2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Kacang-kacangan dan biji-bijian mentah adalah cara yang sangat sehat untuk mendapatkan protein dan lemak berguna yang diperlukan. Mereka adalah makanan alternatif ketika kita perlu makan sesuatu yang bermanfaat dengan berjalan kaki atau di antara waktu makan.
Banyak sereal dan kacang-kacangan hadir dalam menu modern kami. Namun, kita perlu tahu cara mengonsumsinya dengan benar untuk mendapatkan hasil maksimal darinya. Antara lain, pemrosesan yang tepat menghilangkan bahan berbahaya darinya.
Misalnya, kacang-kacangan dan sereal, tetapi terutama kacang-kacangan dan biji-bijian, mengandung zat yang disebut inhibitor enzim. Mereka penting untuk tanaman ini karena mereka bertindak sebagai mekanisme pertahanan terhadap pembusukan. Padahal zat tersebut tidak dibutuhkan oleh tubuh manusia.
Pada saat yang sama, cangkang tanaman ini mengandung asam fitat, yang dalam tubuh manusia tidak memungkinkan penyerapan tembaga, besi, seng, kalsium, dan magnesium yang bermanfaat. Konsumsi biji dan kacang yang tidak direndam secara teratur dapat menyebabkan masalah perut, kekurangan mineral, dan masalah kesehatan lainnya.
Solusinya adalah satu, dan itu adalah merendam kacang dan biji-bijian. Dengan cara ini inhibitor di dalamnya dinetralkan dan asam fitat menghilang.
Ketika ditempatkan di air, kacang bangun dan mulai berkecambah. Itu menjadi hidup dan memulai produksi enzim yang berguna, jumlah vitamin meningkat, gluten menghilang dan menjadi lebih mudah untuk ditolak. Perendaman menetralkan racun, mencegah hilangnya mineral, dan protein lebih mudah terdegradasi.
Tanaman yang berbeda direndam dengan cara yang berbeda. Begini caranya:
kacang polong
Kacang-kacangan direndam dalam air hangat. Dia harus menutupi mereka. Untuk kacang seperti ginjal, sedikit soda dapat ditambahkan, dan sisanya - jus lemon. Pengadilan tertutup. Legum direndam selama waktu yang diperlukan, dan airnya dapat diganti satu atau dua kali. Soda atau jus lemon ditambahkan ke air hangat baru lagi.
Sereal
Tanaman ini direndam dalam air hangat, yang seharusnya menutupi beberapa inci di atasnya. Untuk setiap gelas air dapat ditambahkan 1 sdm. cuka sari apel atau jus lemon. Tutupi piring dan biarkan selama waktu yang diperlukan.
Biji-bijian dan kacang-kacangan
Mereka juga direndam dalam air hangat, yang harus menutupi mereka di atas. Sedikit garam Himalaya dapat ditambahkan ke dalam air. Pengadilan tertutup.
Kacang yang direndam dan dicuci dapat disimpan hingga 24 jam di lemari es. Beberapa di antaranya, seperti chia, tidak dicuci setelah direndam. Jika Anda tidak punya waktu, rendam selama 20 menit, yang akan menghilangkan beberapa zat berbahaya.
Zat yang ditambahkan ke air membantu mengekstrak bahan berbahaya dengan cepat.
Direkomendasikan:
Masak Dengan Benar Dan Makan Dengan Benar Dengan Tips Ini
Apa yang dimaksud dengan nutrisi yang tepat? Ini berarti tidak hanya mengikuti kebutuhan alami tubuh Anda ketika memilih satu atau lain makanan, tetapi juga mengonsumsi makanan persis sebanyak yang sebenarnya dibutuhkan tubuh - tidak lebih, tidak kurang.
Beri Makan Otak Dan Kecerdasan Anda Dengan Produk Ini! Mereka Benar-benar Bekerja
Pigmen spesifik dalam sayuran berdaun menghentikan pemecahan kecerdasan yang mengkristal yang datang dengan akumulasi stres dan usia, para ilmuwan telah menemukan. Kecerdasan yang mengkristal adalah kemampuan untuk menggunakan pengetahuan, pengalaman dan keterampilan yang diperoleh sepanjang hidup.
Manfaat Merendam Kacang Dan Biji-bijian
Haruskah saya rendam kacang dan bijinya sebelum Anda memakannya? Mengapa begitu banyak resep vegan mengatakan Anda perlu merendam kacang sebelum menggunakannya? Apakah mereka manfaat merendam kacang dan biji-bijian ? Banyak resep makanan mentah membutuhkannya kacang atau biji yang direndam .
Aturan Untuk Merendam Biji Dan Kacang
Semua kacang-kacangan dan biji-bijian dalam bentuk mentahnya sangat bermanfaat. Mereka berkontribusi pada gaya hidup sehat kita. Dengan mereka kita mendapatkan jumlah protein dan lemak yang diperlukan. Dalam kehidupan sehari-hari yang sibuk, mereka adalah pilihan terbaik untuk gigitan cepat dengan berjalan kaki.
Apakah Mereka Benar-benar Menyuntikkan Jeruk Dan Pisang Dengan HIV?
Dalam beberapa bulan terakhir, informasi tentang buah-buahan yang terinfeksi HIV, lebih khusus jeruk dan pisang, secara berkala muncul di domain publik. Namun, informasi tersebut cukup kontroversial. Beberapa publikasi bahkan mengklaim bahwa lebih dari 2 juta pisang yang disuntik dengan darah HIV-positif telah ditemukan oleh Organisasi Kesehatan Dunia di Amerika Selatan saja.
