Isian Yang Menggugah Selera Untuk Cannelloni

Video: Isian Yang Menggugah Selera Untuk Cannelloni

Video: Isian Yang Menggugah Selera Untuk Cannelloni
Video: Блестящие запеченные каннеллони | Дженнаро Контальдо 2024, November
Isian Yang Menggugah Selera Untuk Cannelloni
Isian Yang Menggugah Selera Untuk Cannelloni
Anonim

Cannelloni terlihat seperti pasta yang sangat besar dan banyak orang menghindari membelinya karena menurut mereka rumit untuk disiapkan. Ini tidak terjadi - dalam kebanyakan kasus, cannelloni tidak dimasak sebelumnya, tetapi hanya diisi dan dipanggang.

Mereka diisi dengan berbagai jenis isian dan merupakan alternatif yang baik untuk lasagna. Salah satu seluk-beluk membuat cannelloni adalah isiannya harus dingin atau sedikit hangat saat mengisi tabung adonan.

Untuk menyiapkan cannelloni dengan daging, Anda membutuhkan 400 gram daging giling, 150 gram cannelloni, 1 bawang merah, 2 sendok makan minyak zaitun, 200 mililiter jus tomat, 100 gram parmesan, 3 siung bawang putih, garam dan lada hitam, 1 liter susu segar, 50 gram mentega, 3 sendok makan tepung.

Metode persiapan: Bawang dan bawang putih dicincang halus dan digoreng sampai transparan dalam minyak zaitun. Tambahkan daging cincang dan goreng sambil diaduk selama 7 menit. Tambahkan jus tomat dan didihkan selama 10 menit di bawah tutupnya. Buka tutupnya dan rebus saus selama 10 menit lagi. Tambahkan garam dan merica. Isian didinginkan dan cannelloni diisi dengannya.

Cannelloni dengan krim
Cannelloni dengan krim

Siapkan saus bechamel dengan menggoreng tepung dalam mentega dan menambahkan susu segar, aduk terus, sampai saus mengental. Parut parmesan. Setengah dari saus béchamel dituangkan ke dalam panci berdinding tinggi. Susun cannelloni, isi dengan daging cincang dan tuangkan di atas sisa saus. Taburi dengan keju Parmesan dan panggang pada suhu 180 derajat selama setengah jam.

Isian untuk cannelloni dengan salmon juga sangat enak. Ini membutuhkan 500 gram fillet salmon, 3 butir telur, 50 mililiter anggur kering putih, 100 gram mentega, jus setengah lemon, 100 gram krim, 50 gram keju Parmesan parut, garam.

Metode persiapan: Fillet salmon dipotong-potong dan masing-masing bagian ditempatkan di cannelloni. Susun semua cannelloni di loyang yang sudah diolesi mentega. Kocok kuning telur dalam bak air dengan anggur dan secara bertahap tambahkan mentega cair. Angkat dari api, tambahkan garam, jus lemon, dan krim kocok. Tuang saus ini di atas cannelloni, taburi dengan Parmesan dan panggang selama 15 menit pada suhu 220 derajat.

Anda dapat mengejutkan keluarga dan teman Anda dengan cannelloni dengan isian yang manis. Kamu membutuhkan 14 cannelloni, 250 gram krim keju, 3 cangkir kenari, 1 apel, 1 vanila, 2 sendok teh kayu manis, 2 butir telur, 120 gram gula, 100 gram marzipan, 300 mililiter susu.

Metode persiapan: Kupas apel dan parut, potong kenari menjadi potongan-potongan besar. Campur kenari, apel, setengah gula, krim keju, 1 butir telur, vanila, dan kayu manis. Campur dengan baik. Isi cannelloni dengan campuran ini. Secara terpisah campur telur lainnya, susu, sisa gula dan parutan marzipan.

Susun cannelloni dalam wajan berminyak dan tuangkan di atas campuran susu. Panggang selama 30 menit pada suhu 190 derajat, ditutup dengan kertas timah. Kemudian lepaskan foil dan panggang lagi selama 15 menit.

Direkomendasikan: