Pada Hari St. Dimitar, Siapkan Meja Yang Kaya Akan Daging

Video: Pada Hari St. Dimitar, Siapkan Meja Yang Kaya Akan Daging

Video: Pada Hari St. Dimitar, Siapkan Meja Yang Kaya Akan Daging
Video: Menu Idul Adha | Rendang aman buat diet ! Enaaak banget, gak kayak lagi diet | no minyak, no santan 2024, November
Pada Hari St. Dimitar, Siapkan Meja Yang Kaya Akan Daging
Pada Hari St. Dimitar, Siapkan Meja Yang Kaya Akan Daging
Anonim

Di 26 Oktober kami merayakan Dimitrovden dan menurut kepercayaan meja itu harus sarat dengan daging. Jika ada hari nama di rumah, maka wajib untuk menyiapkan isian ayam.

Menurut kepercayaan hari ini, harus dipantau apakah bulan purnama dan jika demikian, diyakini bahwa tahun depan sarang akan penuh dengan madu dan sarang dengan domba.

Mulai hari ini, menurut kepercayaan, musim dingin dimulai, dan menurut beberapa kepercayaan Santo Demetrius dikaitkan dengan orang mati dan hari ini adalah salah satu sesak napas tahunan, yang didistribusikan gandum rebus dan roti.

Di masa lalu, pada Hari St. Dimitrov, pekerjaan pertanian selesai dan orang-orang duduk di meja yang kaya, di mana daging berlimpah, sehingga tahun depan akan menjadi kontroversial.

Domba untuk Hari St. Dimitar
Domba untuk Hari St. Dimitar

Meja pesta termasuk hidangan daging kambing, sup ayam, apel panggang, dan labu. Jika ada hari nama di rumah, maka wajib untuk menyiapkan isian ayam untuk itu.

Hari ini rayakan semua yang menyandang nama Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana dan turunannya.

Pada hari libur hari ini yang disebut Pai Dimitrovska dengan apel. Untuk membuatnya, Anda membutuhkan 1 kilogram tepung, satu setengah kilogram apel, 25 gram ragi, 100 gram gula, 100 mililiter minyak, 100 gram kenari, 1 setengah gelas air, kulitnya. 1 lemon dan sejumput garam.

Pertama, larutkan ragi dalam sedikit air dan campur dengan tepung, garam, minyak dan sisa air sampai diperoleh adonan yang lembut. Setelah naik, adonan dibagi menjadi 3 bagian dan 3 kerak terpisah digulung.

Pai dengan Apel
Pai dengan Apel

Kemudian parut apel, tambahkan gula, kulit lemon dan kenari. Jika apel terlalu berair dan banyak air yang keluar, Anda juga bisa menambahkan remah roti.

Dalam wajan yang diminyaki, mulailah meletakkan salah satu kerak adonan, dan di atasnya - dari campuran apel. Ini diulang, dan akhirnya ditutup dengan kerak ketiga.

Panggang dalam oven sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Jika diinginkan, pai apel dapat ditaburi gula bubuk dan disajikan dingin.

Direkomendasikan: