Rosemary

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Rosemary mewakili semi-semak cemara dengan batang kayu dan daun seperti jarum hijau yang harum. Rosemary mencapai ketinggian 20 hingga 80 cm, rantingnya ditutupi dengan sempit, linier, melengkung di tepinya, daun keputihan di bawah. Di pangkal daun rosemary yang sempit dikumpulkan dalam tandan bunga yang berwarna kebiruan atau ungu. Rosemary mekar dari Juni hingga Agustus, dan buahnya menyerupai kacang.

Popularitas rosemary berasal dari orang Yunani kuno, yang menghargainya sebagai tanaman suci. Di Eropa, rosemary dibawa oleh para biarawan dan kemudian banyak digunakan di Portugal, Spanyol, Italia, Prancis, Yunani, Inggris, Skandinavia, dan Jerman.

Di Bulgaria popularitas rosemary tidak begitu besar. Rosemary sebagai tanaman liar alami ditemukan di seluruh Mediterania, Laut Hitam dan terutama di Siprus. Pada awal zaman Alkitab, rosemary disebutkan tumbuh di perbukitan Lebanon. Nama lain yang rosemary juga dikenal adalah Lebanon, rambut nenek, indirlia dan embun laut.

Menumbuhkan rosemary

Nama rosemary berasal dari nama latin rosmarinus, yang mungkin berarti embun laut. Saat ini, rosemary dapat ditanam di kebun dan balkon. Tumbuh dalam pot membutuhkan rosemary untuk dipangkas agar tidak menjadi gembur dan kurang indah. Di kebun itu bisa tumbuh cukup besar dan tetap tidak kehilangan daya tariknya.

Rosemary dapat diperbanyak dari tanaman yang ada dengan memotong ujung sepanjang 10-15 cm, membuang beberapa daun dari ujung bawahnya dan langsung menjepitnya. Produsen dan pemasok rosemary terbesar saat ini adalah Prancis, Italia, Spanyol, dan Yunani. Rosemary adalah rempah-rempah yang daunnya digunakan. Komposisi kimia daun rosemary mengandung hingga 2% minyak esensial, tanin, resin dan banyak lagi. Menurut penelitian, rosemary dapat digunakan sebagai pengawet dan sebagai aditif untuk beberapa jenis minuman.

Rosemary tumbuh paling baik di tempat yang cerah dan hangat, dan mentolerir udara kering. Penting untuk menjaga tanaman rosemary dari angin. Secara bertahap harus terbiasa dengan perubahan suhu dan cahaya. Disarankan untuk menerapkan rosemary di musim gugur selama 1-2 minggu di tempat teduh parsial sebelum akhirnya diimpor di dalam ruangan. Di musim semi dan musim panas, rosemary dapat berdiri di balkon. Untuk musim dingin, suhu optimal di dalam ruangan adalah 10-12 derajat, dan di musim panas minimum harus 20 jika tanaman berada di luar ruangan.

Aplikasi rosemary

Penting untuk diketahui bahwa rosemary memiliki aroma manis kapur barus yang kuat, mengingatkan pada aroma pinus. Sebagai bumbu, rosemary lebih disukai karena rasanya yang sangat pedas dan sedikit tajam. Rosemary banyak digunakan dalam industri farmasi, di mana ia digunakan untuk persiapan obat-obatan, teh obat, infus, salep, patch. Rosemary sangat banyak digunakan dalam produksi minyak esensial, yang juga digunakan dalam industri kosmetik.

bumbu rosemary rose diperoleh dari daun tanaman yang dihancurkan. Dalam jumlah kecil, terutama karena aroma dan rasanya yang sangat kuat, rosemary cocok sebagai lauk untuk sup, salad, isian daging, daging panggang, unggas panggang, jamur, ikan rebus, kubis merah dan putih, dan bumbu. Dalam jumlah sedang, rosemary memberi rasa khusus pada sup daging, ayam, bayam, dan kacang polong.

Rosemary memberikan rasa yang sangat menyenangkan untuk keju lunak, kentang, burung buruan, ikan, adonan telur, sekaligus menjadi bumbu yang sangat baik untuk domba, gulai daging sapi, daging kambing dan sup tomat, serta daging sapi, kambing dan sapi. Rosemary juga cocok untuk ditaruh di atas daging panggang.

Dalam memasak, rosemary digunakan terutama karena kemampuannya untuk menekan bau tertentu dari beberapa jenis daging, seperti daging kambing dan babi. Para ahli telah lama mengetahui bahwa rosemary memberi daging rasa permainan. Secara umum, rosemary digunakan dengan cara yang sama seperti daun salam. Penting untuk diketahui, bagaimanapun, bahwa rosemary dapat memberikan rasa pahit pada hidangan jika dibiarkan terlalu lama.

