2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Isu preferensi kuliner di masa lalu sangat membuat penasaran kita saat ini. Yang tidak kalah menarik adalah isu makanan haram dan motifnya yang membuat makanan tertentu tidak disukai dan ditolak bahkan diharamkan bagi manusia. Kita dapat mengatakan bahwa alasan utama penolakan makanan tertentu ada dua: satu adalah alasan agama di zaman kuno. Yang kedua adalah ketidaktahuan akan makanan tertentu dan ketakutan untuk mengonsumsinya setelah Great Geographical Discoveries, ketika banyak tanaman baru diimpor ke Eropa dan benua menghadapi banyak makanan asing.
Makanan yang ditolak karena alasan agama di zaman kuno
Tidak diragukan lagi, agama adalah akar dari semua larangan makanan di zaman kuno. Oleh karena itu, untuk mengetahui yang mana makanan telah ditolak sejak zaman kuno, kita harus beralih ke sumber yang paling rinci - Alkitab. Masakan alkitabiah ternyata memiliki aturan diet yang sangat rinci. Di sana kita belajar bahwa pada awalnya Tuhan hanya mengizinkan Adam dan Hawa makanan vegetarian.
Setelah Air Bah, daging muncul di meja manusia, meskipun diyakini bahwa putra Adam dan Hawa, Habel, yang memelihara hewan, memakan daging dan susu mereka. Tidak sampai Nuh dan keluarganya larangan makan daging secara resmi dicabut.
Tuhan memberikan daftar rinci makanan yang dilarang untuk dimakan bagi orang Yahudi. Hewan dibagi menjadi bersih dan najis dan yang najis termasuk dalam daftar yang ditolak sebagai makanan. Unta, tikus, kelinci dan babi adalah beberapa hewan yang diidentifikasi najis dan tidak boleh diberi makan.
Semua yang tidak memiliki bulu dan sisik dikeluarkan dari hewan air. Makanan laut seperti kepiting, lobster, sotong, gurita, dan ikan bertulang rawan tidak termasuk dalam menu.
Di antara burung-burung, larangan tersebut mencakup perwakilan terdaftar dari dunia burung: yang masih tidak dapat dimakan saat ini - elang, elang, gagak, angsa, bangau, merak, dan banyak lainnya. Dari reptil, hampir semuanya ditolak.
Meja Kristen lebih toleran terhadap mereka yang makan. Pengertiannya adalah bukan apa yang masuk ke mulut yang menajiskan seseorang, tetapi apa yang keluar darinya. Tapi masih ada makanan yang ditolak. Ini terutama tentang makanan kurban pagan. Mereka telah diidentifikasi sebagai makanan yang mungkin tidak diinginkan bagi orang Kristen yang percaya.
Makanan yang ditolak karena ketidaktahuan setelah Penemuan Geografis Hebat
Dengan Penemuan Geografis yang Hebat, banyak budaya baru, makanan dengan selera yang tidak diketahui, memasuki Eropa, dan beberapa di antaranya telah menyebabkan ketidakpercayaan di antara orang-orang di benua Eropa. Kita harus menambahkan fakta bahwa banyak dari makanan ini terlihat sangat berbeda dari penampilannya saat ini, sehingga akan menjadi jelas mengapa mereka ditolak dari meja.
Semangka di zaman kuno terlihat sangat berbeda. Itu tidak mengandung cukup likopen untuk memberikan warna merah yang dikenal saat ini. Dia juga memiliki benih yang lebih besar, jadi dia tidak menikmati minat yang dia miliki hari ini.
Tomat itu tampak lebih menakutkan. Kami menganggapnya sebagai sayuran, tetapi sebenarnya itu adalah buah. Tomat pada Abad Pertengahan berwarna hijau dan seukuran buah ceri. Sampai abad kedelapan belas, orang tidak memakannya karena mereka pikir itu beracun.
Direkomendasikan:
Dua Ide Super Dari Jacques Pepin Agar Roti Yang Lama Tidak Dibuang
Jacques Pepin, yang dikenal oleh penggemar Bulgarianya terutama karena acara kulinernya, yang disiarkan di Fiesta TV, memiliki sebuah buku yang diterbitkan dalam bahasa Bulgaria, yang sering disebut sebagai kitab suci kuliner. Ini tidak mengherankan, karena ia menawarkan resep yang sangat mudah, yang, di satu sisi, membutuhkan sedikit waktu untuk menyiapkannya, dan bahkan terlihat terlalu sederhana, dan di sisi lain - sangat lezat.
Makanan Yang Dibuang Di Negara Kita Sama Dengan Miliaran Porsi Makan Malam Panas
Jumlah total makanan yang dibuang di negara kita, layak untuk dikonsumsi, akan cukup untuk menyiapkan 2 miliar porsi makan malam panas, jika produknya disumbangkan, Darik Radio melaporkan. Hampir 670.000 ton makanan yang dapat dimakan dibuang oleh orang Bulgaria setiap tahun, dengan jumlah terbesar pada hari libur.
Diet Paling Gila Di Masa Lalu
Orang-orang selalu mencoba untuk melawan pound ekstra. Saat ini, satu dari lima orang berjuang melawan obesitas, tetapi diet pertama kali menjadi populer di abad kesembilan belas. Saat itu, obesitas adalah hak istimewa orang kaya. Dan saat itulah diet pertama mulai muncul.
Sekitar 1 Ton Makanan Paskah Dibuang
Selama inspeksi besar-besaran BFSA sekitar liburan Paskah, hampir satu ton makanan yang tidak layak dijual disita. Barang yang paling banyak disita adalah potongan daging kambing dan domba. Selama pemeriksaan, inspektur dari Badan Keamanan Pangan melarang penjualan 645.
Daging Yang Dibuang Di Jendela Toko Kyustendil Yang Hangat
Pernahkah Anda bertanya-tanya apa yang terjadi pada makanan kedaluwarsa? Menurut undang-undang yang berlaku di Bulgaria, toko-toko dan rantai makanan wajib menarik barang-barang kadaluarsa atau kadaluarsa dari rak mereka dan mengirimkannya untuk dihancurkan di rumah jagal dengan biaya sendiri.
