2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Sarma - ini adalah isian daun asinan kubis atau kubis segar yang direbus, atau daun anggur. Hidangan aromatik, berair, dan sangat populer dalam masakan Balkan. Setiap ibu rumah tangga memiliki rahasia rahasianya sendiri dan trik dalam persiapan sarma.
Untuk mempersiapkan asinan kubis yang lezat pertama pilih daun kol yang sehat dan lentur dengan membuang bagian yang kasar. Produk utama yang akan Anda isi adalah: daging cincang, bawang, dan nasi.
Biasanya daging cincang terbuat dari daging sapi, babi atau campurannya. Tetapi Anda juga dapat menambahkan bahan rahasia untuk asinan kubis yang lezat - daging asap kering atau mentah, potong dadu kecil.
Bahkan, Anda bisa menggunakan isian dan daging dada asap. Ini akan memberikan rasa dan aroma khusus untuk Anda asinan kubis yang lezat.
Bawang bombay tidak ditambah dengan daging cincang, Anda harus merebusnya sampai lunak dalam lemak. Selain sarma yang lezat harus berwarna-warni - untuk tujuan ini, tambahkan wortel parut, tomat atau pasta tomat.
Goreng daging cincang dengan sayuran dan tambahkan setengah lainnya mentah.
Bersihkan beras, cuci dan rendam selama 15 menit dalam air dingin, tambahkan ke daging cincang dan tuangkan air hangat dengan perbandingan 1: 1 (1 sendok teh beras, 1 sendok teh air).
Untuk asinan kubis yang lezat bumbu juga penting. Garam dan merica wajib, Anda bisa menambahkan paprika, gurih, oregano dan bahkan favorit Anda, semakin banyak bumbu - semakin enak sarma. Bereksperimenlah dengan berani dengan rempah-rempah cincang yang sudah dikenal.
Garam dalam asinan kubis harus lebih sedikit dari biasanya untuk menyeimbangkan cangkang garam. Dari daun yang paling indah, tipis dan lembut Anda membungkus sarma, dan Anda bisa meletakkan yang kasar di bagian bawah panci atau casserole agar sarmas tidak lengket saat dimasak.
Jika Anda menggunakan iga asap, Anda bisa menyatukan tulangnya dengan daun kasar di bagian bawah, mereka menjadi harum dan sangat lezat. Di atas sarmi yang sudah diatur rapat, tuangkan (secukupnya untuk menutupinya) air asin atau campuran sup tentara dan air atau kaldu tulang, tutup dengan daun kol utuh dan tutup.
Yang paling enak dan tak tergantikan adalah sarmas yang disiapkan dalam pot tanah liat (casserole), dan memasaknya harus lama (minimal 2 jam) dan dengan api kecil. Di awal api sedang sampai mendidih, lalu kecilkan api ke rendah. Semakin lama - semakin enak. Pada saat yang sama, dapur dipenuhi dengan aroma asli, alami, dan nyaman yang terkenal.
Saat menyajikan yang sudah jadi daun kubis isi Anda bisa menyajikannya dengan yogurt, krim asam atau saus tepung panggang dan kaldunya.
Direkomendasikan:
Persiapan Asinan Kubis: Kehalusan Dan Trik
Meja orang Bulgaria di musim dingin buruk tanpa asinan kubis tradisional !! Acar disiapkan dari semua varietas kol biasa, asalkan sehat, berkembang dengan baik, tidak pecah-pecah dan sangat segar. Jika kubis busuk, lunak dan beku - Anda tidak dapat mengharapkan acar yang berkualitas.
Anda Akan Menjilat Jari Anda! Inilah Yang Harus Dimasak Dengan Asinan Kubis Yang Tersisa
Musim asinan kubis perlahan dan pasti akan segera berakhir. Di setiap rumah kami menggulung kubis lain, tetapi kami sudah lama bosan dengan pot musim dingin tradisional. Sarmi, babi dengan kol, kol untuk hidangan pembuka yang ditaburi cabai merah - semuanya membuat kami bahagia di bulan-bulan sebelumnya.
Trik Paling Penting Untuk Kue Paskah Buatan Sendiri Yang Lezat
Kami sedang menunggu salah satu hari libur Kristen paling cemerlang - Kebangkitan Kristus! Banyak ibu rumah tangga akan menyingsingkan lengan baju mereka dan memutuskan untuk membuktikan diri di dapur dengan menguleni kue Paskah, roti gulung, roti gulung, dan makanan lezat lainnya.
Trik Buatan Sendiri Untuk Omelet Yang Lebih Enak
Omelet adalah hidangan masakan Prancis yang sangat lezat. Itu dibuat dari telur yang dikocok dan digoreng dalam wajan berbentuk pancake. Hidangan klasik ini dibuat dengan telur yang dikocok dengan baik, dibumbui dengan garam dan merica atau rempah-rempah lokal yang halus dan keju Prancis yang terkenal.
Makan Asinan Kubis Untuk Melindungi Anda Dari Serangan Jantung
Bulgaria adalah salah satu tempat pertama di dunia yang mengalami serangan jantung. Penyakit berbahaya yang mengancam jiwa ini sering dikaitkan dengan pola makan yang tidak sehat. Oleh karena itu, rekomendasi para ahli meliputi saran: - mengandalkan makanan rendah lemak yang kaya serat;