Manfaat rosemary

Mereka banyak manfaat rosemary pada tubuh manusia. Rosemary adalah obat yang efektif melawan perut kembung. Ini meningkatkan pencernaan dan memiliki efek iritasi yang kuat pada kulit. Minyak esensial rosemary digunakan untuk menggosok, memperkuat saraf dan melebarkan pembuluh darah.

Rosemary juga memiliki efek penyembuhan pada tekanan darah rendah, gangguan saraf, perasaan tegang. Rosemary adalah obat yang sangat berguna untuk kondisi kelelahan umum dan kelemahan seksual. Membantu meningkatkan sekresi jus lambung, khususnya memiliki efek menguntungkan pada aktivitas keseluruhan lambung dan usus.

Dipercaya bahwa aroma rosemary dapat memiliki efek menguntungkan pada memori jangka panjang dan bahkan mendukung aktivitas otak yang berhubungan dengan aritmatika.

Teh rosemary sangat bermanfaat untuk sistem peredaran darah karena meningkatkan aliran darah ke tubuh. Beberapa antioksidan dalam rosemary melindungi terhadap demensia dan penyakit Alzheimer.

Rosemary dapat membantu meningkatkan fungsi hati. Sifat bermanfaat rosemary dalam kaitannya dengan migrain yang tidak menyenangkan telah lama diketahui.

Obat tradisional dengan rosemary

Dalam pengobatan tradisional Bulgaria, rosemary digunakan untuk gangguan menstruasi dan untuk meningkatkan nafsu makan. Ini juga digunakan untuk neurosis jantung, batuk dan asma, dan dalam bentuk tambalan - untuk rematik. Ambil dalam bentuk ekstrak - tuangkan 1 sdt. rosemary kering dengan 200 ml air mendidih dan didihkan selama sekitar 4 jam. Saring dan minum di pagi dan sore hari dengan perut kosong.

Itu juga digunakan sebagai desinfektan untuk luka kulit dalam bentuk mandi air. Setengah jam sebelum mandi, masukkan kantong kasa yang berisi 50 g kain kasa dengan bubuk rosemary ke dalam bak mandi.

Minyak esensial rosemary

Ternyata minyak rosemary adalah alat yang sangat baik dalam memerangi penuaan. Ada sejumlah aplikasi medis dan terapi minyak. Harus diingat bahwa itu kuat dan sangat terkonsentrasi, sehingga tidak boleh digunakan dalam bentuk murni untuk menghindari efek samping yang tidak diinginkan.

Minyak rosemary memiliki efek anti-inflamasi dan menenangkan. Ini sering digunakan untuk pijat untuk otot yang lelah atau cedera pada atlet.

Ini berhasil mengurangi peradangan yang disebabkan oleh radang sendi dan wasir. Hal ini juga digunakan untuk mengobati luka dangkal, lecet dan goresan. Ini membunuh mikroorganisme berbahaya yang akan menginfeksi luka dan dengan demikian membantu mereka sembuh lebih cepat.

Minyak esensial rosemary juga dapat ditambahkan ke pasta gigi. Ini akan membunuh bakteri yang memperburuk napas Anda dan menyegarkan rongga mulut.

minyak rosemary dapat digunakan untuk mengobati berbagai masalah pernapasan dengan menghirup aromanya secara lembut untuk meredakan gejala.

Bahaya dari rosemary

Meski ada sejumlah manfaat kesehatan, ternyata rosemary bisa berbahaya. Pada baris berikut kita akan melihat beberapa efek samping paling umum dari ramuan aromatik, serta kapan harus berhati-hati dengan asupannya.

Pertama-tama, kita tidak boleh lupa itu rosemary memiliki efek diuretik yang sangat kuat, yang dalam beberapa kasus dapat menyebabkan sakit perut dan dehidrasi berikutnya.

Orang yang memiliki masalah dengan sistem kemih juga harus berhati-hati dengan rosemary, karena ramuan menyebabkan masalah ginjal.

Itu tidak boleh dikonsumsi oleh wanita hamil, karena menyebabkan kontraksi, dan pada gilirannya dapat memicu kelahiran prematur.

Seperti yang telah disebutkan di baris di atas, rosemary meningkatkan tekanan darah, yang membuatnya cocok untuk orang dengan tekanan darah rendah dan sangat tidak cocok untuk orang dengan tekanan darah tinggi atau hipertensi. Tidak dianjurkan untuk penderita epilepsi.

Teh rosemary memiliki efek menyegarkan dan merupakan alternatif yang baik untuk kopi pagi, tetapi sebaiknya tidak diminum di malam hari karena efek menyegarkan ini.