Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui

Video: Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui

Video: Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui
Video: 5 Orang Yang Tidak Dianjurkan Makan Bayam 2024, September
Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui
Mangold - Sepupu Bayam Yang Tidak Diketahui
Anonim

Hanya sedikit orang yang tahu apa itu chard - apakah itu sayuran atau buah. Ini juga disebut bayam atau bit. Ini adalah sayuran yang hanya digunakan daunnya. Mereka terlihat seperti bayam, tetapi masak lebih lambat.

Batangnya digunakan dimasak seperti asparagus dan kembang kol. Chard berbeda dari selada karena pada tahun pertama tidak membentuk tanaman akar, tetapi roset daun. Daunnya besar, keriting dan berdaging.

Ada dua jenis lobak - berdaun (panjang daunnya hingga 20 cm dan terlihat seperti bayam) dan lobak batang - daunnya mencapai 50 cm dengan tangkai berdaging. Chard tidak tahan suhu rendah, ditanam pada bulan April, dengan jarak antar baris 40 cm.

Mangold sayur
Mangold sayur

Pemotongan daun dimulai setelah pembentukan lengkap daun luar. Di musim gugur, sebelum dingin, tanaman dihilangkan, daun luar dipotong dan ditanam padat di pasir atau tanah di ruang bawah tanah. Lobak yang disimpan terus tumbuh di musim dingin dan mengembangkan daun segar sampai musim semi.

Daun muda ini, yang telah berkembang tanpa cahaya, bahkan lebih lembut dan lezat daripada yang tumbuh di luar dalam cahaya. Sayuran yang sangat bagus dan berguna untuk membuat sup dan salad.

Direkomendasikan: