2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Orang yang bangga dengan kesehatannya yang baik tidak tahu apa itu indeks glikemik, tetapi Anda yang menderita diabetes atau penyakit lain yang lebih serius yang terkait dengan gangguan metabolisme sudah familiar dengan konsep ini.
Alasan untuk ini terletak pada kenyataan bahwa mereka harus beralih ke diet yang menghindari produk dengan indeks glikemik tinggi.
Sampai saat ini, anggapan bahwa bagi penderita diabetes, penting untuk tidak hanya memantau kadar gula darah mereka, tetapi juga menghitung jumlah unit roti yang mereka makan setiap hari. Namun, penelitian medis terbaru menunjukkan bahwa ini tidak cukup karena beberapa makanan mengandung jumlah karbohidrat yang sama, tetapi meningkatkan kadar gula darah ke tingkat yang berbeda-beda.
Di sinilah istilah itu muncul Indeks Glikemik, yang disebut sebagai GI atau GI dan, secara umum, menunjukkan tingkat peningkatan kadar gula darah yang berbeda pada produk yang berbeda.
Orang dengan diabetes harus makan makanan dengan indeks glikemik kurang dari 60 setiap hari, dengan pengecualian kerja fisik yang berat atau mengambil analog insulin manusia. Berikut adalah makanan yang harus Anda pilih jika Anda penderita diabetes, dan indeks glikemik produk yang tepat:
Kacang-kacangan dan pasta
- 50 g kacang matang yang dimasak memiliki 29 GI
- 50 g soba memiliki 49 GI
- 130 g kacang polong memiliki 47 GI
- 50 g spageti memiliki 38 GI
- 50 g lentil memiliki 30 GI
Roti, sereal, dan kentang
- 1 potong roti gandum memiliki 49 GI
- 50 g nasi gandum panjang yang dimasak memiliki 44 GI
Produk susu, susu, dan gula
- 240 g yoghurt 2% memiliki 14 GI
- 250 g susu segar 3, 6% memiliki 30 GI
- 30 g cokelat alami memiliki 43 GI
- 12 g fruktosa memiliki 25 GI
Buah-buahan
- 1 apel kecil memiliki 38 GI
- 1 buah persik berukuran sedang memiliki 42 GI
- 1 pir kecil memiliki 38 GI
- 100 g ceri memiliki 22 GI
- 80 g plum memiliki 39 GI
- 150 g jeruk bali memiliki 25 GI
Sayuran
Jika Anda mengonsumsi kurang dari 300 g sayuran per makan, Anda tidak perlu memantau indeks glikemiknya, dan disarankan untuk mengonsumsi tomat, mentimun, sayuran berdaun, wortel, bit merah, paprika, zucchini, dan lainnya.
Direkomendasikan:
Indeks Glikemik Produk Yang Berbeda
Indeks glikemik menentukan seberapa cepat gula darah Anda akan naik setelah makan makanan yang kaya karbohidrat. Ini adalah nilai numerik yang bervariasi dari 0 hingga 100. Diperkirakan indeks glikemik hanya boleh dipantau oleh orang yang memiliki masalah gula atau oleh penderita diabetes.
Indeks Glikemik Dari Berbagai Jenis Daging
Indeks glikemik adalah indikator yang menunjukkan seberapa cepat suatu produk diubah menjadi glukosa. Glukosa merupakan sumber energi utama dalam tubuh. Menunjukkan setelah mengkonsumsi berbagai makanan berapa banyak kadar gula darah naik. Indeks glikemik yang tinggi menunjukkan bahwa produk diubah lebih cepat.
Diet Indeks Glikemik Rendah
Baru-baru ini, mereka mendapatkan popularitas besar diet indeks glikemik rendah makanan. Diet semacam itu adalah diet yang membatasi makanan yang secara dramatis meningkatkan kadar gula darah. Indeks glikemik setiap produk makanan dipantau.
Buah Dengan Indeks Glikemik Rendah
Buah-buahan adalah makanan yang sangat baik ketika mencari efek kesehatan pada menu sehari-hari, karena mengandung banyak vitamin, mineral dan sangat sedikit lemak. Buah-buahan segar adalah yang mengarah pada preferensi, dan indeks glikemik rendah dari kebanyakan dari mereka memberi mereka tempat teratas, bersama dengan sayuran, dalam daftar makanan sehat.
Buah Dengan Indeks Glikemik Tinggi
Karbohidrat dikenal sebagai sumber energi utama bagi tubuh. Glukosa adalah jenis karbohidrat paling sederhana dan merupakan bahan bakar dasar untuk organ dan jaringan kita. Ini adalah satu-satunya sumber energi untuk sel-sel otak, sel darah merah dan embrio.
