2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Legenda mengatakan bahwa sekali, ketika Zeus mengunjungi saudaranya Poseidon, dia melihat seorang gadis muda yang sangat cantik berjalan di sepanjang pantai pulau Zinari. Namanya Kinara.
Takut untuk menakut-nakuti dia, petir itu diawasi untuk waktu yang lama oleh wanita muda yang cantik dari laut. Dia begitu terpesona olehnya sehingga dia memutuskan untuk menawarkannya menjadi seorang dewi, dan untuk tinggal bersamanya dan dewa abadi Olympus lainnya.
Kinara yang cantik setuju. Setiap kali Hera yang cemburu tidak bersama Zeus, dia, yang jatuh cinta sebagai anak laki-laki, pergi ke kekasihnya. Namun, segera, hingga baru-baru ini, wanita fana itu meratapi ibu dan rumahnya.
Mengumpulkan keberanian dan diam-diam dari Zeus, dia pergi mengunjungi tanah air dan kerabatnya di dunia manusia. Ketika dia menyadari hal ini, dewa yang perkasa menjadi sangat marah sehingga dia melemparkan Kinara ke tanah dan itu menjadi tanaman yang sekarang dikenal sebagai artichoke.
Asal artichoke dicari di suatu tempat di Mediterania. Secara total, sekitar 140 spesies artichoke diketahui. Namun, hanya 40 di antaranya yang memiliki nilai gizi.
Hari ini ditanam di Eropa Tengah dan Selatan, Afrika Utara, Amerika Selatan dan California. Di Eropa, jumlah terbesar ditanam di Prancis, Spanyol, dan Italia. Artichoke untuk Amerika Serikat berasal dari negara bagian California.
Artichoke Queen dipilih setiap tahun di kota kecil Castorville, California. Pemegang paling terkenal dari gelar ini adalah Marilyn Monroe sendiri, yang memenangkannya pada tahun 1949.
Orang Yunani dan Romawi kuno menganggap artichoke sebagai makanan lezat dan afrodisiak yang kuat. Di Yunani kuno, tanaman itu juga dikaitkan dengan sifat yang dianggap membantu melahirkan lebih banyak anak laki-laki. Warga Romawi yang kaya mengawetkannya dengan madu dan cuka untuk dinikmati sepanjang tahun.
Di "Herbarium" Del Durante dari tahun 1667. disebutkan metode untuk menguji wanita hamil dan menentukan jenis kelamin bayi. Ini dilakukan melalui 4 ons ekstrak daun artichoke.
Salah satu deskripsi artichoke pertama dibuat oleh Theophrastus, seorang murid Aristoteles, pada tahun 371. SM Pada abad ke-4 SM. sudah didistribusikan sebagai tanaman obat.
Pada abad ke-16, pada masa Catherine de 'Medici, artichoke menjadi sangat populer di Prancis. Berkat masakan Prancis, yang memiliki pengaruh kuat pada perkembangan gaya kuliner di Eropa, artichoke menjadi sangat populer.
Direkomendasikan:
Artichoke
artichoke adalah tanaman berduri besar yang berasal dari Mediterania. Dia adalah anggota keluarga Bunga. Artichoke liar tumbuh di Eropa selatan. Daunnya tumbuh dari pangkal batang dan panjang serta berduri. Batangnya setinggi 1 m, bercabang, dan cabang-cabangnya berakhir dengan bunga berduri besar, yang berwarna ungu dan kadang-kadang putih.
Apa Gunanya Artichoke?
Artichoke adalah tanaman yang sangat kuno yang awalnya ditanam karena warnanya yang indah yang menghiasi rumah raja dan bangsawan Eropa. Artichoke telah dikenal sejak Mesir kuno - di kolom salah satu kuil di Luxor tersimpan gambar artichoke, yang membuktikan bahwa orang Mesir telah mengembangkan budaya ini selama berabad-abad.
Resep Lezat Dengan Artichoke
Artichoke adalah sumber asam folat, serat yang sangat baik, selain itu, mengandung sangat sedikit kalori. Dengan konsumsi yang berkepanjangan, itu mengurangi apa yang disebut. kolesterol jahat dalam tubuh. Juga mengandung kalsium, magnesium, fosfor, tembaga dan lain-lain.
Tips Memasak Artichoke
Untuk seseorang yang tidak memiliki pengalaman dengan persiapan artichoke, persiapannya mungkin tampak seperti ujian nyata. Sebenarnya, tidak ada yang begitu rumit dan jika Anda mengikuti langkah-langkah tertentu, upaya pertama akan memberikan hasil yang luar biasa.
Diet Artichoke
Artichoke adalah sayuran yang mudah dicerna dan karena kandungan kalorinya yang rendah direkomendasikan untuk dimasukkan dalam diet. Ini sangat kaya akan berbagai nutrisi, serat, antioksidan. Komponen utama artichoke adalah air, karbohidrat dan serat, mineral seperti natrium, kalium dan kalsium, vitamin B1 dan B3.
