2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Lupin / Lupinus sp./ adalah genus besar yang mencakup lebih dari 300 spesies tanaman keras, sebagian besar adalah liar.
Lupin milik keluarga kacang-kacangan, dan tanah air genus mungkin adalah Mediterania. Ini dibudidayakan di Eropa, Afrika, Amerika Serikat dan Australia, yang terakhir menjadi produsen tanaman terkemuka di dunia.
lupin Ini telah digunakan selama lebih dari 4.000 tahun untuk pakan ternak, tetapi juga sebagai pupuk hijau karena memiliki kemampuan untuk memperbaiki tanah tempat ia tumbuh. Sejak abad ke-19, lupin telah digunakan sebagai tanaman hias dan sebagai makanan manusia.
Lupin mencapai ketinggian 2 meter dan daunnya berwarna abu-abu. Warnanya mirip dengan kacang polong dan diwarnai dengan warna ungu, kuning, merah muda, putih dan oranye. Buah tanaman adalah polong yang memiliki beberapa biji. Biji ini mirip dengan kacang-kacangan dan sangat kaya akan lemak dan protein.
komposisi lupin
Biji lupin mengandung sejumlah besar alkaloid, termasuk lupanin, anagirine, sparteine. Tanaman ini memiliki antara 32-38% protein dan sejumlah besar asam amino.
Budidaya lupin
Lupin dapat diperbanyak dengan biji dan membagi jumbai, tetapi metode yang terakhir lebih tidak pasti. Cara terbaik adalah menggunakan biji untuk menyebarkan lupin.
Benih lupin dapat ditaburkan di musim semi, tetapi penaburan musim gugur memberikan hasil yang lebih baik. Untuk tujuan ini, hari harus dipilih di mana suhu udara melebihi 15 derajat.
Benih ditaburkan pada jarak 30 cm dari satu sama lain. Tempat teduh atau semi-teduh dipilih, yang terlindung dari angin. Biji lupin memiliki cangkang yang keras dan berkecambah cukup lambat, sehingga dibutuhkan kesabaran.
lupin tidak perlu diberi makan khusus, tetapi harus dilindungi dari gulma dan jamur pada akar, yang dapat menyebabkan pembusukan. Lupin menyukai suhu yang lebih moderat dan tanah berpasir.
Untuk mempertahankan dekorasi tanaman dan memperpanjang umurnya, ia harus dipangkas untuk mengembangkan akar lateralnya. Tanaman yang berumur di atas 4 tahun diganti karena pembungaannya menurun tajam.
Memasak lupin
Pertama-tama, Anda perlu tahu bahwa kacang kulit direbus beberapa kali dan airnya diganti sampai rasa pahitnya hilang. Di beberapa bagian Bulgaria mereka menyebut kacang lupin lentil karena bisa dimasak seperti keduanya.
Tepung lupin memiliki kemampuan pengemulsi yang sangat baik. Untuk alasan ini, telur dapat dengan mudah diganti dalam persiapan kue dan saus.
Manfaat lupin
Setelah bertahun-tahun penelitian biru kulit menjadi sumber protein penting dalam industri makanan dan bahkan mungkin menggantikan kedelai dari beberapa pasar, kata para ahli Jerman. Tanaman ini diklaim dapat menggantikan lemak hewani seperti susu, daging, telur, mentega.
putih kulit juga memiliki kandungan nutrisi yang sangat tinggi. Menurut beberapa penelitian, biji lupin putih bermanfaat dalam pencegahan penyakit kardiovaskular.
Ekstrak biji putih kulit, dalam kombinasi dengan minyak bunga matahari merangsang sintesis kolagen. Kolagen yang cukup dalam tubuh adalah prasyarat terpenting untuk kehadiran kulit yang elastis, muda dan halus.
Penggunaan krim yang mengandung lupin putih membantu mengencangkan kontur wajah dan terlihat peremajaan kulit.
Bahaya dari lupin
Lupin dapat menyebabkan tanda-tanda keracunan, yaitu pusing dan gerakan yang tidak terkoordinasi. Hal ini disebabkan tingginya jumlah alkaloid yang dapat menyebabkan keracunan pada hewan penggembalaan dan manusia. Herbivora kecil seperti kambing dan domba bisa berakibat fatal.
Pada manusia, keracunan dapat terjadi saat memakan biji dari kulit, yang tidak dipanaskan sesuai dengan instruksi - berulang kali merebus bijinya dengan mengganti air sampai rasa pahitnya hilang.
Direkomendasikan:
Lupin Yang Tidak Diketahui
Lupin, atau lebih tepatnya lupin manis, memiliki lebih dari 300 varietas. Mereka non-alkaloid dan diciptakan pada 1930-an. Ada tanaman keras dan semusim, yang sebagian besar liar. Hanya beberapa spesies, terutama Eropa, yang telah dibudidayakan.
Budidaya Lupin
Lupin adalah spesies bunga yang indah, berjumlah lebih dari 200 spesies. Mereka ditemukan terutama di Amerika Utara dan Mediterania, dan di negara kita yang paling umum adalah spesies abadi lupinus polyphilus. Lupin, yang tumbuh dan tumbuh di negara kita, memiliki penampilan dekoratif yang nyata.
Manfaat Kesehatan Dari Lupin
Lupin adalah tanaman tahunan dari keluarga kacang-kacangan. Namanya berasal dari kata Yunani lupus, diterjemahkan - serigala. Itu sebabnya juga disebut kacang serigala. Tanaman lupin memiliki lebih dari 300 varietas. Varietas manisnya dibudidayakan di Jerman pada awal abad ke-20, sedangkan sisanya telah dikenal manusia sejak Mesir kuno.
Resep Lezat Dengan Lupin
Tanaman lupin berasal dari keluarga kacang-kacangan. Ini abadi dan juga disebut kacang serigala. Ada lebih dari 300 varietas, dan varietas manisnya telah dibudidayakan di Jerman sejak awal abad ke-20. Segala sesuatu yang lain telah diketahui manusia sejak Mesir kuno.
Lupin - Pengganti Lengkap Untuk Lemak Hewani
Kebanyakan orang yang menanam bunga pernah mendengar tentang tanaman kulit . Ini adalah salah satu bunga terindah yang bisa ditanam di taman atau menghiasi trotoar di depan rumahnya. Fakta yang sedikit diketahui, bagaimanapun, bahwa selain dekorasi, lupin juga digunakan dalam memasak.
