Kue-kue Khas Albania Yang Akan Menjilat Jari Anda

2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32

Albania, salah satu negara Balkan terkecil, yang hingga saat ini dianggap bukan contoh keramahan, sebenarnya adalah surga nyata bagi pecinta wisata kuliner. Penduduk setempat tersenyum dan ramah dan dengan senang hati akan memperkenalkan Anda pada masakan tradisional Albania.

Anda akan terkejut menemukan bahwa sebagian besar hidangan yang disiapkan dan dikonsumsi di Albania sangat mirip dengan kami tidak hanya dalam persiapan tetapi juga dalam nama.

Berikut adalah beberapa dari kue-kue khas Albania dan Anda dapat membuat analog sendiri dengan masakan asli kami:

Makanan penutup nasional Trileche, yang disiapkan dengan marshmallow panggang

Produk yang diperlukan: 6 butir telur, 320 g gula, 400 g tepung, 320 g susu bubuk, 250 g sirup karamel, 1,8 l susu, 380 g krim manis, 2 sachet gula vanila, 1 sachet baking powder

Metode persiapan: Kocok putih telur dan tambahkan gula dan vanili, lalu kuning telur satu per satu. Kocok semuanya dengan baik, tambahkan tepung dan vanila dan aduk. Panggang campuran selama sekitar 40 menit pada 180 derajat, dan oven harus dipanaskan terlebih dahulu. Rawa ditusuk di beberapa tempat dengan garpu agar bisa bernafas. Secara terpisah, panaskan krim di atas piring panas dan tuangkan ke dalam wajan tempat roti dipanggang, dan diletakkan di atasnya. Panaskan 500 ml susu dan tambahkan susu bubuk sambil terus diaduk. Tambahkan sisa susu dan setelah cukup panas, tetapi tanpa mendidih, tuangkan campuran susu di atas rawa. Biarkan dingin, olesi dengan sirup karamel dan kue Trileche siap disajikan.

burek Albania

Produk yang diperlukan: 1 bungkus puff pastry, 500 g bayam, 1/2 yogurt, 3 sdm. keju cottage, 200 g keju parut, 5 butir telur, 1 kuning telur, garam, merica dan thyme secukupnya

Metode persiapan: Kocok susu dan telur dan tambahkan bayam cincang halus, keju, keju cottage, thyme, lada hitam dan garam. Semuanya bercampur dengan sangat baik. Masukkan 1 atau 2 lembar puff pastry ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan letakkan isian di atasnya, lalu tutup dengan lembar adonan berikutnya, tutup tepi lembaran dengan hati-hati agar isian tidak habis. Ganti selembar adonan dan isian, dan di bagian atas harus tetap ada selembar adonan, yang disiram dengan kuning telur kocok dengan sedikit air. Semuanya dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 200 derajat.