2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Dilihat dari Eropa Timur, Australia terlihat jauh dan eksotis. Hal yang sama dapat dikatakan untuk masakannya, kaya akan daging, makanan laut, dan ikan yang tidak dikenal.
Saat ini, benua Australia dihuni oleh imigran dari seluruh dunia, masing-masing kelompok melestarikan tradisi kuliner dan adat istiadatnya. Hidangan yang bertahan dari zaman kuno dan melambangkan masakan Australia adalah: kue labu, yang disajikan dengan mentega cair, biskuit Anzac, yang disajikan untuk memberi makan tentara selama Perang Dunia Pertama, pai daging, serta kue Pavlova yang terkenal, disiapkan untuk menghormati balerina Rusia Anna Pavlova.
Masa kejayaan masakan Australia dimulai baru-baru ini - di tahun 90-an abad kita. Semua kota besar di benua hijau mengalami munculnya banyak restoran baru, yang didukung dengan semangat masakan Australia yang baru.
Masakan Australia kontemporer adalah kombinasi dari tradisi lokal yang berbeda. Rempah-rempah Asia digunakan - serai, ketumbar, cabai, kapulaga, dan lainnya.
Sebagian besar masakan Australia dipengaruhi oleh tradisi Asia. Dari sana muncul sup dengan ubi sobek rasa pedas dan asam, nasi goreng Cina dengan jagung, ikan asin potong dadu - ini hanyalah sebagian dari daftar besar hidangan Asia yang ditawarkan di Australia.
Namun, beberapa hidangan telah dianggap khas Australia selama beberapa dekade. Ini adalah Vegemite, Lamington, Arnota.
Vegemite adalah yang paling Australia dari semua hidangan Australia. Pada tahun 1922, Fred Walker dari Australia memutuskan untuk menyiapkan ekstrak ragi khusus agar sama-sama bergizi dan enak. Untuk melakukan ini, campur ekstrak ragi dengan komponen lain - bawang dan garam. Hasilnya adalah massa gelap tebal yang dapat dimakan langsung atau dioleskan pada sepotong roti.
Rahasia resep yang baik, menurut koki Australia, adalah penggunaan makanan laut yang tidak biasa - serangga balmain - kelezatan yang terlihat seperti lobster, fillet hiu, dan banyak lagi. Di Adelaide, sebuah kota di pantai selatan benua, Anda dapat menawarkan kanguru dalam saus buah khusus.
Menariknya, penjualan gratis daging kanguru diperbolehkan relatif baru-baru ini, dan pada saat yang sama hidangan kanguru menjadi sangat populer karena kandungan lemaknya yang rendah.
Direkomendasikan:
Tradisi Kuliner Di Lituania
Lithuania adalah yang paling selatan dan terbesar dari tiga Negara Baltik. Terletak di pantai tenggara Laut Baltik. Negara ini berbatasan dengan Latvia di utara, Belarus di tenggara, dan Polandia dan Rusia di barat daya. Bahasa Lituania termasuk dalam kelompok bahasa Indo-Eropa dan dituturkan oleh sekitar 4.
Tradisi Kuliner Di Denmark
Tradisi kuliner Denmark ditentukan oleh lokasi geografis negara tersebut. Produk utama adalah kentang, barley, rye, bit, lobak, jamur. Baik ikan dan makanan laut tersebar luas. Sarapan biasanya terdiri dari kopi atau teh dan gandum hitam atau roti putih dengan keju atau selai.
Tradisi Kuliner Turki - Fakta Menarik
Untuk dapat menggali sedikit lebih dalam tradisi kuliner Turki , kami harus memperkenalkan Anda setidaknya beberapa kalimat dan kisahnya dengan janji untuk tidak membuat Anda bosan. Seperti banyak orang lain, orang Turki dulunya nomaden.
Keajaiban Tradisi Kuliner Spanyol
Spanyol menarik jutaan turis dengan monumen bersejarahnya, kekayaan alamnya, iklimnya yang menakjubkan, dan tentu saja - masakannya. Masakan Spanyol modern tidak jauh berbeda dengan yang lama, asli, sederhana dan lezat dalam masakan rustic spanyol.
Tradisi Kuliner Di Wilayah Lovech
Wilayah Lovech, yang terkenal dengan pemandangan gunungnya dan lekukan indah yang berliku yang membentuk sungai Osam dan Vit, juga terkenal dengan tradisi kulinernya, yang sebagian besar telah dilestarikan hingga sekarang. Berdasarkan tidak hanya pada sumber daya alam daerah, tetapi juga pada kepercayaan penduduk setempat, mereka memiliki akar yang dalam dan sulit untuk dilupakan.
