didapat. Ini biasanya dilakukan dengan pengukur gula - tidak terlalu akurat, tetapi cukup untuk digunakan di rumah. Pengukuran yang lebih akurat adalah dengan refraktometer - perangkat yang sudah tersedia dengan harga terjangkau terutama di toko elektronik.

Untuk menyesuaikan kadar gula ke nilai yang diinginkan atau untuk melengkapi laras, Anda membutuhkan sirup gula. Berikut rumus untuk melakukannya:

a.b / (100 - b) = x, dimana

a - jumlah air dalam kilogram atau liter

b - persentase gula yang diinginkan

x - jumlah gula dalam kilogram.

Brendi

Rakia buatan sendiri
Rakia buatan sendiri

Foto: Sergey Anchev

Ketika Anda telah merebus brendi dan telah berada dalam wadah besar selama beberapa waktu, Anda mengukur kadar alkoholnya. Ini dilakukan dengan pengukur alkohol - rumah atau laboratorium, atau lagi dengan refraktometer. Brendi serta alat pengukur harus memiliki suhu 20 derajat.

Untuk mendapatkan derajat yang diinginkan, Anda perlu menambahkan air suling. Tapi hati-hati - air suling teknis dapat memiliki bau, jadi lebih baik menambahkan air minum yang diperoleh dengan reverse osmosis - tersedia di toko.

Berikut adalah rumus jumlah air:

c. (a / b -1) = x, dimana

a - derajat awal

b - derajat yang diinginkan

c - jumlah brendi dalam liter

x - jumlah air yang dibutuhkan dalam liter.

acar

Acar buatan sendiri
Acar buatan sendiri

Saat membuat acar atau asinan kubis, Anda membutuhkan air garam asin. Anda mendapatkannya dengan mencampur air dan garam, tetapi hati-hati - jumlah air dan garam harus dalam kilogram, bukan dalam cangkir atau satuan lainnya. Juga perlu diingat bahwa berbagai jenis garam memiliki salinitas yang berbeda.

Anda dapat menghitung dengan rumus:

a.b / (100 - b) = x, dimana:

a - jumlah air dalam kilogram atau liter

b - persentase larutan garam yang diinginkan

x adalah jumlah garam dalam kilogram.

Direkomendasikan: