Warna Alami Untuk Manisan

Video: Warna Alami Untuk Manisan

Video: Warna Alami Untuk Manisan
Video: Manisan kolang kaling dengan pewarna alami/kering tidak berlendir/ aroma wangi segar 2024, September
Warna Alami Untuk Manisan
Warna Alami Untuk Manisan
Anonim

Diketahui bahwa cat pastry sintetis seringkali berbahaya karena zat yang dikandungnya. Anda dapat membuat cat sendiri untuk permen dari produk alami.

Permen alami memang tidak secerah pewarna buatan, tetapi jauh lebih aman untuk kesehatan kita, sehingga sangat cocok digunakan oleh anak-anak.

Jika Anda ingin mendapatkan krim kuning untuk menghias permen atau merekatkannya satu sama lain, Anda membutuhkan wortel besar - 2 buah. Potong menjadi lingkaran setebal satu sentimeter dan goreng dengan api kecil dalam minyak sampai lunak.

Gosok wortel melalui saringan dan campur dengan mentega yang telah dilunakkan sebelumnya. Tambahkan mentega dalam rasio satu banding satu dengan wortel. Dengan cat ini Anda akan mewarnai kuning krem.

Untuk mendapatkan warna kuning Anda bisa menggunakan paprika kuning, nanas berair yang dicampur dengan jus wortel, atau campurkan sedikit kunyit dengan air hangat.

kue merah
kue merah

Warna hijau diperoleh dengan menambahkan jus bayam segar ke dalam krim atau adonan. Warna hijau juga didapat dari paprika hijau atau peterseli, yang direbus hingga mengeluarkan sarinya.

Warna merah atau merah muda diperoleh dari ceri atau raspberry, serta dari bit. Ceri atau raspberry digosok dan jusnya ditambahkan ke krim atau adonan, dan bit dipotong kecil-kecil dan direbus dalam air dengan beberapa tetes cuka. Setelah mendidih, angkat dari api dan gunakan air mendidih, tetapi harus didinginkan.

Untuk mendapatkan warna merah, jus tomat merah tua digunakan, serta paprika merah manis. Untuk mendapatkan warna oranye, campurkan jus wortel goreng dan jus bit rebus.

Kakao mengubah adonan dan krim menjadi cokelat, dan jus blueberry digunakan untuk mendapatkan warna ungu atau kebiruan. Cat pastry alami cepat rusak karena pengaruh cahaya dan udara, jadi cat ini harus digunakan segera setelah dibuat.

Direkomendasikan: