2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Apakah Anda memakannya dengan dipanggang atau direbus, ubi jalar adalah tambahan yang lezat untuk makanan apa pun. Sayuran akar terjangkau, mudah disiapkan, memiliki umur simpan yang lama dan sangat baik untuk Anda.
Tapi apa lagi yang bisa dikatakan tentang harta bertepung ini? Apakah ada gula? Memang benar bahwa sebagian besar resep ubi jalar adalah untuk pai yang kaya dan lauk pauk yang enak yang dilapisi dengan gula merah, tetapi ada banyak cara lain untuk menyiapkannya sebagai makanan bergizi, bukan hanya sebagai makanan penutup.
Lihat nilai gizi ubi jalar dan lihat sendiri. Rata-rata ubi jalar menawarkan profil nutrisi yang mengesankan:
103 kalori; 2 gram protein; 0 gram lemak total; 24 gram karbohidrat
4 gram serat; 7 gram gula pasir; 43 mg kalsium; 62 mg fosfor; 31 mg magnesium; 542 mg kalium; 21,909 IU vitamin A; 22mg vitamin C
Kaya akan vitamin A
Rata-rata ubi jalar dapat mengandung hingga enam kali kebutuhan vitamin A harian Anda, yang sangat penting untuk kesehatan mata, perkembangan tulang, dan sistem kekebalan tubuh Anda. Vitamin A adalah vitamin yang larut dalam lemak, yang berarti bahwa tubuh Anda lebih mudah menyerapnya jika dikombinasikan dengan bentuk lemak sehat, jadi makanlah ubi jalar dengan sedikit minyak zaitun, alpukat, atau kacang cincang.
Karbohidrat baik untuk Anda
Ya, ubi jalar tinggi karbohidrat - tapi itu tidak selalu membuat Anda takut. Berbeda dengan karbohidrat yang terkandung dalam roti putih dan makanan ringan kemasan, ubi jalar mengandung karbohidrat kompleks yang membutuhkan waktu lebih lama untuk diserap tubuh, sehingga menghasilkan energi yang lebih berkelanjutan.
Bagaimana dengan semua gula alami ini? Jangan terburu-buru! Karena ubi jalar mengandung dosis serat yang sehat - yang membantu memperlambat pelepasan glukosa dalam tubuh Anda, gula darah Anda tidak akan melonjak berlebihan.
Bahan bakar pra-pelatihan
Makan ubi jalar beberapa jam sebelum berolahraga untuk memberi tubuh Anda energi yang tahan lama. Selain itu, Anda akan menerima dosis elektrolit berupa potasium untuk membantu keseimbangan cairan dalam tubuh Anda.
Meningkatkan kesehatan usus
Serat dapat membantu Anda mempertahankan berat badan yang sehat, menurunkan kadar kolesterol, dan bahkan secara positif mengubah bakteri di usus untuk mengurangi peradangan dalam tubuh.
Memang benar bahwa kebanyakan dari kita mencoba makan makanan yang bervariasi, dan wanita yang lebih tua membutuhkan 25 hingga 29 gram serat sehari. Bersama dengan kulitnya, ubi jalar mengandung sekitar 15% dari kebutuhan serat harian Anda, jadi makanlah sering-sering agar usus Anda tetap sehat.
Tekanan darah lebih baik
Kalium dalam ubi jalar mengurangi efek natrium pada tubuh dan melemaskan dinding pembuluh darah, menjadikannya mineral penting untuk menurunkan tekanan darah. Magnesium dalam ubi jalar merupakan nilai tambah, karena mineral sebenarnya membantu mengangkut kalium ke sel.
Ubi jalar versus kentang biasa: mana yang lebih baik?
Memilih ubi jalar daripada yang biasa belum tentu merupakan pilihan yang lebih sehat. Sementara ubi jalar mengandung vitamin A dan serat, ubi jalar memiliki lebih banyak potasium. Setiap opsi adalah pilihan yang sehat, tetapi semuanya tergantung pada persiapannya.
Untuk mendapatkan manfaat maksimal, panggang atau kukus setiap jenis kentang. Tinggalkan kulit mereka, karena mengandung banyak zat bermanfaat.
