2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Perubahan iklim mereka sudah memiliki banyak efek negatif pada kehidupan masyarakat dan tren ini akan semakin dalam di masa depan. Salah satunya adalah meningkatkan kadar merkuri beracun pada ikan laut - ikan kod dan tuna. Penangkapan ikan yang berlebihan memperdalam tren.
Karena ikan adalah salah satu makanan yang paling berguna dan disukai, ikan dapat menyebabkan gangguan neurologis pada bayi dan anak-anak, yang ibunya secara teratur memasukkan spesialisasi ikan ke dalam menu mereka selama kehamilan.
Metilmerkuri adalah bentuk organik dari unsur kimia yang dikenal dalam dua spesies ikan ini, yang telah meningkat antara 20 dan 30 persen dalam 30 tahun terakhir. Merkuri beracun diketahui tidak memiliki akses langsung ke sistem saraf pusat.
Untuk mencapainya, perlu diubah menjadi methylmercury, yang sangat mudah diserap oleh tubuh. Ini melewati darah dan sel-sel otak ke dalam sistem saraf pusat. Ini juga menembus plasenta dan merusak janin.
Pemrosesan dilakukan oleh gen bakteri, tetapi apa itu dan mengapa mereka membuat merkuri mematikan masih merupakan misteri ilmiah. Pengukuran dilakukan pada hasil tangkapan ikan di Teluk Maine di Atlantik.
Akumulasi methylmercury dalam tubuh dengan mengkonsumsi ikan yang menelannya dari laut dan menularkannya ke manusia, sangat berbahaya bagi wanita hamil di trimester ketiga, yaitu pada kehamilan yang lebih lanjut. Kemudian otak janin berkembang paling cepat. Ini juga berbahaya bagi anak kecil.
Ibu hamil telah lama disarankan untuk tidak makan ikan todak dan daging hiu karena kadar merkurinya yang tinggi. Namun, ikan cod direkomendasikan sebagai kesempatan untuk memberi tubuh nutrisi dan protein yang mendukung perkembangan organisme muda.
Hasil penelitian tersebut tidak bertujuan untuk mencegah masyarakat mengonsumsi ikan karena merupakan makanan yang ringan, bermanfaat dan bergizi, tetapi untuk menarik perhatian masyarakat terhadap masalah perubahan iklim. Realitas iklim baru memiliki dampak langsung pada makanan dan melaluinya pada kesehatan kita.
Pemanasan global meningkatkan suhu air di lautan dan lautan dan kebutuhan energi ikan kecil meningkat. Untuk memuaskannya, mereka menelan lebih banyak makanan, dan dengan itu metilmerkuri. Ikan besar memakannya dan senyawa berbahaya itu sampai ke kita.
Prasyarat lainnya adalah intensifikasi penangkapan ikan laut kecil yang merupakan pakan ikan cod. Kemudian diarahkan ke mangsa yang lebih besar, serta lobster, di mana metilmerkuri lebih banyak.
Diketahui bahwa konsumsi ikan meningkat dua kali lipat dalam 50 tahun terakhir, yang berarti risiko kesehatan meningkat secara signifikan.
Direkomendasikan:
Apakah Merkuri Berbahaya Pada Ikan?
Kita semua telah mendengar betapa bermanfaatnya makan ikan dan wajib memakannya setidaknya seminggu sekali. Ini adalah fakta yang terkenal bahwa ikan kaya akan protein, selenium, vitamin A, D, E dan B12, asam lemak omega 3, kalsium, fosfor, yodium dan zat penting lainnya.
Ilmuwan Meyakinkan: Merkuri Pada Ikan Tidak Berbahaya
Merkuri dari ikan yang dimakan tidak meningkatkan risiko serangan jantung dan stroke. Itu menurut para peneliti di Universitas Harvard setelah menganalisis kadar racun dalam puluhan ribu kliping kuku. Makanan laut sering direkomendasikan untuk melawan penyakit kardiovaskular.
Hamburger Harus Disalahkan Atas Asma Anak-anak
Hampir tidak perlu kita ulangi lagi apa bahayanya bagi kesehatan dan berat badan kita akibat konsumsi gorengan dan makanan berlemak secara berlebihan. Dan meskipun dari waktu ke waktu masing-masing dari kita cenderung makan hamburger dengan berjalan kaki karena kurangnya waktu, mungkin informasi berikut akan membuat Anda lebih memilih apel.
Berapa Banyak Kue Dan Telur Paskah Yang Harus Kita Makan Pada Hari Libur Agar Tidak Membahayakan Diri Kita Sendiri?
Ini mendekat Paskah dan semua kegembiraan kami adalah tentang membuat kue Paskah buatan sendiri, jika, tentu saja, Anda tahu cara membuatnya. Jika tidak - jaringan ritel menawarkan berbagai macam kue Paskah dengan selai, sehingga kami dapat memanfaatkannya.
Kaki Ayam Harus Disalahkan Atas Agresi Pada Anak-anak
Konsumsi ayam tanpa tulang dapat membuat anak-anak lebih agresif daripada makan daging tanpa tulang, menurut sebuah studi baru yang diterbitkan di surat kabar Inggris Mirror. Penelitian dilakukan dengan bantuan 12 anak yang berusia antara 6 dan 10 tahun.
