2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Ahli gizi menyarankan untuk mendiversifikasi menu kami dengan buah-buahan kering, menekankan aprikot, apel, kurma, buah ara, kismis, plum.
Buah-buahan yang terdaftar kaya akan selulosa larut dan memiliki indeks glikemik rendah. Ini adalah indikator yang mencerminkan tingkat di mana makanan dipecah dalam tubuh dan diubah menjadi glukosa. Indeks glikemik rendah mencegah perkembangan berbagai gangguan metabolisme.
Penelitian telah menunjukkan bahwa buah kering mengandung banyak senyawa biologis aktif, vitamin dan mineral yang memberikan sifat antioksidan dan menekan munculnya kanker, penyakit kardiovaskular dan peradangan internal.
Berlawanan dengan kepercayaan populer, buah kering tidak mengandung begitu banyak gula. Hal ini membuat mereka produk yang unik.
Buah kering termasuk dalam rekomendasi makan sehat di berbagai negara di dunia seperti Argentina, Australia, Kanada, Prancis, Jerman, Italia, Swedia, Inggris, dan Amerika Serikat.
Buah kering itu manis berkat fruktosa dan glukosa. Dan ini berarti mereka tinggi kalori, tetapi tidak berbahaya untuk sosok itu. Namun, mereka tidak boleh berlebihan.
Buah-buahan kering kaya akan antioksidan dan serat yang berharga. Dari antioksidan, yang terbesar adalah jumlah polifenol, yang memiliki sifat pelindung yang kuat dan membawa sejumlah manfaat kesehatan - mengatur tekanan darah, memperbaiki pencernaan dan mencegah daftar panjang penyakit. Sejumlah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi buah kering dalam jumlah sedang sebagai bagian dari diet sehat dapat membantu Anda menurunkan berat badan secara permanen.
Semua buah kering mengandung berbagai zat bermanfaat, beberapa kali lebih banyak daripada segar! Buah-buahan kering diyakini sebagai harta karun vitamin yang nyata, jadi memakannya membawa sejumlah manfaat kesehatan.
Plum kaya akan serat, vitamin A, vitamin B, kalium, kalsium, magnesium, seng, yodium. Mereka adalah antidepresan yang sangat baik dan memperkuat pembuluh darah.
Dalam hal kandungan antioksidan, plum berada di depan juara dalam kategori ini - blueberry.
Kismis dibuat dari buah anggur kering berukuran besar. Mereka lebih bermanfaat daripada kismis putih. Ahli jantung merekomendasikan kismis karena kandungan potasiumnya yang tinggi. Magnesium membuat kismis sangat diperlukan dalam memerangi stres. Kismis juga direkomendasikan untuk pencegahan osteoporosis.
Buah-buahan kering memperkuat tulang dan membantu melawan kelelahan kronis, berkat kadar kalsium dan seng yang tinggi. Diperkirakan mereka memberikan energi 4 kali lebih banyak daripada yang segar.
Karena adanya vitamin E dan vitamin C, konsumsi buah kering membantu mencegah penyakit degeneratif, yang risikonya meningkat seiring bertambahnya usia.
Semua jenis buah kering dianggap sebagai cara alami untuk mengurangi kecemasan dan memuaskan nafsu makan yang berlebihan - penyebab utama kenaikan berat badan.
Kurma mengandung vitamin B5 paling banyak, yang meningkatkan vitalitas kita. Kurma menurunkan suhu. Mereka mengandung zat yang mirip dengan aspirin, dan juga mengembalikan kadar kalsium normal dalam darah.
Aprikot kering kaya akan provitamin A dan potasium, yang membuatnya berguna untuk penyakit jantung dan ginjal. Mereka juga merupakan alat yang sangat baik untuk meningkatkan hemoglobin dalam darah. Hanya lima aprikot kering sehari yang menyediakan jumlah zat besi dan kalsium yang diperlukan untuk tubuh.
Buah kering meningkatkan mood, dan properti ini membuat mereka berguna untuk wanita menopause yang mengalami depresi dan kelelahan ekstrim. Segenggam buah kering sehari akan melakukan keajaiban tidak hanya untuk mental tetapi juga untuk kesehatan fisik.
Bagaimana cara memilih buah kering?
Iya, buah kering sangat enak dan berguna, tetapi hanya jika ditangani dan disimpan dengan benar. Ternyata sebagian besar buah kering yang ada di pasaran diproses lebih lanjut agar memiliki tampilan yang mengkilat dan menarik. Pemrosesan bertujuan dan meningkatkan umur simpan. Namun, pengolahan tambahan buah termasuk pengeringan dalam oven gas atau bensin, penggunaan belerang dioksida, perendaman dalam minyak berkualitas rendah, dan menyebarkannya dengan gliserin untuk membuatnya bersinar.
Beberapa buah kering (mangga, pir, nanas, blueberry) dibuat manisan, setelah itu dilakukan proses pengeringan. Ini bahkan lebih berbahaya karena gula dalam jumlah besar dikonsumsi, yang dapat merusak pinggang secara serius.
Untuk menghindari efek negatif, mereka harus dipilih buah kering berkualitas. Mereka dikemas dengan baik (baca label dengan cermat) dan memiliki tanggal kedaluwarsa yang jelas. Jika Anda membeli buah curah, pilihlah yang penampilannya tidak terlalu menarik, yang berwarna gelap dan bahkan sedikit berkerut. Meski tidak seindah, rasanya lebih enak dan mempertahankan nutrisi.
Sertakan jumlah sedang dalam menu harian Anda plum kering dan hanya setelah beberapa gigitan Anda akan merasakan pengaruh dari bahan-bahan yang bermanfaat. Buah-buahan kering adalah hadiah nyata dari alam, yang harus kita manfaatkan setiap hari.
Direkomendasikan:
Kombinasi Buah Untuk Buah Segar Yang Paling Bermanfaat
Jus adalah harta tak ternilai yang telah diberikan alam kepada kita. Mereka adalah sumber penting vitamin dan elemen pelacak. Dan tahukah Anda bahwa jumlah vitamin dan elemen pelacak terbesar terkandung dalam jus segar? Tetapi hanya 20 menit setelah diperas, jumlahnya turun tajam, jadi penting untuk segera minum jus.
Mengapa Kentang Segar Lebih Bermanfaat Daripada Yang Lama?
Kentang adalah budaya favorit orang Bulgaria. Mereka hadir dalam resep simbol Bulgaria. Misalnya, moussaka klasik. Jika produk utama moussaka Yunani adalah terong, maka kentang adalah hidangan klasik versi kami dari hidangan Balkan ini. Bagaimana dengan kentang goreng dengan keju?
Buah Dan Sayuran Beku - Lebih Bermanfaat Daripada Segar
Para peneliti di Institute for the Study of Nutrition di Inggris telah sampai pada kesimpulan yang luar biasa bahwa buah-buahan dan sayuran beku mengandung lebih banyak nutrisi daripada yang segar. Alasannya terletak pada kenyataan bahwa buah-buahan dan sayuran segar tidak mencapai kios segera setelah dipetik, tetapi hanya setelah beberapa hari dan karena fakta ini mereka kehilangan banyak zat berharga mereka.
Mengapa Buah Dan Sayuran Beku Lebih Disukai Daripada Yang Segar?
Jika Anda, seperti kebanyakan orang, berpikir bahwa buah-buahan dan sayuran hanya berguna ketika masih segar, mungkin sudah saatnya kami mengungkapkan kepada Anda mengapa dan bagaimana yang beku dapat memiliki manfaat yang jauh lebih besar di dapur Anda .
Kopi Lebih Bermanfaat Daripada Buah
Ada banyak perdebatan tentang manfaat dan bahaya kopi, tetapi inilah kabar baik bagi mereka yang penggemar minuman pahit. Para ilmuwan telah menemukan bahwa manfaat berbagai makanan, termasuk buah-buahan, sayuran dan kacang-kacangan, secara signifikan kurang dari 1-2 cangkir kopi .
