Vitamin A

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Vitamin A adalah senyawa kuning muda dengan bentuk kristal, juga dikenal sebagai retinol - nama yang diberikan sehubungan dengan partisipasi senyawa ini dalam fungsi retina mata. Vitamin A disebut juga sebagai vitamin “anti infeksi” karena perannya dalam mendukung aktivitas sistem kekebalan tubuh. Vitamin A adalah imunostimulan yang sangat kuat. Ini telah mendapatkan julukan ramuan awet muda karena efek ajaibnya pada kulit.

Sementara retinol hanya ditemukan dalam makanan yang berasal dari hewan, buah-buahan dan sayuran yang mengandung karotenoid juga Vitamin A aktivitas. Tubuh memiliki kemampuan untuk mengubah karotenoid tertentu, termasuk beta karoten, alfa-karoten, dan gamma-karoten menjadi vitamin A. Karotenoid ini disebut senyawa provitamin A.

Fungsi Vitamin A

- Mendukung penglihatan - retina manusia mengandung empat jenis fotopigmen yang menyimpan senyawa vitamin A. Salah satu pigmen ini, yang disebut rhodopsin, ditemukan di sel retina. Rhodopsin memungkinkan sel-sel ini mendeteksi cahaya dalam jumlah kecil, sehingga memainkan peran kunci dalam menyesuaikan mata dengan kondisi dan penglihatan malam.

- Menjaga sistem kekebalan tubuh - vitamin A merangsang sistem kekebalan tubuh dengan meningkatkan pertumbuhan serta mencegah kontraksi kelenjar timus yang disebabkan oleh stres. Vitamin A juga meningkatkan fungsi sel darah putih dengan aktivitas antivirus.

- Mempromosikan pertumbuhan sel - Vitamin A juga dibutuhkan untuk pertumbuhan dan perkembangan sel normal.

Vitamin A juga penting untuk proses reproduksi pada pria dan wanita dan berperan dalam metabolisme tulang yang normal. Selain itu, vitamin A (dalam bentuk asam retinoat) diduga berperan penting dalam mengatur peristiwa genetik.

Defisiensi Vitamin A

Kekurangan nutrisi Vitamin A cukup umum di negara berkembang dan berhubungan dengan tingginya insiden kebutaan, infeksi virus, dan kematian bayi. Kekurangan vitamin A terutama mempengaruhi kesehatan kulit, rambut, mata dan sistem kekebalan tubuh, meskipun kehilangan nafsu makan, kelainan tulang, dan keterbelakangan pertumbuhan juga berhubungan dengan kekurangan asupan vitamin ini.

Overdosis vitamin A

Vitamin A dapat menyebabkan efek samping bila dikonsumsi dalam jumlah berlebihan. Toksisitas vitamin A disebabkan oleh konsumsi dosis di atas 200 mg setara retinol dan 100 mg setara retinol oleh orang dewasa dan anak-anak, masing-masing. Efek samping yang terkait dengan toksisitasnya biasanya bersifat sementara dan termasuk kehilangan nafsu makan, lekas marah, kelelahan, kelemahan dan muntah.

Akademi Ilmu Pengetahuan Nasional AS telah menetapkan batas atas asupan retinol sebagai berikut:

- Anak-anak 3 tahun atau kurang, 600 mikrogram per hari;

- Anak 4-8 tahun, 900 mikrogram;

- Anak-anak 9-14 tahun, 1700 mikrogram;

- Remaja 14-18 tahun, 2800 mikrogram;

- Dewasa 19 tahun ke atas, 3000 mikrogram;

- Wanita hamil atau menyusui, 18 tahun atau lebih muda, 2800 mikrogram;

- Wanita hamil atau menyusui, 19 tahun atau lebih, 3000 mikrogram.

Sebagai Vitamin A larut dalam lemak, kekurangannya dapat disebabkan oleh diet yang sangat rendah lemak atau dengan adanya kondisi medis yang menyebabkan penurunan kemampuan untuk menyerap lemak makanan.

Obat-obatan yang mempengaruhi penyerapan, pemanfaatan atau ekskresi Vitamin A adalah: obat penurun kolesterol, isolat asam empedu, alat kontrasepsi Medroxyprogesterone, Neomycin dan lain-lain.

Manfaat Vitamin A

Vitamin A mungkin berperan dalam pencegahan dan pengobatan penyakit berikut: jerawat, AIDS, alkoholisme, dermatitis atopik, katarak, displasia serviks, diabetes, penyakit payudara fibrokistik, sarkoma Kaposi, osteoartritis, infeksi telinga, penglihatan buruk, psoriasis, gangguan kelenjar psoriasis, bisul, infeksi virus, dll.

Hal ini diperlukan untuk kuku dan rambut yang sehat, untuk kulit yang elastis dan indah. Vitamin A memiliki sifat antioksidan, yaitu oksidasi merupakan salah satu penyebab utama penuaan. Ini mendukung regenerasi jaringan internal dan melindungi selaput lendir mulut dan tenggorokan, serta paru-paru dari kerusakan yang disebabkan oleh asap tembakau dan kabut asap.

Sumber vitamin A

Hati sapi adalah sumber yang sangat baik dari vitamin A, dan susu dan telur didefinisikan sebagai sumber yang baik. Makanan nabati yang mengandung karotenoid juga merupakan sumber vitamin A. Vitamin A dapat diperoleh melalui susu, minyak ikan, buah persik, apel, rose hip, plum, blackcurrant, tomat, paprika, kebanyakan buah jeruk, labu.

Sebagai suplemen makanan, Vitamin A tersedia sebagai retinil-retinol palmitat. Asam retinoat adalah bentuk vitamin A yang ditemukan dalam obat-obatan untuk merawat kondisi kulit.