Apa Yang Harus Diletakkan Di Atas Meja Untuk Hari St. Andrew

Video: Apa Yang Harus Diletakkan Di Atas Meja Untuk Hari St. Andrew

Video: Apa Yang Harus Diletakkan Di Atas Meja Untuk Hari St. Andrew
Video: 10 Reasons Scotland Celebrates St Andrew's Day 2024, September
Apa Yang Harus Diletakkan Di Atas Meja Untuk Hari St. Andrew
Apa Yang Harus Diletakkan Di Atas Meja Untuk Hari St. Andrew
Anonim

Pada akhir November, pada tanggal 30 setiap bulan, umat Kristen Ortodoks di seluruh dunia merayakan Hari St. Andrewyang merupakan saudara rasul Petrus. Dia disebut dalam buku-buku gereja yang Pertama Dipanggil karena dia adalah yang pertama dari semua rasul yang dipanggil untuk mengikuti Yesus Kristus. Orang suci itu sangat dihormati di antara orang Bulgaria. Dalam Kalender Nasional, hari libur yang didedikasikan untuknya dikenal dengan banyak nama di berbagai bagian negara.

Hari St. Andrew sangat terkait dengan pergantian musim. Dalam kepercayaan rakyat, itu melambangkan awal musim dingin, dan ritual yang terkait dengan perayaannya bertujuan untuk berdoa untuk musim yang lebih ringan dan panen yang lebih kaya di musim semi.

Pada dasarnya pada meja untuk Hari St. Andrew kita harus bertaruh pada sereal. Malam sebelum Hari St. Andrew, hidangan disiapkan dari kacang-kacangan, lentil, gandum, bulgur, jagung, atau apa pun yang ditanam di ladang. Semua orang di rumah harus mencobanya, bahkan diberikan kepada hewan peliharaan. Di pagi hari, beberapa kacang yang dimasak dibuang ke cerobong asap untuk membuat tanaman tinggi.

Elemen penting untuk meja pesta di Hari St. Andrew adalah kue ritual segar. Itu harus diremas oleh nyonya rumah tepat sebelum makan malam yang meriah. Tidak ada persyaratan khusus untuk adonan dalam kepercayaan rakyat, kecuali untuk membentuk salib di atasnya. Roti diletakkan di atas meja dan dipecahkan oleh anggota keluarga tertua di awal makan.

Gandum rebus dan millet juga harus ada di atas meja. Mereka dibumbui dengan gula dan kayu manis. Untuk rasa yang lebih baik, kebiasaan memungkinkan Anda menambahkan kenari. Kacang rebus dan dibumbui ditempatkan di piring umum, yang masing-masing kemudian dituangkan dari mereka.

Roti dengan salib
Roti dengan salib

Jagung rebus juga merupakan elemen penting. Bisa dibumbui dengan mentega atau garam. Untuk menjaga tradisi, Anda perlu menyimpan beberapa butir untuk diberikan kepada hewan di pagi hari.

Suka hidangan utama di Hari St. Andrew rebusan dengan kacang dan bulgur biasanya disajikan. Untuk itu Anda membutuhkan 500 g kacang, 100 g bulgur, 125 g mentega, 2 paprika kering, 2 wortel, pasta tomat, mint, garam.

Kacang direbus dengan paprika, wortel, pasta tomat, mint dan garam secukupnya dengan lebih banyak air. Secara terpisah, goreng bulgur dalam mentega, lalu tuangkan ke dalam wajan. Tuang kacang rebus di atasnya dan tuangkan 3 cangkir teh kaldu kacang di atasnya. Taburi dengan paprika dan panggang sampai gemuk.

Makanan penutup yang diterima untuk liburan adalah labu dengan madu dan kenari.

Direkomendasikan: