2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Pada 14 Oktober, menurut kepercayaan rakyat, Musim Dingin Petkovden dirayakan. Pada hari ini, peringatan Santo Petka Tarnovska dihormati dan roti ritual khusus disiapkan untuk menghormatinya.
Dalam kepercayaan rakyat, St. Petka diterima sebagai santo pelindung keluarga, rumah, kelahiran dan anak-anak, itulah sebabnya pengorbanan dan pai khusus disiapkan.
Salah satu pai disebut St. Petka dan wajib bagi seluruh keluarga untuk membungkuk di hadapannya tiga kali sebelum duduk di meja. Roti dan rumah diperciki dengan air suci untuk memberkati seluruh rumah tangga.
Pai ritual diletakkan di atas kemeja pria, dan semangkuk garam dan segelas anggur diletakkan di sebelahnya. Di beberapa tempat mereka mengolesi roti dengan madu. Roti harus dipecahkan oleh wanita tertua dalam keluarga.
Pai ritual tradisional terbuat dari 1 kilogram tepung, 500 mililiter susu, 2 butir telur, 2 sendok makan gula, 2 sendok makan garam, 1 sendok makan minyak dan sekitar 20 gram ragi.
Ragi dilarutkan dalam susu dan dibiarkan selama beberapa menit. Masukkan setengah tepung ke dalam mangkuk terpisah, tambahkan ragi terlarut dengan susu, garam, gula, minyak dan aduk sampai Anda mendapatkan campuran yang mirip dengan bubur.
Biarkan adonan naik dalam panas selama sekitar 20 menit. Setelah mengembang, masukkan telur yang sudah dikocok dan sisa tepung. Uleni adonan, lalu pukul di atas meja 100 kali.
Olesi dan taburi wajan, dan masukkan adonan ke dalamnya, bentuk seperti kue. Oleskan dengan kuning telur kocok dan biarkan mengembang selama sekitar 30 menit. Panggang pai selama 40 menit dalam oven sedang.
Saat ini, para wanita membagikan roti agar hewan-hewan yang pembiakannya dimulai hari ini dapat lahir sehat.
Di atas meja untuk Jumat casserole daging kambing, [sup kurban], sarmi dengan daun anggur, pai daun bawang atau hidangan sayuran lainnya juga harus ada.
Hari ini, menurut kepercayaan rakyat, akhir dari pekerjaan pertanian akan segera berakhir, karena penaburan musim gugur selesai dan panen tahun ini sedang dikumpulkan.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Dimakan Pada Jumat Agung Good
Jumat Agung - hari paling menyedihkan bagi semua orang Kristen. Pada hari ini, Anak Allah, Yesus Kristus, meninggal. Dipermalukan, dipukuli dengan darah, siksaan dan penderitaan, dia disalibkan di antara dua perampok untuk menebus umat manusia yang berdosa.
Festival Garam Ketiga Berturut-turut Diselenggarakan Pada Hari Jumat
Festival garam akan diselenggarakan di tepi Danau Atanasovsko pada 28 Agustus untuk tahun ketiga berturut-turut. Moto tahun ini adalah Simbiosis, dan berbagai hiburan asin telah disiapkan untuk liburan. Tema festival ini adalah Simbiosis, karena akan menghubungkan berbagai acara.
Hari Ini Kita Merayakan Hari Kentang
Di 19 Agustus kami perhatikan Hari Kentang Sedunia - makanan yang paling sering hadir di menu kami. Baik itu keripik, kentang tumbuk, kentang panggang, kentang panggang atau goreng, kentang selalu lezat. budidaya kentang dimulai antara 5000 dan 8000 SM di Peru selatan dan Bolivia utara.
Hari Ini Kita Merayakan Hari Apel Sedunia
Hari Apel Sedunia adalah pada tanggal 15 September. Apakah Anda siap untuk merayakannya dengan benar dengan hadiah alami yang lezat dan bermanfaat ini? Ada banyak kata yang disebut apel di seluruh dunia, tetapi satu hal yang benar, di mana pun Anda berada.
Hari Ini Kita Merayakan Hari Sauerkraut
3 November menandai Hari Sauerkraut dan meskipun tidak jelas mengapa hari ini adalah hari asinan kubis, Associate Professor Donka Baikova mengatakan untuk tidak melewatkan kesempatan dan makan produk ini, karena memiliki banyak manfaat kesehatan.
