Pendekatan Memasak Untuk Diet Rendah Lemak

Daftar Isi:

Video: Pendekatan Memasak Untuk Diet Rendah Lemak

Video: Pendekatan Memasak Untuk Diet Rendah Lemak
Video: SEPERTI INI LAH CARA AKU MASAK MENU DIET RENDAH KALORI || GAMPANG GAK PAKE RIBET || SEHAT & BERGIZI 2024, November
Pendekatan Memasak Untuk Diet Rendah Lemak
Pendekatan Memasak Untuk Diet Rendah Lemak
Anonim

Seni memasak dengan rendah lemak tidak serumit kelihatannya. Seperti kebanyakan proses, jika langkah-langkah dasar diikuti, hasilnya akan berhasil.

Mengapa kita memasak rendah lemak?

Ada beberapa alasan mengapa memasak dengan rendah lemak berkontribusi pada hampir semua orang untuk membangun dietyang baik untuk kesehatan mereka. Sebagai permulaan, makanan yang tinggi lemak berhubungan dengan penyakit jantung dan merupakan awal dari kadar kolesterol tinggi. Kedua, dapat disebutkan bahwa asupan lemak yang berlebihan dapat mengancam terjadinya kanker. Klaim ini muncul setelah pemeriksaan medis terhadap racun yang menumpuk di area rentan tubuh manusia, seperti jaringan payudara. Ketika membandingkan tingkat pasien kanker payudara di berbagai negara, hal ini dikonfirmasi.

Di Cina dan Jepang, kejadian kanker payudara jauh lebih rendah daripada di Finlandia, Inggris dan Amerika Serikat, karena tradisi dan kebiasaan makan orang-orang Cina dan Jepang termasuk makanan rendah lemak berbeda dengan orang-orang Inggris., USA dan Finlandia, dimana tingkat penyakit ini jauh lebih tinggi.

Hal terpenting dalam makanan rendah lemak adalah bahwa mereka juga memiliki kandungan kalori yang rendah. Satu gram lemak mengandung sekitar 9 kalori dan satu gram protein mengandung 4 kalori, yang membawa kita pada kesimpulan bahwa penting untuk menghilangkan sebagian lemak dari makanan kita untuk mengkonsumsi kalori dalam jumlah yang lebih kecil.

Kebutuhan lemak

Harus jelas bahwa kita membutuhkan lemak, karena merupakan mikronutrien penting untuk diet seimbang. Kita tidak membutuhkan lemak hanya untuk menyerap vitamin dari makanan kita, seperti vitamin A, D, E dan K, yang dibutuhkan sel lemak dan untuk keperluan lain sebagai pelindung dan sebagai unsur dalam metabolisme tubuh. Lemak melayani kita untuk lebih memuaskan rasa lapar, dan juga untuk waktu yang lebih lama, karena pencernaannya membutuhkan lebih banyak waktu.

Anda juga harus memperhatikan berbagai jenis lemak. Lemak jenuh berasal dari produk hewani seperti daging sapi, babi, telur, keju, mentega, unggas, dll. Jenis lemak ini berbahaya dan harus dibatasi pada masakan rendah lemak. Lemak tak jenuh adalah yang berasal dari produk tanaman seperti: alpukat, kacang-kacangan, biji-bijian, termasuk ikan dan minyak zaitun. Minyak sayur dan jagung lebih kaya akan lemak jenuh daripada lemak tak jenuh dan sering dikurangi dari lemak tak jenuh ganda.

Mempersiapkan dapur untuk memasak dengan rendah lemak

Pendekatan memasak untuk diet rendah lemak
Pendekatan memasak untuk diet rendah lemak

Sebagai permulaan, penting untuk mengetahui bahwa mereka lebih disukai lemak tak jenuh. Untuk menyiapkan hidangan rendah lemak, kita membutuhkan beberapa produk berikut:

- Minyak zaitun

- Kaldu sayur

- Kaldu ayam

- Susu rendah lemak

- Krim rendah lemak

- Keju rendah lemak

- Yogurt rendah lemak

- Minyak apel

- Rempah-rempah segar dan rempah-rempah

Direkomendasikan: