2024 Pengarang: Jasmine Walkman | [email protected]. Terakhir diubah: 2023-12-16 08:32
Sifat menguntungkan dari tepung soba terutama terkait dengan kandungan zat besi, kalsium, kalium, fosfor, yodium, seng, magnesium, mangan, serat, dan asam amino yang kaya.
Tepung soba masih bukan produk yang umum digunakan di negara kita, tidak seperti di Rusia. Namun, dapat digunakan untuk membuat roti, beberapa jenis pasta dan pasta, kue, pancake, kue kering, ditambahkan ke makanan atau digunakan dalam kombinasi dengan tepung lainnya.
Tepung soba juga bisa digunakan untuk membuat bubur untuk bayi di atas 7 bulan. Dalam beberapa tahun terakhir, dokter anak bahkan merekomendasikannya untuk nutrisi. Tidak adanya gluten dalam tepung soba menjadikannya alternatif tidak hanya untuk anak-anak tetapi juga untuk orang yang menderita intoleransi gluten.
Tepung soba tidak mengalami perlakuan hidrotermal, yang memungkinkan untuk mengawetkan inti biji-bijian selama penggilingan. Produk tidak diubah, dan ini memungkinkan pencernaan untuk "dengan benar" memproses protein nabati.
Dibandingkan dengan tepung biasa, soba ditandai dengan peningkatan kandungan serat makanan. Mereka terdiri dari hemiselulosa, selulosa, lignin dan pektin, serta mineral kalsium, fosfor, magnesium, natrium dan kalium, seperti yang disebutkan. Formula struktural di mana mereka terkait memungkinkan tubuh kita untuk dengan mudah menyerapnya untuk keuntungannya sendiri, berapa pun jumlahnya.
Tepung soba memiliki warna abu-abu kecokelatan dan rasa sedikit pahit. Jika Anda menyukai tepung soba, maka memasak dengannya akan menyenangkan karena karakteristiknya yang unik. Pada prinsipnya setiap resep bisa disesuaikan dengan menggunakan tepung soba.
Coba saja, ganti tepung biasa, putih, gandum, dll., dengan soba. Berikut adalah salah satu dari banyak resep lezat yang bisa Anda siapkan dengan tepung soba:
Biskuit kenari dengan tepung soba
Produk yang diperlukan: 150 g tepung soba, 1 bungkus mentega, 150 g gula, 1 telur, 1 sdt. baking powder, 100 g kenari yang ditumbuk kasar, mentega (untuk wajan).
Persiapan: Kocok mentega lunak dengan gula bubuk. Tambahkan telur dan terus kocok sampai Anda mendapatkan krim yang halus. Secara bertahap tambahkan tepung yang diayak dengan baking powder dan kenari. Tambahkan 2 sendok makan air dan kocok hingga rata.
Dengan sendok di wajan yang diminyaki, masukkan tumpukan campuran. Biskuit dipanggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat selama sekitar 15-20 menit.
Direkomendasikan:
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Cepat Dengan Buncis
Buncis adalah salah satu sereal paling kuno. Ribuan tahun yang lalu, orang belajar untuk menumbuhkan dan memprosesnya. Resep dengan hidangan buncis telah pergi dari Timur Tengah ke Yunani kuno dan Roma. Buncis sangat populer dan digunakan dalam masakan Turki, Pakistan, dan India.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Cepat Dengan Daging Cincang
Setiap ibu rumah tangga setelah seharian bekerja ingin memasak sesuatu yang cepat, mudah, dan enak untuk seluruh keluarga. Berikut adalah beberapa ide makanan cepat saji untuk mengejutkan dan menyenangkan keluarga Anda, dan mengapa tidak tamu tak terduga.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Cepat Dengan Telur
Telur adalah salah satu produk yang paling banyak digunakan di dapur. Yang paling umum digunakan adalah ayam dan telur puyuh, tetapi telur bebek, angsa, kalkun, dan burung unta dapat digunakan. Telur terutama dikonsumsi setelah perlakuan panas, tetapi mereka juga bisa dimakan mentah.
Apa Yang Harus Dimasak Dengan Cepat Dengan Kentang
Kentang adalah salah satu sayuran yang paling banyak ditanam di dunia. Diyakini bahwa mereka pertama kali dibudidayakan di bagian selatan Peru dan dari sana penyebarannya dimulai. Berasal dari Peru, kentang sekarang ditanam dan dicintai oleh orang-orang di seluruh planet ini.
Bagaimana Dan Apa Yang Dimasak Dengan Soba
Soba adalah produk yang sangat berguna yang sering diabaikan oleh banyak ibu rumah tangga. Dapat digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan. Soba juga enak saat dimasak dan disajikan dengan gula atau garam. Saat memasak soba ada kehalusan tertentu.
