Meja Sirni Zagovezni

Video: Meja Sirni Zagovezni

Video: Meja Sirni Zagovezni
Video: ПФТС Добруджа - Сирни Заговезни 2020 гр. Добрич 2024, November
Meja Sirni Zagovezni
Meja Sirni Zagovezni
Anonim

Di keju zagovezni - hari Minggu sebelum awal puasa Paskah yang ketat, sebuah meja dibuat dengan produk hewani, tetapi tanpa daging.

Hidangan yang terbuat dari keju dan telur, mentega, dan susu disajikan di meja. Tradisi menyatakan bahwa pada hari ini membuat pai dengan keju dan memiliki halva putih dengan kacang.

Halva digunakan untuk kebiasaan hamkane - diikat dengan seutas benang dan setiap orang secara bergantian mencoba menelannya tanpa menggunakan tangan mereka.

Selain pai tradisional untuk meja Sirni Zagovezni siapkan hidangan menarik berdasarkan telur dan keju untuk mengejutkan orang yang Anda cintai.

Hors d'oeuvres yang luar biasa adalah tusuk sate dengan telur puyuh. Anda membutuhkan dua puluh telur puyuh, dua puluh tomat ceri, tiga sendok makan mayones dan sedikit untuk hiasan, setengah cangkir yogurt yang disaring, garam dan kari secukupnya.

Pertama siapkan sausnya - panaskan kari dalam wajan kering selama sekitar satu menit dengan api kecil. Tambahkan ke yogurt tegang, tambahkan mayones dan garam, aduk dan biarkan di lemari es selama dua jam.

Rebus telur puyuh selama lima menit. Dinginkan dalam air dingin agar lebih mudah dikupas. Potong sepertiga bagian atas tomat, keluarkan dagingnya dengan sendok, taburi dengan sedikit garam dan letakkan tutup merah di atas telur.

Tali dua telur dan jamur tomat di tusuk sate kayu dan hiasi tutup jamur dengan titik-titik mayones untuk membuatnya lebih indah.

Siapkan telur dengan krim. Anda membutuhkan empat butir telur ayam, setengah sendok teh krim, satu sendok makan adas cincang.

Rebus telur, potong menjadi lingkaran tebal, atur dalam wajan, garam, tuangkan krim dan panggang selama sepuluh menit dalam oven. Taburi dengan dill.

Semua orang akan menyukai keju yang dilapisi tepung roti dari Sirni Zagovezni. Anda membutuhkan setengah kilo keju, dua butir telur, tiga sendok makan air soda, tiga sendok makan tepung terigu, garam dan merica secukupnya.

Keju dipotong menjadi kubus atau persegi panjang. Kocok telur dengan air soda dan tambahkan tepung. Adonan harus seperti krim kental. Tambahkan bumbu.

Celupkan keju ke dalam remah roti dan goreng sampai berwarna keemasan dalam lemak panas. Jika diinginkan, taburi dengan bumbu saat disajikan.

Resep lain yang bisa kami rekomendasikan untuk Cheese Zagovezni adalah keju panggang, keju Shopski, dan kenapa tidak diisi paprika dengan telur dan keju.

Direkomendasikan: