2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Semua yang perlu Anda ketahui tentang persiapan nasi pulen yang sempurna kami berkumpul di satu tempat.
Beras adalah salah satu produk yang sangat mudah disiapkan, tetapi lebih mudah membingungkan. Terkadang menjadi kental, dan terkadang batuk.
1. Anda perlu mengetahui perbedaan antara berbagai varietas beras.
Ada banyak jenis beras dan sulit untuk diingat, tetapi penting untuk memahami perbedaan antara beras berbiji panjang dan pendek. Nasi pendek sangat lembut dan lengket, sangat ideal untuk sushi dan hidangan nasi lainnya yang perlu mempertahankan bentuknya. Nasi berbutir panjang tidak saling menempel tetapi pecah, sehingga cocok untuk salad dan pilaf;
2. Rasio kuliner umum - 2 bagian air untuk 1 bagian beras, tidak berlaku untuk semua jenis beras. Misalnya, beras merah biasanya membutuhkan lebih banyak air daripada beras putih;
3. Selalu cuci beras sebelum dimasak - ini akan membuatnya kurang lengket. Ini berlaku lebih sedikit untuk varietas gandum panjang, tetapi tidak signifikan. Mencuci menghilangkan kelebihan pati di bagian luar beras, membuatnya lengket. Beras dicuci untuk waktu yang lama dalam mangkuk atau saringan di bawah air mengalir;
4. Jangan diaduk Nasisaat memasak - kecuali Anda sedang memasak risotto. Ini akan membuat nasi menjadi bertepung, kental dan lengket - jadi hindari mengaduknya;
5. Saat memasak, gunakan panci dengan bagian bawah yang tebal untuk melindungi nasi dari gosong. Kerugian tidak perlu mengaduk nasi adalah nasinya bisa gosong. Saat menggunakan wadah logam tipis, bagian bawah akan cepat memanas dan membakarnya, bagian bawah tidak dipanaskan secara merata dalam lingkaran;
6. Tambahkan sedikit lemak ke nasi untuk mencegah butiran individu saling menempel. Tambahkan 1 sdm. minyak sayur ke cairan saat memasak, maka kacang akan menjadi indah dan ideal untuk salad;
7. Jangan malas menggoreng nasi untuk memberikan rasa yang lembut. Panaskan sedikit saja lemaknya, masukkan nasi dan goreng hingga butiran nasi berwarna keemasan dan harum. Kemudian tambahkan air dan didihkan seperti biasa. Aromanya tidak akan terlalu kuat, tetapi itu akan cukup untuk membuat hidangannya lezat;
8. Jangan lupa beri garam pada nasi! Nasi adalah sesuatu seperti pasta, mengandung pati dan membutuhkan garam. Setiap kali Anda mengasinkan nasi, baik di awal atau di akhir (tidak masalah), itu membuatnya lebih enak.
9. Pada tahap terakhir memasak, letakkan handuk dapur bersih di bawah tutup piring untuk menyerap kelembapan berlebih dan melindungi nasi agar tidak terlalu lunak. Idenya di sini adalah bahwa handuk akan menangkap kelembapan berlebih dan mencegah irigasi tambahan pada beras. Letakkan saja handuk di bawah tutupnya selama beberapa menit terakhir memasak dan pastikan tidak berada di dekat api;
10. Tinggalkan Nasi untuk beristirahat selama sekitar 15 menit sebelum disajikan. Jangan lepaskan handuk dari bawah tutupnya dan biarkan nasi beberapa saat setelah dimasak. Hal ini juga berlaku saat memasak dalam wajan, Anda segera membalikkan wajan setelah memasak;
11. Beras merah dapat disiapkan sebagai pasta dalam air mendidih untuk memberikan tekstur yang lebih lembut. Memasak nasi merah itu tidak mudah, sering berubah menjadi lem atau direbus. Salah satu cara untuk menghindarinya adalah dengan menyiapkannya sebagai pasta. Tuang saja ke dalam air mendidih dan masak sampai matang, lalu saring dan diamkan di bawah tutup selama sekitar 10 menit.
12. Tetapi jika Anda sedang terburu-buru, Anda selalu bisa untuk memasak nasi dalam microwave. Jika Anda tidak punya waktu untuk godaan kuliner, Anda bisa segera menyiapkan semangkuk kecil nasi di microwave. Untuk melakukan ini, tambahkan beras (dicuci) ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit air dan tutup. Rebus nasi selama sekitar 10 menit, lalu diamkan selama sekitar 3 menit - itu saja!
Direkomendasikan:
Lihat Rahasia Hidangan Yang Dimasak Dengan Sempurna
Banyak dari kita yang suka memasak dan benar-benar mendapatkan "barang" mereka melakukan sejumlah kesalahan. Dan tidak diragukan lagi kesalahan paling banyak dilakukan oleh para inovator di dapur. Pertanyaannya adalah apakah ini bisa dicegah.
Beberapa Trik Dan Trik Untuk Daging
Daging merupakan bagian integral dari kehidupan sehari-hari dan kaya akan banyak nutrisi dalam jumlah sedang. Sangat penting bagi seorang ibu rumah tangga untuk mengatasi tugas - untuk membuat kerabatnya bahagia dan menyajikan makanan yang baik untuk mereka.
Tips Dan Trik Untuk Pancake Yang Sempurna
Hampir tidak ada anak yang tidak suka pancake buatan ibu. Namun, kita sering melakukan kesalahan saat membuat pancake dan hasilnya tidak seperti di foto kuliner. Itu sebabnya kami akan memberi Anda di sini trik dan tips untuk pancake yang sempurna .
Beberapa Trik Untuk Bokong Yang Bagus Nice
Anda ingin memiliki pantat yang bagus ? Pertanyaan retoris ini mudah dijawab, tetapi untuk selamanya pantat ketat itu membutuhkan banyak hal yang perlu Anda ubah dalam kehidupan sehari-hari Anda. Operasi plastik juga membantu, tetapi tidak semua orang memiliki keberanian dan sarana untuk melakukannya.
Beberapa Trik Tentang Cara Memotong Bawang Dengan Halus
Sudah menjadi fakta umum bagi sebagian besar ibu rumah tangga bahwa memotong bawang adalah salah satu kegiatan yang paling tidak menyenangkan dalam menyiapkan berbagai hidangan. Pada saat yang sama, bawang diletakkan di hampir semua hal dan biasanya harus dicincang sehalus mungkin.