Bagaimana dengan ubi ungu?
Semakin banyak warna yang dapat Anda sertakan dalam diet Anda, semakin baik! Sementara ubi jalar oranye kaya akan beta-karoten (senyawa dengan sifat antioksidan), ubi jalar ungu memiliki antosianin.
Ubi jalar adalah tambahan yang bagus untuk makanan apa pun sepanjang hari. Berikut adalah beberapa cara mudah untuk menambahkan lebih banyak ke menu Anda:
Sarapan: Irisan kentang panggang: Potong ubi jalar menjadi irisan 2 cm dan panggang di pemanggang roti. Tambahkan aditif favorit Anda - mentega, keju cair, selai kacang, atau alpukat.
Makan siang: Untuk makan siang yang terinspirasi oleh musim gugur, cobalah salad dengan bayam, irisan apel, ubi panggang, cheddar parut, dan quinoa. Bumbui dengan saus favorit Anda.
Camilan: Ubi jalar adalah pengganti yang bagus untuk keripik kentang berminyak. Buat keripik ubi jalar Anda sendiri dengan mengiris tipis ubi jalar dan memanggangnya pada suhu 250 derajat selama sekitar 30 menit. Anda juga dapat menyiapkan beberapa kubus ubi jalar panggang pada hari Minggu dan memakannya dengan hummus untuk camilan sore yang seimbang sepanjang minggu.
Makan malam: Panggang ubi jalar dalam kubus dan tambahkan kacang hitam rebus, keju parut, sosis, ayam parut dan tuangkan dengan yogurt sebagai pengganti krim asam yang lebih sehat.
Pencuci mulut: Ubi jalar disukai dengan kayu manis, sirup maple, atau cokelat hitam. Gunakan satu set bahan-bahan ini untuk membuat makanan penutup ubi jalar yang lezat.
Direkomendasikan:
Ubi Jalar Vs. Ubi: Apa Bedanya?
Syaratnya ubi dan ubi jalar sering digunakan secara bergantian, menyebabkan kebingungan. Meskipun keduanya adalah sayuran umbi bawah tanah, mereka sebenarnya sangat berbeda - mereka berasal dari keluarga tumbuhan yang berbeda. Jadi dari mana kebingungan itu berasal?
Ubi Jalar Meksiko - Ubi Liar
Ubi liar adalah tanaman anggur abadi, juga dikenal sebagai ubi jalar Meksiko atau Dioscorea villosa. Tanaman ini berasal dari Amerika Utara dan ditemukan di daerah tropis Meksiko dan Asia. Ada varietas yang disebut ubi jalar Cina, yang berasal dari Cina.
Apa Saja Manfaat Ubi Jalar Untuk Kesehatan?
Ubi jalar, juga dikenal sebagai ubi jalar, berasal dari Amerika Tengah dan sangat populer di semua benua. Ada berbagai resep untuk persiapan mereka. Mereka memiliki rasa dan aroma yang unik. Sayuran ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat sehat dan tentunya layak mendapat tempat di menu Anda.
5 Manfaat Kesehatan Tak Terduga Dari Ubi Jalar
Apakah Anda memakannya dengan cara dipanggang atau dimasak, ubi jalar adalah tambahan yang lezat untuk makanan apa pun. Sayuran ini sangat mudah disiapkan, memiliki umur simpan yang lama dan bagian terbaiknya adalah bermanfaat dan sehat. Mereka rendah kalori Salah satu yang luar biasa manfaat ubi jalar adalah bahwa mereka mengandung sangat sedikit kalori.
Manfaat Kesehatan Tak Terduga Dari Mentimun Dalam Rumah Tangga
Mentimun sangat diperlukan terutama untuk salad. Dari segi kesehatan, mentimun memiliki banyak manfaat seperti semua sayuran lainnya. Hal ini juga digunakan untuk [kecantikan kulit]. Mentimun adalah sumber vitamin B yang sangat baik. Ini termasuk manfaat untuk perlindungan kesehatan emosional dan mental, berkat vitamin B.
