2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Gluvin adalah nama umum untuk anggur beraroma harum di Jerman, Austria dan Swiss. Ini sangat populer di hari-hari sekitar Natal, ketika selama bazaar Natal di banyak negara Eropa menciptakan suasana meriah yang luar biasa. Kita dapat dengan aman mengatakan tentang gluvain bahwa itu sebenarnya Natal dalam gelas, jadi konsumsi moderat pada hari-hari musim dingin lebih dari yang disarankan.
Nama gluvin berasal dari bahasa Jerman - gluhende Wein, dan secara harfiah berarti anggur yang menyala. Di suatu tempat dapat ditemukan dengan nama glucine atau anggur yang direnungkan, dan alasan untuk berbagai nama terletak pada kenyataan bahwa kata tersebut telah melewati bahasa Rusia dan sedikit berubah telah mencapai kita.
Sejarah gluvin
Sejarah minuman musim dingin yang harum tidak sepenuhnya jelas. Masih belum diketahui siapa yang pertama kali memutuskan untuk memanaskan anggur dan kemudian menambahkan rempah-rempah aromatik. Lebih banyak yang diketahui tentang minuman panas beralkohol populer lainnya seperti punch dan grog, tetapi satu hal yang jelas - gluvin jauh lebih tua dari mereka.
Grog adalah teh dengan rum, lemon dan gula, dan pertama kali muncul pada pertengahan abad ke-18. Pukulan, di sisi lain, adalah ide India yang sangat disukai oleh pemukim Inggris. Setelah mengangkutnya ke Inggris asli mereka, mereka menambahkan teh ke bahan-bahan yang biasa (rum, jus jeruk, anggur, kayu manis, gula dan cengkeh).
Persiapan gluvin
Membuat anggur yang sudah matang bukanlah proses yang rumit, tetapi ada beberapa seluk-beluk yang baik untuk diketahui. Pertama-tama, perlu dicatat bahwa anggur merah dan putih dapat digunakan, tetapi merah lebih disukai. Sebagai gantinya, Anda bisa mencampur anggur putih dan merah. Jenis anggur tidak terlalu menjadi masalah, tetapi jangan memilih anggur yang terlalu asam.
Bahan berikutnya yang sangat penting untuk ketulian adalah rempah-rempah. Mereka sangat penting karena mereka memberikan rasa khas gluvain. Beberapa bumbu benar-benar wajib, sementara yang lain opsional dan sesuai dengan preferensi pribadi.
Ada tiga bumbu yang harus dimiliki untuk mendapatkan rasa gluvin yang luar biasa - batang kayu manis, cengkeh, dan lada hitam. Opsional Anda dapat menambahkan vanili, pala, allspice, kapulaga.
Di antara bahan wajib gluvin yang baik adalah potongan jeruk keprok, jeruk dan apel. Ingatlah bahwa apel dan jeruk harus dibersihkan dengan baik dari kulit dan bijinya.
Bagaimana cara mempermanis gluvain? Pendapat sudah tercampur di sini - beberapa lebih suka dengan gula merah, sementara yang lain mengandalkan manisnya madu. Untuk 1 liter anggur, 2-3 sendok makan sudah cukup. madu atau gula (tergantung seberapa manis Anda menyukainya).
Penggemar minuman beralkohol yang lebih kuat perlu tahu bahwa ketika anggur dipanaskan, sebagian alkohol di dalamnya menguap, sehingga Anda dapat menambahkan sedikit rum, brendi atau brendi, yang mengembalikan sebagian kandungan alkohol.
Saat Anda mulai membuat gluvain, jangan biarkan anggur mendidih, karena tidak akan berdampak baik pada rasa minuman. Tuang anggur ke dalam panci dan letakkan di atas api kecil.
Setelah anggur menghangat, mulailah mengaduk sampai bahan-bahannya mengeluarkan aromanya. Gluvin dituangkan dengan sendok kecil ke dalam cangkir porselen tebal, dan baik untuk disaring.
Kami juga akan menawarkan resep khusus untuk Anda gluvin, produk yang diperlukan adalah 1 botol anggur merah pilihan Anda, 100 ml cognac, 10 g cengkeh, 5 g kayu manis, 100 g gula, lemon, sekitar 60 ml air, cengkeh.
Tuang anggur ke dalam panci, campur dengan air, gula, kayu manis dan cengkeh, panaskan secara bertahap, lalu saring dan tambahkan cognac. Tuang ke dalam gelas yang sesuai, hiasi dengan irisan lemon dan sajikan segera.
Resep untuk gluvin tidak terhitung banyaknya, dan dapat dikatakan bahwa hampir setiap produsen pasar Natal di Eropa memiliki cara persiapannya sendiri, tetapi rasanya selalu sangat menyenangkan.
Manfaat gluvin
Musim dingin adalah musim pilek dan flu, tetapi selain pengobatan tradisional, pengobatan dapat dilakukan dengan minuman yang jauh lebih menyenangkan - anggur yang sudah matang, tentu saja. Rahasianya terletak pada campuran rempah-rempah yang berguna yang dibumbui ketulian, serta fakta bahwa gluvin diminum hangat.
Gluvin membantu dengan pilek, meredakan batuk dan gejala flu. Namun, agar efektif, harus diminum panas-panas.
Disiapkan secara klasik gluvin cocok untuk orang dengan kelelahan fisik, orang yang memiliki penyakit menular. Gluvin memiliki efek vasodilatasi dan menyediakan kalori untuk tubuh. Gluvin mengembalikan kekuatan dan memperkuat tubuh. Semua manfaat ini berlaku jika Anda tidak berlebihan dengan anggur beraroma harum.
