2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Hari ini, menurut kanon gereja, itu dirayakan Minggu Prapaskah atau Daging Zagovezni, yang menandai awal Prapaskah Paskah. Pada hari ini di meja hanya hidangan daging yang harus ada.
Daging Zagovezni selalu dirayakan tepat 8 minggu sebelum Paskah dan menurut tradisi hari ini dimakan untuk daging terakhir sampai Kebangkitan Kristus.
Nama liburan berasal dari makan malam tradisional Mesni Zagovezniyang seharusnya hanya mencakup hidangan daging. Menurut ritual rakyat, pengantin baru hari ini harus mengunjungi wali baptis mereka dan orang tua pengantin wanita, membawakan mereka hadiah berupa ayam rebus, roti ritual, dan anggur.
Hidangan tradisional untuk Daging Zagovezni adalah ayam rebus, babi dengan asinan kubis, babi dengan bulgur atau buncis, sarmi dengan daging, pai dengan mentega dan pai dengan daging.
Seminggu setelah Daging Zagovezni disebut Sirnitsa dan selama itu sampai Minggu depan, ketika ada Sirni Zagovezni, produk susu dan telur bisa dimakan.
Satu dari hidangan wajib untuk Daging Zagovezni adalah pai dengan mentega, yang khas untuk musim dingin.
Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 400 g tepung jenis 500, 250 g keju sapi, 8 sdm. mentega, 120 g mentega, 200 ml air, 3 butir telur, 20 ml minyak, dua pertiga sendok makan cuka, 1 sdt. garam dan setengah sendok teh soda kue.
Pertama uleni adonan dengan air, tepung, garam, baking soda, minyak dan cuka. Adonan kemudian dibagi menjadi 8 bola, yang masing-masing digulung menjadi kerak tipis.
Kerak dilumasi dan ditumpuk di atas satu sama lain. Kemudian adonan dibagi menjadi dua bagian dan yang pertama digulung, diolesi mentega, dilipat menjadi dua dan dioleskan lagi hingga adonan terlihat seperti bola lagi. Hal yang sama dilakukan dengan bagian kedua adonan.
Kedua bola harus berada di lemari es selama sekitar 3 jam. Kemudian bola pertama digulung ke ukuran nampan di mana pai akan berada. Tempatkan dalam mangkuk dan taburi dengan keju dan telur di atasnya.
Tutup adonan dengan kerak kedua dan tuangkan di atas mentega cair, lalu potong dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan.
Direkomendasikan:
Untuk Hari St. Stephen, Atur Hidangan Daging Di Atas Meja
Hari St Stefanus adalah hari libur Kristen terakhir tahun ini dan pada hari ini sebagian besar hidangan daging disiapkan untuk diatur di atas meja. Babi dengan kol dan pai dengan daging adalah wajib. Menurut beberapa kebiasaan meja di Hari St.
Meja Sirni Zagovezni
Di keju zagovezni - hari Minggu sebelum awal puasa Paskah yang ketat, sebuah meja dibuat dengan produk hewani, tetapi tanpa daging. Hidangan yang terbuat dari keju dan telur, mentega, dan susu disajikan di meja. Tradisi menyatakan bahwa pada hari ini membuat pai dengan keju dan memiliki halva putih dengan kacang.
Apa Yang Seharusnya Menjadi Meja Paskah?
Paskah semakin dekat, salah satu hari libur Kristen yang paling cemerlang. Tradisi menyatakan bahwa telur yang dicat dan kue Paskah hadir di meja, tetapi mari kita lihat apa lagi yang harus kita taruh di meja pesta. Selain sebagai hari raya umat Kristiani, Paskah juga merupakan hari raya kuliner.
Zagovezni Natal - Mulai Besok Hanya Bersandar
Hari ini adalah Natal Zagovezni dan hari terakhir daging, telur, produk susu, dan makanan apa pun yang berasal dari hewan dapat dikonsumsi. Mulai besok, 15 November, hingga Natal adalah waktunya Puasa Natal (Natal) . Orang-orang cepat termotivasi karena berbagai alasan.
Beginilah Seharusnya Anda Memberi Makan Ginjal Anda Your
Ginjal adalah salah satu organ yang paling banyak mendapat suplai darah. Mereka berpartisipasi dalam sejumlah fungsi tubuh: pengaturan lingkungan internal tubuh (homeostasis), dalam pertukaran air dan elektrolit, pengaturan tekanan darah, sintesis dan pemecahan hormon dan lain-lain.
