2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Masakan Thailand pedas, asli, dan mewah. Itu didominasi oleh "api" dan lima rasa - asam, manis, pahit, asin dan pedas, yang di atas yang lain. Keajaiban hidangan Thailand ada dalam perpaduan selera.
Banyaknya buah dan sayuran, ikan, dan daging dapat memukau pembeli dan koki yang paling menuntut sekalipun. Mereka yang telah mengalami eksotisme unik ini mengatakan bahwa pada siang hari jalan-jalan Bangkok dan resor dipenuhi dengan panggangan dan hanya dengan beberapa sen setiap orang dapat makan ayam goreng, udang atau sup panas dengan santan.
Produk yang paling umum digunakan dalam masakan Thailand adalah santan, gula aren, air jeruk nipis, bawang putih, ikan pedas dan kecap dan cabai.
Kombinasi rempah-rempah yang tepat dianggap sebagai seni khusus di Thailand sendiri, membutuhkan pengalaman dan waktu. Menyiapkan satu saus bisa memakan waktu berjam-jam untuk menggiling, mencicipi, dan menemukan keseimbangan yang halus antara bahan-bahan yang tepat.
Hanya dengan begitu nilai sebenarnya dari cita rasa asli Thailand tercapai dan dihargai. Koki Thailand menyukai aroma berbagai jenis bumbu dan rempah-rempah, seperti serai, kunyit dan asam, lengkuas, kacang tanah, kemangi Thailand, dan daun ketumbar.
Tradisi kuliner di Thailand selalu dikaitkan dengan penggunaan varietas kemangi yang berbeda. Horapha, kaphrao, maenglak adalah varian yang berbeda dari kemangi.
Horapha digunakan sebagai sayuran dan bumbu. Daun segar dapat dikunyah untuk nafas segar. Daun kaprao lebih sempit dan sering berwarna ungu kemerahan.
Mereka menunjukkan aroma dan khasiatnya hanya ketika dimasak dan sering digunakan untuk membumbui ikan, daging sapi dan ayam. Maenglak memiliki daun yang sedikit lebih berserat dan berwarna hijau pucat dibandingkan dengan horapha. Kadang-kadang disebut kemangi lemon, tetapi sebenarnya memiliki rasa mint-pedas dan digunakan sebagai sayuran dan bumbu.
Thailand adalah produsen dan pengekspor yang sangat besar dari apa yang disebut "beras aromatik", yang dikenal di negara kita sebagai berbagai "melati", dianggap sebagai salah satu kualitas tertinggi di dunia. Beras adalah dasar dari banyak hidangan dan mie Thailand.
Kacang panjangnya tidak saling menempel selama memasak dan mempertahankan aroma uniknya, yang bercampur dengan aroma rempah-rempah akan memberi Anda kenikmatan masakan otentik Thailand.
Jika Anda ingin membenamkan diri dalam keajaiban masakan ini, lihat beberapa resep hebat: Ayam Panggang Thailand, Bakso Ikan Thailand, Sup Kepiting Thailand, Sayap Ayam Thailand.
Direkomendasikan:
Tradisi Kuliner Di Lituania
Lithuania adalah yang paling selatan dan terbesar dari tiga Negara Baltik. Terletak di pantai tenggara Laut Baltik. Negara ini berbatasan dengan Latvia di utara, Belarus di tenggara, dan Polandia dan Rusia di barat daya. Bahasa Lituania termasuk dalam kelompok bahasa Indo-Eropa dan dituturkan oleh sekitar 4.
Tradisi Kuliner Di Denmark
Tradisi kuliner Denmark ditentukan oleh lokasi geografis negara tersebut. Produk utama adalah kentang, barley, rye, bit, lobak, jamur. Baik ikan dan makanan laut tersebar luas. Sarapan biasanya terdiri dari kopi atau teh dan gandum hitam atau roti putih dengan keju atau selai.
Tradisi Kuliner Turki - Fakta Menarik
Untuk dapat menggali sedikit lebih dalam tradisi kuliner Turki , kami harus memperkenalkan Anda setidaknya beberapa kalimat dan kisahnya dengan janji untuk tidak membuat Anda bosan. Seperti banyak orang lain, orang Turki dulunya nomaden.
Tradisi Kuliner Di Australia
Dilihat dari Eropa Timur, Australia terlihat jauh dan eksotis. Hal yang sama dapat dikatakan untuk masakannya, kaya akan daging, makanan laut, dan ikan yang tidak dikenal. Saat ini, benua Australia dihuni oleh imigran dari seluruh dunia, masing-masing kelompok melestarikan tradisi kuliner dan adat istiadatnya.
Kemangi Thailand - Manfaat Dan Aplikasi Kuliner
kemangi Thailand (O. basilicum var. Thyrsiflora) adalah anggota dari keluarga mint dan karena itu memiliki rasa yang sangat manis, mengingatkan pada adas manis. Ini ditemukan di Thailand, Vietnam, Laos dan Kamboja. Nama ini berasal dari kata Yunani kuno basileus - raja.
