2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
kemangi Thailand (O. basilicum var. Thyrsiflora) adalah anggota dari keluarga mint dan karena itu memiliki rasa yang sangat manis, mengingatkan pada adas manis. Ini ditemukan di Thailand, Vietnam, Laos dan Kamboja. Nama ini berasal dari kata Yunani kuno basileus - raja. Ini adalah tanaman herba tahunan. Batangnya setinggi 50-60 cm, berwarna ungu, dengan daun hijau tua dengan urat ungu.
Tumbuh di tempat yang cerah dengan tanah yang kaya nutrisi. Gunakan bagian atas tanah dari tanaman segar, kering atau cincang halus dan beku di dalam freezer. Dipanen pada pagi hari setelah disiram, karena kandungan minyak di dalamnya paling tinggi. Dipetik dengan hati-hati karena batangnya sangat rapuh.
Komposisi basil Thailand
Ini dianggap bahwa kemangi Thailand kaya akan kalsium, zat besi, asam folat, vitamin C dan K. Ini mengandung banyak flavonoid.
Manfaat kemangi Thailand
Foto: Benih Asia
Kemangi Thailand memiliki banyak sifat pelindung dan antibakteri. Memberikan perlindungan yang andal terhadap perkembangan bakteri berbahaya seperti Staphylococcus aureus, Escherichia coli, dll., sehingga membatasi pertumbuhannya.
Ini juga memiliki sifat anti-inflamasi. Membantu dengan rheumatoid arthritis, batuk dan pilek, radang usus dan banyak lagi. Kandungan magnesium yang kaya membuatnya cocok untuk orang dengan masalah kardiovaskular. Ini digunakan pada pasien dengan diabetes, menurunkan kadar glukosa darah. Sangat cocok untuk digunakan dalam pengobatan aromaterapi, meredakan sakit kepala.
Aplikasi kuliner
Kemangi Thailand digunakan dalam masakan ayam, daging sapi dan babi. Dapat ditambahkan ke salad, sup, lasagna, makanan penutup, dan minuman. Karena kandungan minyak atsiri itu harus ditambahkan pada akhir memasak untuk mempertahankan rasa dan aroma yang spesifik.
Direkomendasikan:
Tradisi Kuliner Di Thailand
Masakan Thailand pedas, asli, dan mewah. Itu didominasi oleh "api" dan lima rasa - asam, manis, pahit, asin dan pedas, yang di atas yang lain. Keajaiban hidangan Thailand ada dalam perpaduan selera. Banyaknya buah dan sayuran, ikan, dan daging dapat memukau pembeli dan koki yang paling menuntut sekalipun.
Panduan Kuliner: Produksi Dan Aplikasi Gelatin
Gelatin adalah aditif yang paling umum digunakan dalam permen. Membantu meningkatkan daya tahan dan konsistensi produk yang kokoh. Saat menggunakan gelatin, banyak produk cair yang bisa dibuat menjadi jeli. Gelatin dibuat dari jaringan mamalia hidup, berasal dari jaringan kolagen, yang terletak di jaringan ikat di daerah sambungan otot dan tulang.
Rebusan Kemangi - Cara Menyiapkannya Dan Mengapa Itu Berguna
Kemangi adalah bumbu pedas yang dicintai hampir di seluruh dunia dan ramuan bermanfaat yang memiliki efek menguntungkan pada kesehatan manusia. Selain menambah berbagai hidangan, Anda bisa menyiapkan rebusan kemangi, yang akan menyegarkan Anda dan memberi Anda banyak manfaat.
Kemangi Meningkatkan Daya Ingat Dan Konsentrasi
Seiring bertambahnya usia, perubahan terjadi pada setiap orang - perubahan eksternal hanyalah satu sisi. Memori secara bertahap melemah dan penyimpanan informasi menjadi semakin sulit - kita mulai kehilangan fakta dan detail yang tidak penting.
Kulit - Fakta Nutrisi Dan Aplikasi Kuliner
Kami memiliki yoghurt, yang terkenal di dunia, tetapi orang Islandia juga memiliki keajaiban kuliner susu yang serupa. Ini disebut rok dan praktis merupakan makanan susu yang difermentasi. Ini sangat mirip dengan yogurt tegang di negara kita, tapi kandungan protein ski jauh lebih tinggi dan kandungan lemaknya jauh lebih rendah - hanya 0,2 persen.
