2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Remah roti dan crostas sangat berbeda dalam beberapa hal, tetapi sebenarnya mereka sangat mirip dengan sepupu yang lezat.
Breadcrumb adalah nama yang digunakan untuk menyebut kue Prancis yang menyerupai kue - isiannya yang lezat dibungkus dengan hati-hati dalam lapisan adonan dalam bentuk oval atau acak. Yang paling populer adalah remah roti Breton, yang merupakan pai asin yang menggugah selera dengan telur dan daging.
Crosta adalah kue yang enak dengan kulit mentega yang renyah dan isian yang berair dan harum. Itu juga menyerupai kue atau kue. Tanah air spesialisasinya adalah Italia. Resepnya berasal dari sebuah desa kecil Italia, di mana ia secara tradisional dibuat dari kue kering pendek dengan berbagai isian manis atau gurih - buah, cokelat, sayuran, dengan kacang, keju, krim.
Dan sementara remah roti terutama digunakan untuk membuat godaan gurih, crostata lebih populer dalam versi manisnya, sebagai makanan penutup. Itu, tidak seperti remah roti, dapat ditemukan terbuka dan tertutup - dengan kisi-kisi adonan.
Untuk merasakan persamaan dan perbedaan antara remah roti dan crostata, Anda perlu menyentuh resep pai lezat ini.
hotel terong
Produk yang diperlukan:
Untuk adonan: 125 g mentega lunak, 1 butir telur, 1/2 sdt. garam, 200-250 g tepung, kemangi kering, 1 sdm. air hangat
Untuk isian: 1 terong, 1 zucchini, 7-8 tomat ceri, 100 g keju Gouda, 100 ml krim asam, 1 butir telur, minyak zaitun, lada hitam, garam
Metode persiapan: Tuang tepung ke dalam mangkuk. Mentega dipotong kecil-kecil dan digosok dengan tangan. Tambahkan telur, garam, dan basil kering. Uleni sampai diperoleh campuran yang homogen. Jika perlu, tambahkan satu sendok makan air hangat. Adonan yang sudah jadi dibungkus dengan kertas timah transparan dan didinginkan selama setengah jam.
Selama waktu ini, siapkan sayuran. Zucchini dibersihkan dengan baik dengan sikat. Mereka tidak mengupas. Terong dikupas dengan garis-garis. Terong dan zucchini dipotong menjadi lingkaran. Tomat ceri dipotong menjadi irisan.
Panaskan setetes minyak zaitun dalam wajan dan ratakan. Masukkan zucchini dan terong ke dalam wajan selama beberapa menit, balikkan kedua sisinya. Dengan setiap batch sayuran, jatuhkan setetes minyak zaitun ke dalam wajan lagi.
Oven dipanaskan hingga 200 derajat. Keluarkan adonan dari kulkas. Oleskan di atas kertas roti seukuran nampan. Letakkan selembar adonan di atas loyang. Susun zucchini, terong, dan tomat ceri di tengahnya, bergantian berbentuk kipas. Sebuah ruang kosong yang tersisa di samping. Taburi dengan garam dan sedikit minyak zaitun. Ujung bebas dipelintir ke arah tengah dan sedikit terjepit.
Sikat tepi luar remah roti dengan sikat telur kocok. Tambahkan krim ke telur dan kocok dengan pengocok. Parut 100 g keju Gouda, taburi garam dan merica. Tuang campuran yang dihasilkan secara merata di atas remah roti.
Panggang sampai siap, sampai isinya mengeras dan berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat.
Kulit buah pir
Produk yang diperlukan:
Untuk adonan: 250 g tepung terigu, 100 g gula kristal halus, 1 sejumput garam, 1 sdt. gula vanila, 120 g mentega, 3 kuning telur
Untuk isian: 2 pir harum besar, 1 sdm. mentega, 3 sdm. anggur putih, sdt. Gula
Untuk krim: h.h. gula pasir, 500 ml susu segar, 40 g tepung maizena, 3 kuning telur, 100 g biskuit amaretti atau kacang, 2 sdm. Amaretto
Metode persiapan: Tepungnya diayak. Gula, vanila, dan garam ditambahkan ke dalamnya. Tambahkan mentega dan giling menjadi remah-remah dengan tangan Anda. Tuang kuning telur dan bentuk adonan halus. Bungkus dengan kertas timah dan biarkan selama 30 menit di lemari es.
Selama waktu ini, pir dikupas dan diiris. Panaskan anggur, gula, dan mentega dalam wajan. Tambahkan pir dan biarkan mendidih selama 2 menit.
Siapkan krim dengan mengocok kuning telur dengan sdt. dari susu dan pati. Sisa susu direbus dalam panci dengan gula. Susu yang masih mendidih dituangkan dalam aliran tipis ke dalam campuran kuning telur, aduk terus. Kembalikan campuran ke kompor sampai mengental. Ketika ini terjadi, angkat dari api. Tambahkan biskuit yang dihancurkan dan amaretto.
Keluarkan adonan dari lemari es dan gulung dalam loyang. Tuang isian di atasnya. Susun buah pir di atasnya. Kue dipanggang selama sekitar 40 menit pada 180 derajat. Kerak disajikan dingin, ditaburi gula bubuk dan kayu manis.
Direkomendasikan:
Hampir 2 Ton Remah-remah Dimakan Di Gorna Oryahovitsa Untuk Festival Sosis
Lebih dari dua ton sosis dikonsumsi selama Festival Sujuka di Gorna Oryahovitsa. Ajang gurih yang digelar untuk kesebelas kalinya ini kembali berhasil mengumpulkan sejumlah pecinta remah yang tak takut cuaca buruk. Kesibukan persiapan hari raya tradisional dimulai sejak dini hari, ketika aroma steak, bakso, kebab, sosis, dan berbagai macam remah lain yang menggugah selera menyebar ke seluruh Gorna Oryahovitsa.
Mari Kita Membuat Roti Dengan Ejaan - Bermanfaat Dan Lezat Yang Tak Tertahankan
Di masa lalu, semua orang membuat roti di rumah. Itu kemudian terdiri dari biji-bijian hancur dicampur dengan air dan dibiarkan kering di bawah sinar matahari. Belakangan, orang Mesir terpaksa membuat ragi. Melalui itu, butiran tanah yang dicampur dengan air berubah menjadi adonan, yang membengkak.
Resep Lezat Untuk Roti Lembut Yang Hanya Terbuat Dari Air Dan Tepung
Siapkan beberapa yang paling populer, enak dan mudah dibuat roti dengan air dan tepung saja . Tidak ada kesenangan yang lebih besar dari roti buatan sendiri, lezat dan harum. Roti putih buatan sendiri ragi kering - 6 g tepung - 400 gram garam - 1 sdt.
Apa Yang Terjadi Pada Remah Saat Diasinkan?
Proses penyimpanan produk dengan menempatkannya di lingkungan asam disebut pengasinan. Pengasinan dilakukan dengan baik sebelum dimasak, karena meningkatkan rasa daging dan melembutkan serat ototnya. Apa yang terjadi pada remah saat diasinkan?
Mari Kita Membuat Remah Roti Buatan Sendiri
Remah roti dan remah roti yang sudah jadi dijual di setiap toko kelontong, tetapi remah roti yang Anda buat dengan tangan Anda sendiri jauh lebih enak. Anda membutuhkan roti setiap satu atau dua hari. Roti dipotong menjadi irisan, dan mereka - menjadi irisan.
