Tradisi Kuliner Untuk Paskah Di Seluruh Dunia

Video: Tradisi Kuliner Untuk Paskah Di Seluruh Dunia

Video: Tradisi Kuliner Untuk Paskah Di Seluruh Dunia
Video: 5 PERAYAAN UNIK SAAT PASKAH DI SELURUH DUNIA 2024, November
Tradisi Kuliner Untuk Paskah Di Seluruh Dunia
Tradisi Kuliner Untuk Paskah Di Seluruh Dunia
Anonim

Paskah adalah hari raya Kristen paling terang kedua. Liburan ini adalah kesempatan untuk mengumpulkan kerabat, teman, dan kenalan di sekitar meja Paskah tidak hanya di negara kita, tetapi juga untuk semua orang Kristen. Di berbagai negara, meja pesta adalah kegembiraan dan sesuai dengan kebiasaan setempat. Satu-satunya hal yang menyatukan mereka adalah telur.

Meja tradisional Bulgaria terdiri dari domba, telur yang dicat, dan kue Paskah. Siapkan salad selada hijau musim semi, lobak, bawang segar dan bawang putih, peterseli. Sebagai bahan tambahan untuk salad adalah telur dicat yang dikupas, yang memperkaya rasanya. Pada Paskah, semua orang menyambut Kristus Bangkit! dan bertarung dengan telur warna-warni Paskah.

Untuk Paskah di Italia disiapkan apa yang disebut kue tradisional - Colomba Pasquale. Ini adalah pasta dan kue Paskah berbentuk merpati. Colomba secara tradisional dibuat dengan potongan manisan buah jeruk, dan bagian atasnya dapat ditaburi icing atau ditaburi almond. Ada juga domba dengan artichoke panggang di atas meja.

Roti colomba Paskah Italia
Roti colomba Paskah Italia

Di Prancis, kepala domba secara tradisional dimakan dengan bumbu, hati, dan daging. Tetapi di berbagai daerah, misalnya, daging babi dengan saus truffle, pancake, kue almond dengan manisan jeruk atau adonan mahkota manis tersedia.

Di Austria, liburan dimulai dengan gulungan dengan salib di atasnya. Tuan rumah menyiapkan kue yang disebut vejkuhen, yang dinyalakan di gereja. Daging kambing, sapi atau ayam dengan hiasan sayuran juga disiapkan.

Gulungan Paskah Australia dengan salib
Gulungan Paskah Australia dengan salib

Orang Hongaria memberi perhatian khusus pada domba Paskah. Itu harus dicuci dengan anggur sebelum dipanggang dan disajikan dengan sayuran musim semi. Selain mewah, disajikan ham rebus atau asap, pai anyaman dan telur dengan warna dan pola jenuh.

Di Finlandia, mereka makan apa yang disebut Mämmi, yang terbuat dari malt coklat panggang dan tepung gandum hitam. Itu dipanggang dalam kotak kardus kecil yang menyerupai struktur kulit kayu.

Paskah Rusia
Paskah Rusia

Di Rusia mereka makan apa yang disebut Paskah, yang juga merupakan nama Paskah, tetapi dalam bahasa Rusia. Kue dengan nama yang sama adalah simbol dari liburan di sana. Bentuknya menyerupai piramida, dan rasanya seperti kue keju. Paskah dihiasi dengan salib dan terbuat dari keju cottage, telur, gula, krim, dan kismis.

Di Yunani, Tsureki disiapkan untuk Paskah - kue Paskah dalam bentuk karangan bunga, dihiasi dengan gula dan wijen. Telur Paskah merah ditempatkan di tengah.

Roti Paskah Yunani Tsureki
Roti Paskah Yunani Tsureki

Di Paraguay, Paskah dimulai dengan roti bundar kecil yang disebut chipas, yang terbuat dari keju leleh, susu, telur, mentega, dan tepung singkong.

Di Kanada, makan siang Paskah terdiri dari hidangan dengan kentang, kacang panggang, dan pai apel. Selain kelinci Paskah, bunga lili Paskah juga merupakan simbol.

Direkomendasikan: