2025 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2025-01-23 10:24
Jika Anda, seperti kebanyakan orang, berpikir bahwa buah-buahan dan sayuran hanya berguna ketika masih segar, mungkin sudah saatnya kami mengungkapkan kepada Anda mengapa dan bagaimana yang beku dapat memiliki manfaat yang jauh lebih besar di dapur Anda.
Tentu akan jauh lebih nyaman bagi Anda untuk menyiapkan berbagai produk untuk freezer ketika Anda memiliki lebih banyak waktu luang, dan menggunakannya pada waktu yang tepat, tanpa penundaan untuk membersihkan, memutihkan, memotong, dan mengikis. Satu-satunya hal yang penting adalah mendapatkan kantong tertutup rapat yang tidak akan membiarkan makanan rusak atau kehilangan kualitas dan rasanya yang berharga.
Salah satu alasan paling umum mengapa kami menyimpan buah dan sayuran dalam keadaan beku adalah musimnya. Jauh lebih baik ketika Anda ingin makan stroberi di musim dingin, makan stroberi asli, yang bahkan mungkin Anda tanam sendiri di kebun Anda di musim panas dan dibekukan untuk nanti, daripada mencari yang buatan di toko rantai besar.
Hal yang sama berlaku untuk semua jenis buah dan sayuran yang saya tahu tumbuh di musim tertentu.
Untuk resep-resep tertentu terkadang kita menggunakan buah-buahan atau sayuran yang tidak ditanam di negara kita atau di sekitar kita dan harus didatangkan dari jauh. Jangan melihat barang import yang mengkilat penuh bahan kimia agar tahan lebih lama, tapi pilihlah yang beku. Mereka juga diimpor, tetapi karena tidak segar, mereka tidak memerlukan apa pun selain freezer selama transportasi, yang, pada gilirannya, meningkatkan kemungkinan bahwa produk tersebut tidak mengandung kotoran buatan yang beracun.
Kita sering membeli wortel dalam jumlah besar dengan ide makan lebih sehat dan menekankan salad, dan pada akhirnya kita tetap gagal untuk memakan semuanya karena sering makan di luar atau di tempat kerja. Alih-alih membuangnya, belajarlah untuk merencanakan dengan lebih baik. Proses pembekuan mengunci beta-karoten dan antioksidan dalam wortel, sehingga selain tetap cocok untuk penyimpanan dan penggunaan jangka panjang, wortel juga bermanfaat seperti yang baru dipetik.
Ketika Anda memutuskan untuk menggunakan bayam sebagai saus dalam semur atau sup, dan mendapati bahwa Anda jarang memiliki bayam segar di lemari es Anda, karena bayam bukanlah salah satu sayuran yang paling sering dibeli dan digunakan - sebungkus freezer akan menjadi penolong terbaik Anda.
Kacang polong, kacang hijau, dan jagung bisa menjadi tambahan yang sempurna untuk hidangan utama Anda, serta salad dan makanan pembuka yang Anda gunakan untuk menyambut tamu Anda. Dapatkan beberapa paket di dalam freezer dan hanya dalam sepuluh menit mengukus Anda akan memiliki sayuran yang harus Anda proses mentah setidaknya selama satu jam.
Jika Anda merencanakan dengan benar, Anda tidak hanya dapat memiliki banyak pilihan buah dan sayuran asli, tetapi juga akan dicuci, dibersihkan, dan disiapkan untuk saat-saat Anda membutuhkannya. Gunakan freezer dengan cerdas!
Direkomendasikan:
Buah Kering Lebih Bermanfaat Daripada Yang Segar
Ahli gizi menyarankan untuk mendiversifikasi menu kami dengan buah-buahan kering, menekankan aprikot, apel, kurma, buah ara, kismis, plum. Buah-buahan yang terdaftar kaya akan selulosa larut dan memiliki indeks glikemik rendah. Ini adalah indikator yang mencerminkan tingkat di mana makanan dipecah dalam tubuh dan diubah menjadi glukosa.
Mengapa Kentang Segar Lebih Bermanfaat Daripada Yang Lama?
Kentang adalah budaya favorit orang Bulgaria. Mereka hadir dalam resep simbol Bulgaria. Misalnya, moussaka klasik. Jika produk utama moussaka Yunani adalah terong, maka kentang adalah hidangan klasik versi kami dari hidangan Balkan ini. Bagaimana dengan kentang goreng dengan keju?
Buah Dan Sayuran Beku - Lebih Bermanfaat Daripada Segar
Para peneliti di Institute for the Study of Nutrition di Inggris telah sampai pada kesimpulan yang luar biasa bahwa buah-buahan dan sayuran beku mengandung lebih banyak nutrisi daripada yang segar. Alasannya terletak pada kenyataan bahwa buah-buahan dan sayuran segar tidak mencapai kios segera setelah dipetik, tetapi hanya setelah beberapa hari dan karena fakta ini mereka kehilangan banyak zat berharga mereka.
Mengapa Lemak Babi Lebih Disukai Daripada Lemak Terhidrogenasi?
Beberapa waktu lalu, ahli gizi dan berbagai ahli lainnya menulis banyak materi tentang betapa berbahayanya lemak babi. Pada saat yang sama, produk dengan kandungan tinggi lemak terhidrogenasi . Orang Bulgaria, yang sebagian besar tertipu oleh harga rendah produk yang mengandung jenis lemak ini, melupakan lemak yang digunakan generasi pendahulunya, tanpa mengetahui tentang seperseratus penyakit yang menyiksa dan membunuhnya hari ini.
Mengapa Dan Kapan Ikan Beku Lebih Disukai Daripada Segar?
Semua orang tahu bahwa ikan dan makanan laut baik untuk kesehatan kita! Jika Anda suka memasak dan memakannya, ketahuilah bahwa Anda akan menikmati manfaat kesehatan jangka panjangnya. Pilihan makanan laut yang lezat untuk disiapkan memiliki kekhasan tersendiri.