Vitamin D

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Vitamin D juga dikenal sebagai faktor D yang larut dalam lemak. Hal ini juga dikenal sebagai kalsiferolkarena telah ditemukan untuk mempromosikan deposisi kalsium dalam tulang dan penting untuk pertumbuhan tulang dan kekuatan tulang.

Ada dua yang utama jenis vitamin D. Ergosterol adalah blok bangunan utama vitamin D pada tanaman, kolesterol adalah blok bangunan utama vitamin D pada manusia. Ketika sinar ultraviolet dari matahari mengenai daun tanaman, ergosterol diubah menjadi ergocalciferol atau vitamin D2. Dengan cara yang sama, sinar ultraviolet mempengaruhi sel-sel kulit, sebagai bentuk kolesterol di dalamnya, yang disebut 7-dehydrocholesterol, diubah menjadi cholecalciferol - suatu bentuk vitamin D3.

Fungsi dasar vitamin D

- Mempertahankan tingkat kalsium yang cukup dalam darah. Meskipun biasanya dikategorikan sebagai vitamin yang larut dalam lemak, vitamin D sebenarnya berfungsi sebagai hormon. Calcitriol, bentuk vitamin D yang paling aktif secara metabolik, bekerja dengan hormon paratiroid (PTH) untuk mempertahankan kadar kalsium yang baik dalam darah.

- Mempertahankan tingkat fosfor yang cukup dalam darah. Ketika kadar vitamin D tetap sangat rendah, kelenjar paratiroid menjadi terlalu aktif, suatu kondisi yang dikenal sebagai hiperparatiroidisme. Dalam kondisi ini, kadar hormon paratiroid meningkat dan kadar fosfor turun. Tanpa jumlah fosfor yang cukup, tulang tidak dapat termineralisasi dengan baik, yang berkontribusi terhadap cacat seperti pada osteomalacia. Selain itu, sel tulang baru, yang ditentukan oleh osteoblas (sel yang membuat tulang baru), menyerap lebih banyak air dan membengkak, menyebabkan nyeri tulang yang berhubungan dengan osteomalacia.

- Mempertahankan pertumbuhan dan fungsi sel normal. Tubuh mengubah vitamin D menjadi calcitriol tidak hanya di ginjal tetapi juga di jaringan lain seperti kelenjar getah bening dan kulit. Karena fakta bahwa kalsitriol sangat erat kaitannya dengan fungsi dan pertumbuhan sel, maka vitamin D mungkin sangat penting dalam pencegahan dan pengobatan beberapa tumor.

Vitamin D juga dapat berperan dalam mengatur pertumbuhan dan fungsi seluler sel-sel otak. Ini juga terkait dengan menjaga fungsi kekebalan tubuh yang sehat dan mencegah peradangan yang berlebihan.

Cukup asupan vitamin D itu dapat berperan dalam menjaga kesehatan Anda, melindungi Anda dari penyakit berikut dan mungkin membantu Anda untuk mengobatinya. Kondisi tersebut adalah sebagai berikut:

- Penyakit jantung dan tekanan darah tinggi;

- Diabetes;

- Infeksi dan gangguan sistem kekebalan tubuh;

- Jatuh pada orang tua;

- Beberapa jenis kanker, seperti kanker usus besar, prostat dan payudara;

- Sklerosis ganda.

Mengurangi gejala depresi

Studi menunjukkan bahwa vitamin D berperan dalam mengurangi gejala depresi. Menurut sebuah penelitian yang menarik, relawan depresi yang menerima suplemen berbasis vitamin D melihat pengurangan gejala yang signifikan. Hubungan itu ditunjukkan dan sebaliknya (orang dengan depresi dan kecemasan kekurangan vitamin D).

Merangsang penurunan berat badan

Tinggal lebih lama di bawah sinar matahari atau suplemen vitamin D dapat membantu Anda menurunkan berat badan. Ini adalah kesimpulan dari sebuah penelitian di mana sekelompok sukarelawan mengambil kombinasi dari: vitamin D dan kalsium. Hasil penelitian menunjukkan bahwa orang yang mengonsumsi kalsium dan vitamin D kehilangan berat badan lebih banyak daripada kelompok plasebo. Para peneliti percaya bahwa vitamin D dan kalsium menekan nafsu makan.

Mendukung kesehatan tulang

Vitamin D memainkan peran penting dalam penyerapan kalsium dalam tulang dan dalam menjaga tingkat normal fosfor dalam darah, dua faktor penting dalam menjaga kesehatan sistem kerangka (dengan tidak adanya vitamin D, tubuh akan mengeluarkan kalsium melalui ginjal). Sesuatu yang lebih, kekurangan vitamin D pada orang dewasa menyebabkan osteomalacia (pelunakan tulang) atau osteoporosis.

Mengurangi risiko diabetes

Ada beberapa penelitian yang menemukan hubungan terbalik antara tingkat vitamin D dalam tubuh dan risiko diabetes. Para peneliti telah menunjukkan bahwa tingkat abnormal vitamin D, oleh karena itu kekurangan, secara langsung terkait dengan risiko diabetes yang lebih tinggi. Selain itu, anak-anak yang menerima 2.000 unit internasional (IU) vitamin D memiliki risiko hingga 88% lebih rendah terkena diabetes pada usia 32 tahun.

Kekurangan vitamin D

Foto: 1

Kekurangan vitamin D menyebabkan berkurangnya penyerapan kalsium dan fosfor. Akibatnya, kekurangan vitamin D yang berkepanjangan memiliki efek negatif pada mineralisasi tulang. Pada bayi dan anak-anak, kekurangan seperti itu memanifestasikan dirinya sebagai rakhitis - suatu kondisi yang ditandai dengan kelainan bentuk tulang dan keterbelakangan pertumbuhan. Orang tua dengan kekurangan vitamin D mungkin mengalami nyeri tulang dan osteomalacia (tulang lunak).

Penyakit periodontal, penyakit radang kronis pada gusi yang umum terjadi pada orang berusia di atas 50 tahun, adalah contoh lain dari: kekurangan vitamin D. Vitamin D dan efek anti-inflamasinya telah diamati pada berbagai penyakit, termasuk hipertensi, diabetes tipe 1 dan psoriasis.

Kekurangan vitamin D dapat disebabkan oleh kondisi tertentu seperti:

Fibrosis kistik, penyakit Crohn dan penyakit celiac. Kondisi ini tidak memungkinkan usus untuk menyerap cukup vitamin D dari suplemen;

Operasi kontraksi perut. Mereka membuat sulit untuk mengkonsumsi cukup nutrisi, vitamin dan mineral. Orang-orang ini harus diawasi secara ketat oleh dokter dan harus mengonsumsi vitamin D dan suplemen lainnya;

Kegemukan. Indeks massa tubuh (BMI) di atas 30 dikaitkan dengan rendahnya kadar vitamin D. Sel lemak menjaga agar vitamin D tetap terisolasi sehingga tidak dilepaskan. Kekurangan vitamin D ditemukan pada orang gemuk. Obesitas membutuhkan suplemen vitamin D dosis tinggi untuk mencapai tingkat normal;

Penyakit ginjal atau hati. Penyakit ini mengurangi jumlah enzim yang dibutuhkan untuk mengubah vitamin D menjadi bentuk yang dapat digunakan oleh tubuh. Kekurangan enzim ini menyebabkan kadar vitamin D dalam tubuh tidak mencukupi.

Sangat penting bagi orang-orang dengan paparan sinar matahari terbatas untuk memasukkan to sumber vitamin D yang baik. dalam diet mereka.

Overdosis vitamin D

Asupan vitamin D yang berlebihan dapat menjadi racun. Gejala keracunan termasuk kehilangan nafsu makan, mual, muntah, tekanan darah tinggi, masalah ginjal.

Vitamin D adalah senyawa yang stabil - ini adalah vitamin yang larut dalam lemak. Baik memasak maupun penyimpanan jangka panjang tidak dapat secara signifikan mengurangi kadar vitamin D makanan. Berikut obat-obatan yang mempengaruhi penyerapan, pemanfaatan dan/atau pengaktifan vitamin D: antikonvulsan, obat yang mengisolasi asam empedu, obat yang digunakan untuk menurunkan kadar kolesterol, terapi sulih hormon, kortikosteroid dan lain-lain.

Manfaat vitamin D

Vitamin D dapat berperan dalam pencegahan dan/atau pengobatan penyakit berikut: aterosklerosis, kanker payudara, kanker usus besar, kanker ovarium, depresi, epilepsi, hipertensi, penyakit radang usus, penyakit ginjal, penyakit hati, multiple sclerosis, osteoporosis, penyakit periodontal, psoriasis, tinitus, dll.

Kedua bentuk vitamin D.yang digunakan dalam suplemen makanan adalah ergocalciferol (vitamin D2) dan cholecalciferol (vitamin D3).

Sumber vitamin D

Anda bisa mendapatkan vitamin D dengan 3 cara berikut.

1. Vitamin D melalui paparan sinar matahari

Sekitar 15-20 menit tiga hari seminggu biasanya cukup. Apa hubungannya matahari dengan vitamin D? Vitamin D diproduksisaat kulit terkena sinar matahari. Jumlah vitamin D yang diproduksi kulit Anda tergantung pada faktor-faktor seperti:

Musim: Kami memiliki lebih banyak vitamin D di musim panas daripada di musim dingin ketika hari-hari lebih pendek;

Waktu hari: Sinar matahari paling kuat antara 10 dan 15. Perlu diingat bahwa penyerapan vitamin D yang paling berguna oleh kulit hanya terjadi di pagi hari.

Kandungan melanin dalam kulit: Melanin adalah pigmen hitam kecoklatan pada mata, rambut, dan kulit. Melanin bertanggung jawab untuk warna kulit.

2. Vitamin D melalui makanan

Foto: 1

Luar biasa sumber makanan vitamin D. adalah salmon, sedangkan sumber yang sangat baik adalah udang dan susu yang diperkaya dengan vitamin D. Sumber makanan yang baik dari vitamin D adalah ikan cod dan telur.

Minyak ikan adalah sumber vitamin yang baik, serta produk hewani seperti hati sapi, mentega, keju, keju domba, mata dan otak babi.

Segala macam lauk ikan, serta lauk telur dan jeroan bermanfaat untuk mendapatkan vitamin. Taruhan telur orak-arik dengan jamur untuk sarapan atau hati panggang.

Makarel panggang juga sangat berguna.

3. Vitamin D melalui suplemen makanan

Foto: 1

Meskipun makanan di atas adalah cara yang baik untuk mendapatkan vitamin D, matahari tetap menjadi sumber yang paling kuat. Ketika sinar matahari mencapai kulit, sintesis vitamin dimulai. Ini dengan cepat diserap ke dalam darah dan dapat disimpan dalam jaringan adiposa selama beberapa bulan.

Namun, dalam beberapa kasus, kekurangan sinar matahari atau pola makan yang buruk, serta kondisi kesehatan tertentu, memerlukan asupan tambahan vitamin D melalui suplemen. Mungkin saran terbaik adalah mendapatkan vitamin dalam bentuk cair - diminum dalam bentuk tetes yang dilarutkan dalam sedikit air. Dosis profilaksis adalah 3-4 tetes sehari, tetapi dalam kasus masalah kesehatan seperti flu Anda dapat meningkatkan dosis menjadi 6. Pastikan untuk berkonsultasi dengan dokter Anda terlebih dahulu dan mengikuti rekomendasinya.