2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ketika saatnya tiba jamur di padang rumput Bulgaria, Anda akan selalu bertemu jamur, yang darinya Anda bisa mendapatkan instruksi berharga tidak hanya tentang cara mengenali jamur yang dapat dimakan dan cara memetiknya, tetapi juga cara menyiapkannya.
Yang menarik adalah salad jamur, karena dapat dibuat dengan paprika segar dan produk yang diasinkan atau bahkan digoreng atau dipanggang. Itu sebabnya di sini kami akan menawarkan Anda 3 salad jamuryang akan menarik minat Anda:
Salad kentang dengan jamur
Produk yang diperlukan: 6- 7 kentang, 1 bawang, 200 g jamur yang diasinkan, 2 sdm. parmesan, 4 sdm. minyak zaitun, 2 sdm. cuka, beberapa tangkai bawang putih liar, garam secukupnya
Metode persiapan: Rebus kentang dalam air asin, kupas dan potong dadu. Tuang ke dalam mangkuk dan tambahkan jamur cincang dan bawang. Bumbui salad dengan minyak zaitun, garam, dan cuka, lalu aduk. Diamkan selama minimal 1 jam. Sajikan dengan taburan bawang putih liar cincang halus dan keju Parmesan parut.
Salad hijau dengan jamur
Produk yang diperlukan: 1 salad koff, beberapa tangkai arugula, 1 bawang merah, 1 paprika merah, 100 g jamur, 2 sdm. minyak zaitun, 1/2 sdt. madu, 1/2 sdt. cuka balsamic, beberapa daun kemangi segar, garam secukupnya, segenggam kenari giling.
Metode persiapan: Selada dicuci, diparut dan dicampur dalam mangkuk bersama dengan arugula cincang dan kemangi. Dalam wajan teflon dengan setetes lemak, goreng sebentar irisan bawang bombay, paprika dan jamur. Biarkan dingin dan tuangkan di atas salad. Buat saus dari minyak zaitun, cuka, garam dan madu dan tuangkan di atas sayuran. Aduk rata dan taburi dengan kenari.
Salad dengan jamur dan mentimun
Produk yang diperlukan: 100 gram jamur, 2 mentimun, beberapa buah zaitun, beberapa daun selada, 1 paprika merah, 2 sdm. minyak zaitun, 1/2 sdt. cuka balsamic, garam secukupnya, beberapa daun oregano segar dan thyme segar
Metode persiapan: Salad dicuci, dipotong dalam jumlah besar dan ditempatkan dalam mangkuk. Tambahkan mentimun cincang, zaitun, dan jamur. Dari semua produk lain, saus dibuat, yang dituangkan salad jamur. Jika diinginkan, bisa ditaburi keju parut atau parmesan.
Direkomendasikan:
Bagaimana Cara Memasak Jamur Jamur?
Jamur Kladnitsa adalah salah satu jamur favorit, yang selain dapat dimakan, juga sangat enak dan mudah disiapkan. Mereka terjadi sebagian besar di musim gugur yang hujan, tepat sebelum salju pertama turun, tetapi dimungkinkan untuk menemukannya di awal musim semi.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Adas Manis
Jamur dengan nama yang menarik Anise menyandang nama Latin Clitocybe odora dan termasuk dalam keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Namanya karena bau adas manis yang kuat, itulah sebabnya beberapa orang menyebutnya harum. Ini dapat ditemukan di hutan gugur dan hutan konifera.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Rubah
Rubah adalah nama yang menarik untuk jamur. Tidak diketahui, seperti banyak jamur lain di Bulgaria. Nama latinnya adalah Clitocybe gibba, milik keluarga Tricholomataceae - Jamur musim gugur. Ini juga dikenal sebagai pemecah kacang berbentuk corong, karena bentuk morfologisnya.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Mutiara
Spon mutiara di Bulgaria juga disebut Putri Salju. Memiliki nama latin Hygrophorus eburneus dan termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur induk mutiara berbentuk setengah bola ketika jamur masih muda dan menonjol saat berkembang.
Jamur Tidak Dikenal: Jamur Almond Al
jamur almond memiliki nama yang menarik dan merupakan jenis jamur yang dapat dimakan yang banyak ditemukan di negara kita. Nama latinnya adalah Hygrophorus agathosmus, termasuk dalam famili Hygrophoraceae. Tudung jamur almond, ketika muda, cembung dengan punuk, dan dengan perkembangan jamur menjadi rata, berdiameter sekitar 5-7 sentimeter dan memiliki tepi yang telanjang.
