Makan Sprat Segar Untuk Vitamin A Dan Mackerel Kuda Untuk Vitamin D

Video: Makan Sprat Segar Untuk Vitamin A Dan Mackerel Kuda Untuk Vitamin D

Video: Makan Sprat Segar Untuk Vitamin A Dan Mackerel Kuda Untuk Vitamin D
Video: 9 Makanan & Minuman Mengandung Vitamin D untuk Tubuh 2024, November
Makan Sprat Segar Untuk Vitamin A Dan Mackerel Kuda Untuk Vitamin D
Makan Sprat Segar Untuk Vitamin A Dan Mackerel Kuda Untuk Vitamin D
Anonim

Sangat sering, ketika kita akan memasak ikan, kita pergi ke toko terdekat dan membeli ikan beku. Ya, ini jauh lebih cepat dan lebih nyaman! Tapi seperti kebanyakan produk beku / buah-buahan, sayuran /, ikan segar jauh lebih bermanfaat daripada dalam versi beku.

Selain itu, ikan segar mengandung lebih banyak vitamin A dan E. Pada ikan beku, vitamin ini hilang, karena seiring waktu, semakin lama disimpan pada suhu negatif, semakin kehilangan kualitas yang bermanfaat dan bergizi. Selain itu, tidak diragukan lagi kita harus menyebutkan bahwa ikan segar jauh lebih enak daripada beku.

Karena itu, saat memasak ikan di rumah, disarankan untuk membelinya segar terlebih dahulu, bukan beku.

Selama memasak dan perlakuan panas, ikan beku juga kehilangan banyak vitaminnya. Hanya kandungan vitamin D dalam ikan yang sebagian besar tetap tidak berubah saat disimpan pada suhu rendah. Disarankan untuk memanggang ikan.

Menurut berbagai penelitian, sebagian besar ikan Laut Hitam dan beberapa ikan air tawar mengandung lebih banyak vitamin A dan E di musim gugur daripada di musim lainnya.

Makarel kuda
Makarel kuda

Menurut data, sprat (Sprat, Sprat, Dill), misalnya, memiliki kandungan vitamin A tertinggi di antara ikan Laut Hitam. Turbot memiliki kandungan vitamin E tertinggi, dan horse mackerel adalah yang terkaya vitamin D bersama dengan karagenan.

Pada ikan air tawar, trout paling kaya vitamin A dan D, dan lele paling banyak mengandung vitamin E.

Direkomendasikan: